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標題: [中式食譜] 滋潤綠豆馬蹄爽 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-1-30 05:49 AM     標題: 滋潤綠豆馬蹄爽

材料
# ]2 m; w* s* j0 ?tvb now,tvbnow,bttvb開邊綠豆(已浸) 80克、馬蹄糕(切粒) 100克、馬蹄(去皮) 5粒、冰糖 120克、清水 1公升、雞蛋(拂勻) 1隻www3.tvboxnow.com, N3 u  C: B% a7 B+ n

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! \; F! Z% t. Z+ W, o公仔箱論壇做法公仔箱論壇5 D0 P$ [/ s  j# d; _
1.馬蹄糕、馬蹄分別切粒備用。
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2.煲滾水,落開邊綠豆以中火煲 5分鐘,加入冰糖再煲 5分鐘,加蓋熄火焗 15分鐘。& v1 `1 B. ?$ c- v/ q
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3.將糖水煲滾,加入馬蹄粒、馬蹄糕粒以中火煮 5分鐘,熄火後加入蛋液拌成蛋花即成。
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/ Z+ M% e3 G8 P) J1 C3 b: j公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R; `# ?% E4 S$ M. W) r8 n6 L
開邊綠豆煲滾一會再焗,可令綠豆更容易煲爛外,又可以節省燃料。 9 Y" \* n! r  K; m) g$ K





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