標題: [中式食譜] 酸菜辣魷魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-12 11:01 AM     標題: 酸菜辣魷魚

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+ n( a9 R% d  M- i4 e/ h1 a6 k【材　 料】/ b; b3 j( }9 o" u: q

; a; T4 `% k$ C" X5 i% i" x魷魚 150公克公仔箱論壇8 ^# r9 G# Z+ {0 b1 K$ D% h
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酸菜 30公克5 b1 S, ~3 c+ C5 k) H) a. G8 U  e

' y0 O: U2 ]- Z) M* f  q9 qtvb now,tvbnow,bttvb蔥 10公克
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4 L& r! p7 l( F( R1 T1 R# }tvb now,tvbnow,bttvb辣椒 5公克
0 b; C( c7 H6 `0 Awww3.tvboxnow.com公仔箱論壇. U4 Y! q# I; f: ]0 y% S* ^
蒜頭 5公克
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. `' h' u( D' L4 i6 Z公仔箱論壇【調 味 料】
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醬油 1小匙
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" K2 a  G( c7 x$ M9 c/ Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙
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4 N9 }" i  _6 n6 B" q7 v雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; X$ l6 V- n, A; F9 o; i
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米酒 1大匙
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/ I0 b; C* _% Y% N香油 1小匙
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辣油 1小匙公仔箱論壇& _/ i- W# [4 F% y
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白醋 1小匙www3.tvboxnow.com1 q" P& m+ {# x! Q! |

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【做　 法】
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1.魷魚切花刀再切塊狀，放入滾水汆燙至熟，撈起備用。www3.tvboxnow.com% \9 I. F) b: @
2.酸菜、蔥、辣椒、蒜頭切末，備用。公仔箱論壇# C% I+ j" l  j0 c0 c! H9 c& c
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。www3.tvboxnow.com1 W0 T7 N3 B8 }" Z, o* Y! m
4.再加入作法1的魷魚塊和所有調味料，快炒均勻即可。9 C. \8 K( V. T  p$ w8 s& n

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