標題:
[中式食譜]
豆奶蝦球粥
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-27 01:44 PM
標題:
豆奶蝦球粥
【材 料】
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公仔箱論壇+ Y- ~0 ]# X' r, c* A0 G" F+ S9 h
米
公仔箱論壇 J' r4 O! ?$ _3 v2 F
50公克
- ~4 f' r+ B2 P6 K
水
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400㏄
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豆漿
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400㏄
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草蝦仁
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120克
1 E, e8 \/ h$ J/ h& H公仔箱論壇
薑絲
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5公克
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蔥絲
) Z. Y5 o. F# f公仔箱論壇
5公克
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碎油條
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10公克
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【調 味 料】
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鹽
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1/8茶匙
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白胡椒
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1/10茶匙
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香油
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1/2茶匙
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6 k% _9 C+ q; P& A3 E! owww3.tvboxnow.com
【做 法】
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1.蝦仁背部劃開後洗淨瀝乾,備用。
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2.米洗淨,與水加入湯鍋中,煮滾後關小火,續煮約20分鐘。
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3.在作法2中加入豆漿持續以小火再煮約20分鐘至米粒糊爛,接著加入作法1的蝦仁,並用大匙攪拌均勻。
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4.作法3再煮約1分鐘後,加入鹽、白胡椒粉、香油調味,拌勻即可盛碗,最後撒上蔥絲、薑絲、放上油條即完成。
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