標題: [中式食譜] 小黃瓜炒豬肝 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 06:02 PM     標題: 小黃瓜炒豬肝


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【材　 料】
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6 l$ K- ~2 m2 i) x  S9 H9 ~公仔箱論壇豬肝200公克
, A1 F2 e% t+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h9 U. o2 ]: s1 Z7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜2條
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' h2 E% Z6 d4 q9 O% X% A$ p太白粉1又1/2茶匙
' j& }, k& r& N$ {* zwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com2 i* Z* v, o& n( I
蒜末1/2茶匙www3.tvboxnow.com- N; A& G) ]) b& w3 j! [

9 g% [6 i  y! ?: }9 g' f$ gtvb now,tvbnow,bttvb水50㏄
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【調 味 料】
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鹽1/2茶匙; q) t0 W! w5 R" ~8 o: R6 z

5 P5 X! h( {* h  E0 _) B) ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油1茶匙
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糖1/2茶匙
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5 F; P/ X! e0 {( g, y8 \www3.tvboxnow.com胡椒粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# o$ {5 L4 k- b! r( K8 G0 j) r, V4 ^
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香油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 M* W( Q! \3 Z' Q- V3 V- _

1 [, O/ g2 R! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】7 _+ j; V+ W' _. `4 y

6 a6 ^4 g+ r, E/ k2 q2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
5 ]6 h9 I; F9 H/ M2 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~+ t  G& h! ~. Y2 a
2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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7 K3 m! j6 ?* w7 T" i5 w& G3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p0 D7 y) K' K
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ _5 s3 z! n7 b4 H5 T: m1 n7 B7 F. D

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