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標題: 夏季几种清热解毒的汤 [打印本頁]

作者: val_xev 時間: 2007-11-3 01:57 PM 標題: 夏季几种清热解毒的汤

几种清热解毒的汤：

■猪蹄筋黄豆汤 tvb now,tvbnow,bttvb3 t" W8 q3 U; G. T+ X5 p
功效： www3.tvboxnow.com0 S: H. K8 P: r  C; }8 K# M1 M
本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮，适用于气血不足引起的乳房平坦不丰，产后乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。
材料： 1 }1 i$ x* M! i& m" M
猪蹄筋四两，黄豆四两，油、盐各适量。
制作：
①黄豆用清水浸泡三小时，猪蹄筋洗净。 www3.tvboxnow.com! Y! f2 X- b& b2 R% D) j
②把材料放入盛水的炖锅，炖煮至黄豆熟，加油、盐调味即可。 www3.tvboxnow.com3 R2 B2 ]) D' p0 C
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■红枣芹菜汤 - a/ `, y" k: G* r7 n. M
功效：
本汤补益脾胃、养血安神、平肝清热、祛风利湿。适用于肥胖、便秘、血压增高或产妇倦怠无力、血虚压食、神志不安等症。
材料： tvb now,tvbnow,bttvb* X" B: `$ T& ~; z1 s* _
红枣五枚，香芹八两。 ) ~; k, B8 b: d1 [
制作： tvb now,tvbnow,bttvb0 @# l' ^2 A0 P+ c
①红枣洗净，香芹去根、叶、留茎，洗净。二种食物下锅加水煎煮二十分钟，调味即成。
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■冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
功效： " C5 a5 _2 [# X+ P- t6 `
本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。
材料： 4 a: x" k  _9 ^6 C" u6 Y" M0 T0 y
冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。
制作：
①江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。 tvb now,tvbnow,bttvb0 S& Y9 m, ~9 V; L- L8 j
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 y6 J6 i9 n& {3 e8 `, Y: X' Y  }

■丝瓜荷花响螺汤 tvb now,tvbnow,bttvb' G2 I7 T) m* {" u
功效： 5 u. a2 N1 X/ S5 r
本品养阴清热，美容去雀斑。若湿热蕴结、小便短少、疲倦、食欲不振，皮肤痕痒，感受暑热，口干口渴，可用本品作食疗。
材料： tvb now,tvbnow,bttvb& F9 u7 R4 S" D$ W; m" o. {( L) \+ F2 q
丝瓜一斤，新鲜荷花三朵，响螺片（干品）一两，生姜一片，红枣两枚，盐少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `- x. r2 H! X: S: u
制作： : Y/ E# _# d4 q
①干响螺片浸透，洗干净。丝瓜洗干净，去边皮，对半剖开，切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣；生姜去皮，切一片；红枣去核。
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚后，加丝瓜、响螺片、生姜和红枣；继续用中火煲三小时，再加荷花瓣，稍滚，加盐少许调味，即可饮用。
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■珍珠笋苹果鸭心汤 2 V4 @% n- ~( w
功效：
本汤清热润燥、宁心安神、滋润养颜、消积滞、减少脂肪积聚。若有皮肤干枯、大便秘结、脂肪过多，可用本汤作食疗。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q/ z% m. w. p
材料： : Y. j4 V9 e9 ?7 B
珍珠笋一罐，苹果两个，鸭心六个，生姜一片，盐少许。
制作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S! x: F7 H6 D& k1 m
1、珍珠笋斜切成段。苹果、鸭心、生姜洗净。苹果去蒂、去心，切成块状；鸭心剖开边；生姜去皮，切一片。公仔箱論壇# Q: s* V1 Y0 {1 E
2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲小时，加盐调味，即可饮用。

■清补凉汤
原料：猪肉6两，淮山3钱，薏米3钱，玉竹2钱，芡实3钱，百合2钱，莲子3钱 www3.tvboxnow.com! O; s# ?: t* `* Q0 n+ d9 r. X
制法：1、将用料洗净，猪肉切成细块。 tvb now,tvbnow,bttvb1 f* l4 K  W4 H0 u- {
2、用清水6碗，材料一起放进煲内，煮约2小时，加少许盐调味便可。 & e% U: t( C6 ~% Z  E! a
功效：此汤有清凉散热和滋补功效，老幼咸宜，适合全家饮用。

■雪梨瘦肉汤 tvb now,tvbnow,bttvb8 b6 `0 K- R  z7 Y7 w
原料：雪梨2个，瘦肉4两，南北杏3钱，麻黄1钱半，蜜枣3粒，冰糖酌量。
制法：1、将雪梨切成4块，只去心和核，不用去皮。 4 j# o: B$ i* c1 e# w
2、放适量清水，用料一起放入煲内，煮约3小时，加冰糖，再煮5分钟便可饮用。
功效：雪梨能清热降火，此汤可治臊久咳和热性哮喘。 - B/ u1 k; |6 h8 {+ h' n; h5 n
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■椰子鸡肉汤 tvb now,tvbnow,bttvb' s0 v- Y" @7 T% H0 C$ C* L
原料：椰子肉1个，香菇1两，鸡肉半个，瘦肉3两，火腿燕窝少许。 * R2 U) S! [$ q: M, A5 m6 G
制法：1、将燕窝浸水去细毛，冬菇发水。
2、把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内，再加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时可加少许酒，味道更香甜。 ! a! g" R) a6 P
功效：消暑解热
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■丝瓜瘦肉汤 www3.tvboxnow.com  R" ?  |2 y/ `9 M( D0 Q4 _- _3 e
原料：丝瓜半斤，瘦肉5两，油盐酌量
制法：1、用料洗净，丝瓜切成块状，瘦肉切片。公仔箱論壇0 D* ~; v7 J. N4 y( c; V- r2 {, J
2、煲内盛适量清水，材料一起放入，煮约1小时，可调味饮用。 tvb now,tvbnow,bttvb" m: I) U! @1 m! e9 i
功效：丝瓜性凉味甘，入肝、胃经。能清热化痰，凉血解毒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S) w" a6 _  M, d6 r- U4 v
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■紫菜瘦肉汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n" a# G. O+ b- G9 c
原料：紫菜5钱，瘦肉4两，油盐酌量公仔箱論壇( U1 X/ z0 ?3 h
制法：1、先将紫菜用水浸泡洗净，瘦肉洗净后切片。 www3.tvboxnow.com) A4 x. F8 E$ l5 C1 E4 p) U2 {
2、用适量清水，紫菜、瘦肉一起放入煲内煮滚后调味，再煮片刻便可饮用。
功效：紫菜味甘咸性寒，能清热利尿，软坚化痰，也可治疗水肿和脚气等病。 tvb now,tvbnow,bttvb5 {' l" z" l  ^% r: n
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■绿豆老鸭汤 & x4 I1 g6 e" ~; X# r1 a6 E' x
原料：绿豆4两，老鸭1只，土茯苓8钱，油盐酌量公仔箱論壇9 w' c, c9 A: F! g' w7 w# q2 z+ O
制法：1、将老鸭洗净，去除内脏。
2、绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。
功效：此汤能清热气、解湿毒，对面疤和水痘亦有疗效。

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