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標題: [中式食譜] 碧玉金針 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-1-28 07:11 PM 標題: 碧玉金針

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【材　料】
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新鮮金針花苞 150公克

肉絲 50公克
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薑絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; }4 F0 {8 x% O7 m+ W1 M
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枸杞 10公克
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【調味料】
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: v: t2 B1 [8 ?' L; e鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e( m2 {" J" \$ y5 W9 Q* k
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糖 1/4小匙4 Y7 e! V) h9 n
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雞粉 1/4小匙

9 S" v# ^; h- H/ i' K: Z$ g6 v【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `5 e' n+ b: l! ?; J( z1 G
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鹽 1/4小匙$ d; g/ q& S  p
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米酒 1小匙
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太白粉少許www3.tvboxnow.com- J, _1 b/ H4 p! u" k& f
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u8 s0 \* R5 P/ M
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1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。
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2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。www3.tvboxnow.com6 L  x! q) O0 I$ R
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3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' w) H/ V$ Q0 s/ H* z6 T4 i* E$ u

4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。: I/ p: R6 Q7 s1 T9 c

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