標題: [中式食譜] 薑爆墨魚捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-10 11:49 PM     標題: 薑爆墨魚捲

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/ f: \  ~+ H7 k' u8 Ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 F4 l$ _4 v( y5 k% K
【材　 料】6 g8 {: }9 a1 P  f
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墨魚 1尾
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+ ?8 ^  t. b" B+ stvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支公仔箱論壇7 I  R" q3 G* s& z7 o# M8 _; ?

8 F) ]: u8 _% c. H4 A嫩薑 10公克
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5 n3 R! x4 `7 _0 O, [tvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/2條
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: H/ p3 K9 r) E& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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( G0 f/ {4 t2 Q9 G; {4 P3 Owww3.tvboxnow.com黑胡椒粉 1小匙公仔箱論壇% P; W1 c& @! B) c  `" R
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鹽 少許$ Q- H8 Q+ D+ K! K. c, F: d
tvb now,tvbnow,bttvb6 W# B# E/ h: i' U' P) m1 e
糖 1小匙
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$ U; O  q' q, m4 k" K& t醬油膏 1大匙www3.tvboxnow.com3 a9 L4 O2 y  {

0 x# n* V$ |9 \- J9 s) a# m0 A+ j3 `www3.tvboxnow.com香油 1小匙3 I9 C; x# F1 l5 z3 \1 ]
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【做　 法】
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/ ]1 `* E  W( L2 k0 u  y0 T0 V8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。
8 j+ G' b, ]( |9 g2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。
, N: E' z8 s6 P  L. l6 n3.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。) g+ g* n6 ?% q1 ^, C

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作者: fatgor    時間: 2012-2-11 06:01 AM

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