標題: [中式食譜] 碧玉金針 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:11 PM     標題: 碧玉金針

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【材　 料】
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新鮮金針花苞 150公克
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肉絲 50公克; Y1 T. H: K; @  L- ^5 }
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薑絲 10公克
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【調 味 料】www3.tvboxnow.com; c. O! D( o& o9 u

' w; a+ |2 K2 N* I$ [+ u+ i公仔箱論壇鹽 1/4小匙! Z- b2 n0 ~2 H9 I7 a
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糖 1/4小匙
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  L6 |3 ?% j6 H. s' \tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】. \$ c; c: ], H8 ~- y0 ?6 Z3 Z+ S3 j

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米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, ^# ~# m' U" R. x- `
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太白粉 少許公仔箱論壇* a& ]; a- }( m7 ?" C
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【做　 法】/ }0 j+ q: {5 o3 A- @7 \
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1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。
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" ]% S$ k+ A  o8 X1 ]' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。
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3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b# ~3 X( P. U! w
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4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。+ B# c9 U1 y- K! x/ N4 I6 I! o

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