標題: [甜品] 松露朱古力橙酒杯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-2-10 05:24 AM     標題: 松露朱古力橙酒杯

材料 tvb now,tvbnow,bttvb# t8 C* ]$ ^  C0 n
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H1 o- O9 N2 J' Y: _, ^4 x
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啫喱2 c8 c- I) h8 G- x, m- O0 n- H
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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: K6 H" D) u, y3 p. l& ewww3.tvboxnow.com做法
! H6 g; f' S8 h! @公仔箱論壇1.魚膠片浸軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \: R$ N$ g, \# ~( n  w

8 i) p) j5 u7 o& `$ L2 }2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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* \+ C; c3 `) z4 h/ D1 q0 ]' {3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。tvb now,tvbnow,bttvb* s' |( ]' f7 O, o( D" t8 y( F9 W

6 f4 ~# s* {' J7 j; mwww3.tvboxnow.com4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 ) G0 W: Z4 n4 _( K  f/ j
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酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。
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作者: fatgor    時間: 2012-2-11 07:56 AM

thx you

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作者: kingbw88    時間: 2012-2-11 10:36 PM

thanks for sharing

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