標題: [中式食譜] 茄子肥腸煲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:12 PM     標題: 茄子肥腸煲


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【調 味 料】
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3 w& @0 Y4 \4 H$ R- L% `  _0 btvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙5 @/ F* v0 O7 D

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4 c/ v5 f/ {1 r4 m; O6 gtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙www3.tvboxnow.com/ o1 j1 u3 F: }% C0 Y* D, _" W

& ^! g4 h3 H$ r糖 1小匙
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【做　 法】
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  S- C$ K8 @; t2 A) Z7 h5 N: [
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。公仔箱論壇. n& B2 c2 x1 S. x% `
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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