標題: [中式食譜] 腰果炒雙鮮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 05:58 PM     標題: 腰果炒雙鮮


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【材　 料】
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* w, @; S: C$ @% L" ]' `tvb now,tvbnow,bttvb花枝 1/2條
0 C! V( N1 E0 q1 R! ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y$ `& ~6 J- Q9 \
鮮蝦 10尾
( I8 m. y+ q. @2 O. @; _tvb now,tvbnow,bttvb2 B, s- u/ {: f- c% Y
蒜頭 1粒
; w4 x; b2 Y6 ywww3.tvboxnow.com7 h2 N! `( g' `8 d+ j  B" [+ b3 Z; h
辣椒 1/2條www3.tvboxnow.com8 A6 ~( G9 e0 I# s% `

6 F" a; V$ ?7 k* E3 X9 t腰果 30公克tvb now,tvbnow,bttvb- }  w& ?7 w5 t# `+ N
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【調 味 料】
6 X6 D) d* C& Y7 O0 x1 P+ O" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H# I' l7 s  |5 M0 D6 G5 S1 H, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉1小匙
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3 ~# s3 v7 \/ S: D  M香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d! ^. n  E) X2 e3 v9 H
公仔箱論壇0 I) G" Q: R2 O" [1 A
鹽 1小匙
/ P- q8 c% f% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  h5 h" h) P6 S( `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www3.tvboxnow.com6 x$ I, |4 m. r7 q3 Q

' R. Y$ A# X) }0 B1 K$ ~$ fwww3.tvboxnow.com1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。公仔箱論壇9 M, R3 g8 N* r4 p! U

* c+ c% U9 c3 s' b7 F; M2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 N7 h: ?! X+ E5 x" ?

! I/ I: ~% {7 |; s" v- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ~6 P0 t1 Z  m5 l6 Z- p

1 L/ r/ I- H2 e0 E; J公仔箱論壇4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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