標題: [中式食譜] 醉雞翼 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-4 05:41 PM     標題: 醉雞翼

材料：
- U" Y3 U  q4 ~# d# B! Ctvb now,tvbnow,bttvb雞翼 2 磅tvb now,tvbnow,bttvb0 h: Y! [  [0 h
醉汁 1 支
# s: N! b: R6 J* E% \( P7 B- Y魚露 1 湯匙
5 m; y1 O8 g8 G( G公仔箱論壇紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）tvb now,tvbnow,bttvb% {' S$ I% J( C9 _; B7 t* K: Q) }* c
冰水 1 大瓶www3.tvboxnow.com5 K- Q" f% d+ x; ~9 l% f4 y& P
冰粒大量公仔箱論壇9 U4 N  D3 m8 D9 L: f; B7 m

1 ?3 {8 u4 ^* j0 X4 I1 t公仔箱論壇制法：, d% N  n. R' h3 H
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
0 f1 b, i; V; h" l0 ]tvb now,tvbnow,bttvb(2)煲滾熱水；
/ q$ M) h  E* q5 q(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；www3.tvboxnow.com; M$ S% I) c( e: b' k2 b
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
2 x4 ]2 M& O+ j4 ^7 l# b7 {4 \(5)待雞翼的心也冰凍後；公仔箱論壇  P# ]1 W, k  `/ x" o: N, p
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
- D6 e' q- _/ l# w  Awww3.tvboxnow.com(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J- O6 {- F; |0 i5 X1 q2 A
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
  z; H  i9 _  M3 `  z- h' ytvb now,tvbnow,bttvb(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。
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