標題: [西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁 [打印本頁]

---

作者: TY2    時間: 2007-11-4 05:39 PM     標題: 法國煎鵝肝配黑醋汁

材料：公仔箱論壇) f. \4 ^( |# I; ]" q' e  m) G
法國鵝肝 3 塊
  x0 b( B! n7 |0 i) f  Ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 R+ {4 n: o& E
橄欖油 80 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o: O4 r3 C6 W% j  q. L+ z
意大利黑醋汁 20 毫升
" ]3 U7 _6 X( I" q/ r& z+ M( Q公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V# b1 G1 j3 L. v  {+ Q. Y
黑胡椒 ¼ 茶匙
- A5 j9 b/ ~' O) n2 h1 w; x公仔箱論壇鹽 ¼ 茶匙
- i; L# l* ]  V0 f. h7 U: }tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }$ |' c( K) Z) @9 a3 @0 B

) v9 A, \- U, u$ E2 q/ J制法：
1 ?. t( G! z6 V4 X公仔箱論壇(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
- a0 G1 f9 G6 u$ o. \, z/ b(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
& d, @2 t. B* a. a/ P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E( ]* S4 t( K3 i$ l) r
更多食譜，請按此

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0