標題: [中式食譜] 魚頭鮮菇湯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-24 02:36 PM     標題: 魚頭鮮菇湯

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( u6 d# P$ D  c; ?$ {3 {) U4 ?1 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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* s- i5 ]/ j8 Q: ltvb now,tvbnow,bttvb魚頭 1顆
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香菇 5朵公仔箱論壇' r, R$ N, ^* @$ E2 j

! C0 L0 `% N' C' M2 `5 R菠菜 30公克
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薑片 20公克& _1 l# E4 h, Z- D4 n1 m1 e

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! o1 C, Q9 n% ~) z【調 味 料】www3.tvboxnow.com  O/ b; Z6 X7 ^5 A, h! d" G
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米酒 1茶匙公仔箱論壇9 G7 i8 @) t2 L/ G' ?3 m
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胡椒粉 少許/ B& A2 b/ s; P; X7 ]1 Q( R
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鹽 1/2茶匙+ v# l* t2 t& c- p
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雞粉1/4茶匙公仔箱論壇$ B4 B1 T1 @0 D

+ K% L9 o7 ~4 M7 o. Z/ p( ^【做　 法】
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1.菠菜洗淨切段；香菇洗淨，備用。
9 n  O; g( M* @* ^" H2.魚頭剖半、洗淨，備用。www3.tvboxnow.com0 ^6 W) F6 H! B9 A
3.取一湯鍋，加入水、薑片、香菇煮滾，再放入作法2的魚頭及所有調味料，以小火煮約5分鐘，起鍋前加入菠菜煮滾即可。: ?0 q! `" ]' q4 y+ D

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