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標題: [中式食譜] 涼拌合掌瓜 [打印本頁]

作者: mimiat    時間: 2012-2-8 11:11 PM     標題: 涼拌合掌瓜

涼拌合掌瓜 , c3 h& o& l* y* ^
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佛手瓜 - 480克 www3.tvboxnow.com* X' S, K0 r$ u2 M+ t6 G& L
上湯 - 500毫升
& g5 s  a1 }3 G  W+ ^9 K4 s& @4 qwww3.tvboxnow.com薑 (切絲) - 2片 3 l0 R  `3 l# r$ a& q6 i8 N* t& E
紅椒絲 - 1/2隻 公仔箱論壇3 `( n: m4 L8 D9 w; ~( R
炒香白芝麻 - 1湯匙
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鹽 - 1/2茶匙
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1. 洗淨佛手瓜,去皮,切成角狀。 tvb now,tvbnow,bttvb3 \& O0 _5 q: I6 ~2 q% V6 r+ @% |
2. 燒滾上湯,把佛手瓜放入,以中慢火煲1分鐘至熟,取出隔去水份,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z$ z2 i: V5 ^0 N$ F9 h7 L
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻,醃15分鐘,再隔去多餘水份,上碟,洒上紅椒絲,芝麻及麻油便可。





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