標題: [中式食譜] 腐皮雪菜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-12 10:59 AM     標題: 腐皮雪菜


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雪菜 200公克
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- N; r$ U( Z( n. j" \0 x4 T腐皮 100公克
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【調 味 料】www3.tvboxnow.com4 Y: O3 G% W' e2 ]1 i, h3 ]

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牛頭牌原味高湯 50cctvb now,tvbnow,bttvb) S1 h) B  O) h+ d+ Y0 g, {( h; A. ]4 O; R$ x

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6 D( |9 i$ F* atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇# ]0 \% u/ v' S$ H5 ^. Q' p  `

% `5 [" U& h2 lwww3.tvboxnow.com1.雪菜洗淨擰乾切丁；蒜頭、辣椒切丁，備用。
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- g" i4 n- D$ r# F2.熱鍋，倒入稍多的油，放入腐皮炸至酥脆，撈起瀝油後，切碎備用。
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" D' Z, \' x. j1 p; Z. X' `tvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油，放入肉絲、作法1的蒜頭丁、辣椒丁、雪菜丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb" C" N# x$ ]2 s- I" m
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4.再加入所有調味料炒入味，最後放入作法2的腐皮碎即可。
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