標題: [西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-4 05:39 PM     標題: 法國煎鵝肝配黑醋汁

材料：
) e3 a/ |4 X1 Z$ j$ u  a9 l法國鵝肝 3 塊
& Z/ B; k. M" I+ {- vwww3.tvboxnow.com高筋麵粉少許6 ]1 N# R7 P& T9 R" I
橄欖油 80 毫升
$ d/ g% T( C# p! @/ p9 V+ w' H# F公仔箱論壇意大利黑醋汁 20 毫升公仔箱論壇# {, {9 ~( m' Z9 t( w& d9 i# i
蒜蓉 1 茶匙
4 [  T  f& }' w- w- V1 l7 pwww3.tvboxnow.com黑胡椒 ¼ 茶匙
0 r! G3 R2 G0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ¼ 茶匙$ N3 c: p- _6 r* y; w
砂糖 ½ 茶匙
8 v& S/ [& m! d5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d* x* W' V3 O: n; i1 l制法：www3.tvboxnow.com& r. i) G6 G, t: T' t6 \
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
- Y) z7 a/ S: h0 q7 c(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t8 t0 y2 {# I  S

' j2 @. z. G0 M6 Q) q) c4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多食譜，請按此

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