標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:16 AM     標題: 蝦醬霜降豬


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【材　 料】公仔箱論壇$ a4 `. v3 p% V  ]5 ^8 S+ D5 q
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豬頸肉 300公克
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銀芽 50公克5 V, d" [9 Y4 T  b3 Q- r

/ d+ k3 o: z0 b  ^; Y9 o. F: W公仔箱論壇香菜 2支
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9 y, y% m! ~# ?9 k1 o  M) I5 P/ H蒜頭 2粒
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辣椒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q% B; Y! L# N8 o7 t
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【調 味 料】
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蝦醬 1大匙
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香油 1小匙公仔箱論壇" ?1 U7 T4 J- T. F( J! U
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花椒粉 1小匙
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: {& x, O: }  ?$ m辣油 1小匙
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醬油 1大匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% {' }+ ]6 ?8 C; e( L

4 y3 Z/ a6 X' s6 z9 S" c* N公仔箱論壇1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
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2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
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9 g0 y. c$ \* ?- K6 G3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。公仔箱論壇- m! g) l* g+ a0 ?) Z3 v0 G
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4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。
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