標題: [中式食譜] 腰果炒雙鮮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 05:58 PM     標題: 腰果炒雙鮮


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" x  Y, \7 s2 x8 c5 a- U7 N' R, ]6 d$ |公仔箱論壇
& X: J6 j0 o4 v/ o: Y; `! `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 H, u8 _5 H4 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E' ?+ {1 j( G9 y" R
花枝 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n' |6 {7 x! `2 F' l. ?' J- O

! Z) N4 h% p5 m5 ~鮮蝦 10尾
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+ @. `2 H! d0 t! e3 _蒜頭 1粒
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  F& M% r4 D' E' Q& b4 @+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1/2條
" w; B- {/ F- a0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 z( D; X3 N; Y5 y
腰果 30公克www3.tvboxnow.com% x2 ^5 a  H  h- x9 {' f9 n

, ^+ T4 \# F; K6 n( F7 B. N; a5 u【調 味 料】
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9 a0 F# l) E4 q6 |, D- [公仔箱論壇白胡椒粉1小匙* \, e4 P3 [5 ^
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香油 1小匙
! H0 R) {9 m( e$ H6 Iwww3.tvboxnow.com
( m6 _. A* ~* }www3.tvboxnow.com鹽 1小匙
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【做　 法】公仔箱論壇# q/ C6 e: O) K! X% I; h

6 S$ j0 P+ w, R# k% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。www3.tvboxnow.com' T0 e$ O& `/ V8 |
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。$ Z0 m; I) D' L* d/ g
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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