標題: [中式食譜] 炸蟹蓋麵 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-7 11:39 AM     標題: 炸蟹蓋麵

材料:www3.tvboxnow.com; h% r% ~+ s% ^8 |, P+ d# T# M

+ D( h: m$ G3 V7 z( Htvb now,tvbnow,bttvb 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤# S4 \$ V+ D% ^3 `' h$ t: N- V
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量公仔箱論壇+ w: t. r" ^" F$ ^1 F" b
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: t. x1 V# o/ K: p! G; ?& S* C製法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q' O4 q# ?' h
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U. i9 V/ w2 ~# g! G, \3 P
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
# o. V% V7 @2 ?4 Z  w9 t     瀝乾，置於盤中
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' \+ }; k/ h. H5 W/ w" Z* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
/ A% j4 S. T% C4 U9 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M# W8 N8 O. |/ @3 r! a
  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
. h& s+ N; [. D! }& x" _tvb now,tvbnow,bttvb     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
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