標題: [中式食譜] 紅燒茄子 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-5 12:46 PM     標題: 紅燒茄子

【材　料】
8 O. t2 i$ B. A6 H% f1 T. s+ D茄子  2條 ( \( h, P, F) e2 G- D4 w5 A( f, O
蒜仁  3瓣 公仔箱論壇# I3 n, t% F' Q! ^2 K
沙拉油  1小匙 8 z' x0 S9 Z% z

$ y2 k9 Y! y, A) Y% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ F' U3 p/ c6 I  k/ c4 c9 R0 \; j1 {
醬油膏  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ]6 t7 n1 N  K6 r
水  1大匙
, V. L2 U, V) W& ~8 T9 N1 r7 V. H( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: z0 h! O. v2 A- q' U# Y/ x/ W
【做　法】
& U$ Y* z2 G9 K6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。公仔箱論壇8 o' |+ n" g+ ]2 ^' ^

. y2 n1 x; B! H- etvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。

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