標題: [中式食譜] 川味三色肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:17 AM     標題: 川味三色肉片


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【材　 料】www3.tvboxnow.com2 L0 U+ W8 B' [) }- P2 k2 D

8 i- i6 ~9 d, g& Q' d豬腿肉片 150公克- n9 f( s& f/ |+ D
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榨菜 30公克
- _5 o: G+ O* |/ p公仔箱論壇
* K7 @( u4 C9 L+ q1 uwww3.tvboxnow.com小黃瓜 30公克公仔箱論壇: X+ Q8 w# Q" n, l

$ B0 K& {' q1 V: h" Nwww3.tvboxnow.com竹筍 20公克; T7 }0 Y. O: x# M
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紅蘿蔔 10公克6 Y8 s/ W) \' ~$ @% q

$ b2 R  \7 [5 O6 {  ^8 Hwww3.tvboxnow.com蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y0 X! D: |8 Y* m1 A: A5 m# S6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b# ?/ g5 @! c& ]$ Q9 x
辣椒10公克
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8 R( ^+ C- g! `' b( Z$ r" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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3 p% H9 ?- I* [9 ~- S7 |' _鹽 1/2小匙
8 ~% N! m% Q3 d1 |公仔箱論壇
8 e# q6 q$ @3 q1 {" n細砂糖 1小匙公仔箱論壇- y% [1 f( }! ^" E- I

, }% B+ j2 v1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1小匙公仔箱論壇( S# A+ W1 r- ~) L& @: F  d
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花椒粉 1/2小匙
5 E$ L7 L; s6 C. O  ^2 Q: f' Atvb now,tvbnow,bttvb
( ~: Z( V) g1 h" E水 50㏄
4 e) U  o. X& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u/ \% f4 d% J+ m8 B8 U) `
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. O$ }% @* I0 n+ |  x/ |! H# h7 n
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醬油 適量
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白胡椒粉 適量公仔箱論壇1 o& v- g2 k( ]- l% R- j
www3.tvboxnow.com" u2 r( w, ?7 @/ C
香油適量tvb now,tvbnow,bttvb- t2 a- {! ]' a0 l) j" N
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太白粉 適量7 u, g  P0 _: a. F; S
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【做　 法】
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1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。
# |* y, E8 L" [# Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。
; ?: L- o! Z# K* M" z( b. O7 j公仔箱論壇3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。
. U& v2 z. v" f0 {2 A) Mwww3.tvboxnow.com4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。

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