標題:
[甜品]
紅豆豆腐凍糕
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-7 11:44 AM
標題:
紅豆豆腐凍糕
材料：
j1 j! ?; D6 `7 L6 ?公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com1 [9 S. z9 B( a5 [) {) p
軟豆腐半盒，淡豆漿240ml，蛋白2隻，糖100g，魚膠粉20g，水20g，忌廉240g，紅豆少許。
tvb now,tvbnow,bttvb) A4 B+ R% \% _. C
) O' ~- ^. g! B; @9 uwww3.tvboxnow.com
做法：
5 Z) E7 g2 A; h1 I
/ B1 E/ ~( u* ^2 H+ w h0 a+ ~: M
軟豆腐加入豆漿拌勻。魚膠粉加水，於熱水上座溶備用。蛋白打至起泡，加入糖發打至企身。忌廉發打至企身，冷藏備用。將魚膠溶液加入已拌勻的豆腐及豆漿，再分別先後加入忌廉及蛋白拌勻，倒入餅模內。放進雪櫃冷藏4小時，再於中間及側邊倒入已煲軟的紅豆裝飾，完成。
www3.tvboxnow.com* k, ^1 f. o# s) r i
1 i4 _3 y0 y" f$ @$ r- b' E
PS:將紅豆加入少許糖煲軟，可以令味道更香甜。可用奶代替豆漿。
作者:
woofy
時間:
2007-11-7 12:56 PM
唔知好唔好食呢?
- l; d: j& I3 R- W& ~% l
你有冇整過呀?
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-8 10:31 AM
標題:
回復 #2 woofy 的帖子
ok! 好好味道
作者:
dkkhtpy
時間:
2007-11-8 11:42 AM
很好的貼子!! 無言感激!!!I like your post! Thanks!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- l; d: j& I3 R- W& ~% l