標題:
[中式食譜]
發財好市來
[打印本頁]
作者:
1437fish
時間:
2012-1-28 11:23 AM
標題:
發財好市來
發財好市來
8 f& C( \, x" H" `. P8 W, u4 Z
, @! p* d, J. i
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l$ {6 y0 }7 ?/ W. E! X
大蠔豉
12
隻（
275
克
）、髮菜
10
克
（浸軟）、西蘭花
/
冬菇（浸軟）各
140
克
、雞湯
300
毫升、薑
/
葱
/
生粉水各適量
" o; s. O3 v0 A$ `. c0 Gwww3.tvboxnow.com
調味料：老抽
1
茶匙、蠔油
2
茶匙、糖
3
茶匙、麻油少許、紹酒適量
) ]4 m U5 c2 a! i6 F. \3 S( K5 T
做法：
( A) y" `$ C7 G+ A+ P0 R& x; D
1.
蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。
www3.tvboxnow.com5 {2 L; l6 z1 M8 s9 U
2.
燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜
5
分鐘。
公仔箱論壇* Z& n2 L4 |" M1 F6 K- ]) F# y& c
3.
將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
