標題: [中式食譜] 川味三色肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:17 AM     標題: 川味三色肉片

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紅蘿蔔 10公克公仔箱論壇5 @5 y* ^4 w& U8 G8 {
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蔥 10公克
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辣椒10公克tvb now,tvbnow,bttvb* R7 V' ~2 M6 ?7 a2 S

8 V& `! O8 [% o% R1 h$ E3 S公仔箱論壇【調 味 料】
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! l: N4 a1 X6 Nwww3.tvboxnow.com鹽 1/2小匙公仔箱論壇: N* ~3 P; ~, ]$ s

* ]% l& E! m; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1小匙5 l) q- Q+ w. N) y' e
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雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w. ^; f0 m2 v9 q
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花椒粉 1/2小匙
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- k: i: Z# ~0 M, l) N$ o5 S& mtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】; u+ g# P2 t  S& Z: G% A7 M
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醬油 適量
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' }: @0 G1 d" z' |& T" H# s/ A& }www3.tvboxnow.com白胡椒粉 適量www3.tvboxnow.com* D4 u7 K- o2 r8 c- n
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香油適量
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太白粉 適量
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+ W* ]1 {; }% N2 M) x0 C公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 n7 M( a: F0 J  A- R; S% A; ]- C
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1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。
6 y5 B0 F2 `9 a. m( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。
1 Q, ]8 N% ~1 x1 g3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。0 X) B* g) a5 i( K# A1 G7 [3 L" N* M$ s( [
4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。

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