Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。www3.tvboxnow.com. I: d7 V. b9 |2 ]7 c
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒
面包糖-----------一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V$ Q$ p3 q2 j% l6 P7 w
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
面粉------------一小碗www3.tvboxnow.com0 [( ~- o4 z' t* L
肉碎------------2團這樣7 o* o- v2 ^. }
玉蜀黍----------小小碗
Onion-----------爆香用+ R! i3 A7 n% x1 c( K
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Procedures:" r) {' S6 Y0 W4 e0 ?2 [
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。www3.tvboxnow.com8 _$ c! X; |8 q! ?+ b; c6 H
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。公仔箱論壇; }! c' `4 O# U6 `
4.加入胡椒粉及鹽調味。
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。公仔箱論壇( S9 P+ c9 H" T* \. R1 i' F
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。www3.tvboxnow.com4 `4 R; ?9 ~( [: `) D T
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。8 n7 s+ r4 Y x) U
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。