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標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
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, _5 k% n2 Y1 S; b9 MAmerica Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish
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各式各樣的美式早餐料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Pizza 披薩

1 k( T. A- j/ j' }1 U; A/ J8 l0 _

百里香披薩麵皮公仔箱論壇, W2 w& G p( C. v5 e
【材　料】公仔箱論壇1 M9 c6 A8 _/ n# K3 [
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克: r5 z9 l- |' n1 P
乾酵母粉 12公克) F6 u& m. K7 {4 X
溫水 300cc
橄欖油 40公克
鹽 12公克
白砂糖 25公克
蛋黃 1個# W" k7 X$ z* g2 Z* {
百里香 3大匙
公仔箱論壇) |- }& i8 E( _1 G" [4 s
【做　法】www3.tvboxnow.com8 ~) T! A8 b$ \7 z' R
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。www3.tvboxnow.com% u! a6 h, ^! P( }3 a
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I" P7 }- ^) P+ y' A' v
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。& B' R* k, f/ h: G
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B.B.Q雞柳披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張
雞里肌肉片 6片+ J/ b5 r9 w6 ]; h. l) k1 a/ y
青椒 15公克( {. G7 j2 ]1 a6 c; _
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S* p: w0 B; R& h
烤肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量
白芝麻 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( s6 K# z& s1 [7 r8 G' _  n
起司粉適量公仔箱論壇8 y2 T& K6 z+ x" m

【做　法】www3.tvboxnow.com. b6 ^" Y" p  k
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y# G: R1 Q8 i$ U. ]1 r. _
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 }9 {0 Z# o% l4 p2 d1 d# Q
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

總匯披薩
【材　料】公仔箱論壇$ |4 J, Q# u0 d7 {& U2 \3 [2 _' e
百里香披薩麵皮 1張
蕃茄丁 20公克) P4 {5 s: F) M, S# ]
青椒丁 10公克
洋菇丁 8公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙公仔箱論壇( X- S1 M* z! ^3 a
起司絲適量公仔箱論壇) J$ K. U0 e. |7 l
熱狗香腸片 6片公仔箱論壇* y- l/ N8 |  l0 x0 t4 x
德國香腸片 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p' J5 o2 D3 S/ d# k
醃燻香腸片 6片tvb now,tvbnow,bttvb  h' z4 F1 t2 [. o
玉米粒 1大匙
起司粉適量! R* Z' Z+ ~1 n6 O' [# v, @" `
4 A! y7 ?6 O5 ?
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。www3.tvboxnow.com& F  K& c" {0 ~9 D. Q8 i% {: M
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

重乳酪披薩
【材　料】. Q4 ~0 `- h" \2 A% ]+ _+ c0 @
百里香披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s- l9 O8 w# w0 R
青椒 15公克& L$ k1 V( y" ?/ T# m7 x6 S- O% ]
蕃茄 20公克
洋菇 10公克2 v  \" K+ z! ]( H' I
洋蔥 15公克
乳酪醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B& H" ~9 g  Z: [  o) d
醃燻起司適量
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【做　法】公仔箱論壇  h! O2 }- @0 _
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。$ ]. _8 P8 a. _' R# f1 D
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

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夏威夷披薩5 w: {3 a/ ]1 t
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 B  r7 y1 ]6 {9 r
加州甜披薩麵皮 1張
火腿 30公克( A. U1 }1 A( s' _2 e' W* L
鳳梨 40公克
洋蔥 15公克
蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量
- {; ?! r" V% C
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。' C0 T3 }, B6 n" n
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。8 N, d: Q, [3 T  g! T0 @
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加州甜披薩麵皮
【材　料】7 T3 w: E5 |( K) Q
高筋麵粉 400公克公仔箱論壇7 m8 h( G  I! p5 u' N* E: i
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300ccwww3.tvboxnow.com2 o  F6 e7 F2 z  h
橄欖油 40公克
鹽 12公克# o' b2 L$ W3 Z5 |5 V. w- s
白砂糖 35公克7 j1 @! S! `8 Z) b) z
蛋黃 1個www3.tvboxnow.com4 l4 x) Z" R+ Q, R. K
葡萄乾 60公克www3.tvboxnow.com# M# Y% s9 k' }) W* a7 {% B$ q) l, {# |
蘭姆酒 30cc
公仔箱論壇. u3 @, l4 @7 j9 y6 J
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) ^* R) h) u8 d- Z, K# @
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" x- |+ Q" W+ T$ f  z0 k
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

北義脆皮披薩麵皮3 u, B; T, h4 }& S$ l3 L
【材　料】
高筋麵粉 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j, v, T" p% H# Q
乾酵母粉 5公克5 h  _. _" i& b2 T, y  a( L
溫水 300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [. j0 o+ ^6 _8 }( V) Q
橄欖油 40公克公仔箱論壇+ H: |2 |  i  Y4 [# `
鹽 10公克

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d; w3 [( F( e6 D2 ^5 \. q' f3 r' ]
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。  q3 x) s: ?/ ~+ g1 ^8 ~9 X
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?# D6 y3 j' Z5 `9 u6 d
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。
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帕瑪火腿披薩
【材　料】公仔箱論壇8 ~3 I/ K. g2 B7 c5 N
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量7 |! ^4 b% ?7 K8 r7 C; p8 r) W
帕瑪火腿 5片
起司粉適量
九層塔葉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n$ p1 D$ Y+ j' |

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。# y( s6 n# [& O- U0 A- l
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

芝心披薩麵皮公仔箱論壇7 Z; U* m- e3 U# {
【材　料】www3.tvboxnow.com, H7 ^; c( O# K% H9 u% x, w4 [. A
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克, ]! b9 O h1 e* A- E' c
乾酵母粉 12公克8 u4 r) [1 ~5 C/ u4 j* y9 }
溫水 300cc
橄欖油 35公克
鹽 12公克www3.tvboxnow.com3 n0 h0 X! e; h
白砂糖 20公克
蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |8 C2 |' b8 n7 h+ s
紅高達起司 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {& Q2 V5 |* _

【做　法】 G: [2 K# [) n' \, i% M
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B: |# T% w$ L$ r8 r2 k
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。公仔箱論壇) s5 M9 C/ M) k8 z
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 `, J1 p1 E! g. S( e

tvb now,tvbnow,bttvb0 x! Z$ q8 ^/ F2 V1 ]1 o
海陸豪華披薩tvb now,tvbnow,bttvb8 n$ ]0 Y# M8 o4 b- K; B
【材　料】公仔箱論壇: s! V# u  I5 X" `  u0 C4 Q
芝心披薩麵皮 1張( X3 J2 {; K: L0 Q7 B
香腸 1條) K8 O: r, f8 r
培根 1片
蕃茄 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 b3 P; R3 y, S* D. D$ ^
洋菇 2個www3.tvboxnow.com# o/ N, A, O; ?2 {3 K& ^
洋蔥 15公克
青椒 15公克
花枝 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N% j' ^! ]( x  L! N
拿波里肉醬 1又1/2大匙0 S2 E6 p7 @  g5 Q0 k& ?+ \
起司絲適量
蝦仁 6隻
蟹肉絲 8公克: Q* W' j% ~. v% l" }  a
起司粉適量www3.tvboxnow.com* ?0 s: V" j/ [' m$ t1 M
醃燻起司適量公仔箱論壇% P* u! z5 w( S' k) e' T. B$ A

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 [* }* [- X/ ^2 U) {
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。4 Z+ k2 W; `. z/ N2 K/ i
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。www3.tvboxnow.com5 Y; [/ R' v/ K- _
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

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什錦海鮮披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb( J T- L6 l% c( s
花枝片 4片tvb now,tvbnow,bttvb9 n0 w0 `0 \) L# R) l4 a
魷魚片 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p. y, V" _* G" h, J4 O: m
海參片 5片/ G9 b8 N3 R4 e
蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb _8 T$ L) H! ~' D* i$ K) }. J" G
蟹肉絲 10公克1 w$ e. s2 Y7 x( U) Q7 G3 R+ |4 R
洋蔥 15公克
青椒 15公克5 }! k5 F. g3 f7 I2 g; E
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量公仔箱論壇) R7 N+ H6 d& }* k" V+ N! l7 ^+ b$ r
紅椒 15公克) }# W( ~* @: t- J# a& W
黃椒 15公克

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。0 ^9 X' Y3 @2 G$ d* ^2 W; h
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

公仔箱論壇/ j* b' C2 _% T" n$ A( f3 P* p
蕃茄蔬菜披薩) }# y3 x* r! a5 F: d8 @
【材　料】: z9 Z; N1 V, j. \/ l- N
芝心披薩麵皮 1張; M p$ q1 A0 c( V+ i
蕃茄 15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W" A' ]: A8 ?- W
洋菇 8公克www3.tvboxnow.com& P! t" T! Y' `- f
四季豆 15公克公仔箱論壇; {) h* m A# y
小黃瓜 15公克
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量
玉米粒 1大匙* L- O; u9 q4 h6 F
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; l/ v6 a+ S+ O" s$ P
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。) @& b4 z: {4 Y" S# l0 J
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

www3.tvboxnow.com0 Q) ~6 @" Z# J' ^
義式燻雞披薩www3.tvboxnow.com1 s4 ~+ Z6 O) y) }! `
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張公仔箱論壇' R/ M2 J/ u0 X4 q& B
蕃茄 20公克tvb now,tvbnow,bttvb" u3 ?0 e5 x2 E/ e! o  k+ C2 z
洋蔥 15公克www3.tvboxnow.com3 T: W  a9 C% M; \$ O2 P
四季豆 10公克www3.tvboxnow.com% m+ ?5 E2 ~4 J& n" o0 d
拿波里肉醬 1又1/2大匙& S/ s; F. N7 ~" y" b: [( z
起司絲適量
燻雞肉片 8片
玉米粒 1大匙
起司粉適量www3.tvboxnow.com' H0 T1 b3 w& f$ p" m% O- [1 y7 s
, h' I! o) K  A. }, H. m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 U3 D: W) S; L
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 j# B& x  T7 L
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。www3.tvboxnow.com/ H2 Y8 q" X* B
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。7 N, F& o. X$ p6 ~5 B5 a" O- u. L% o
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

風味咖哩豬肉披薩www3.tvboxnow.com4 k/ _' }3 _& x/ h1 z* f% C5 s1 t
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張
豬肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^! D% l' u) d, Z
蕃茄 20公克
四季豆 12公克) m8 d* D6 m! T+ q/ T/ S
洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^) L1 f3 d4 ?
馬鈴薯 15公克www3.tvboxnow.com' |# ~3 K; Y4 V. T+ D% e, M
蘋果 20公克
雞高湯 500cc
起司粉適量
起司絲適量; t, O/ H6 c; _8 |/ `, n. R5 \

【調味料】
奶油 40公克www3.tvboxnow.com( {4 H' e& U$ F* f( {
咖哩粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V! n. U7 I. o& h! F
低筋麵粉 1小匙公仔箱論壇. V, W- a% \1 u, |, m7 G
" |: K6 y; A$ @; _: X
【做　法】) @" J8 D& U9 b. Z3 g2 W. Y2 N
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。www3.tvboxnow.com, x5 N D9 ] X- A. [6 W. i
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。www3.tvboxnow.com4 P0 n0 D: b: s4 [; }* A( }9 ]
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。/ T7 r1 C: r- {
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。5 ~1 @3 b% T7 c; r
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

南義厚皮披薩麵皮www3.tvboxnow.com) e3 ?/ {0 u4 f5 M6 A
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克$ q! x; f) `. |/ J' {
乾酵母粉 12公克6 F6 h; f- y8 A2 x/ k1 z
溫水 300cc4 @/ T: M7 | `# }- j' a d
橄欖油 35公克公仔箱論壇% g5 c9 U1 O9 |
鹽 12公克www3.tvboxnow.com, I$ Q" w5 T/ e# v) M2 Z
白砂糖 25公克www3.tvboxnow.com, Z4 D0 B; J2 @ I3 l
蛋黃 1個

【做　法】8 N+ t7 p1 Z- H9 O" D. r2 G" B
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。公仔箱論壇4 B: Q8 w# a1 k: i" m7 d
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ w& W6 z3 e5 H1 i1 u
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。# i$ V2 s: E9 p

tvb now,tvbnow,bttvb! U$ m- c' G8 ]" }9 U
地中海披薩) b, w) h6 C: d8 F; h* Z) W
【材　料】公仔箱論壇$ I! @& ?1 o, ]! ~# P2 J0 a' h+ h' h
南義厚皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb4 C% g8 a, a9 E* k3 w4 l$ n
洋蔥 15公克6 d1 I) J1 d B- z: ]7 ]
黑橄欖 4顆
洋菇 2個
雞胸肉 30公克
小黃瓜 15公克www3.tvboxnow.com: b r) t0 o2 Z
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙公仔箱論壇: W: t9 H- d+ Y
起司絲適量
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。+ j6 R& m% e. [( S9 ?1 G* M
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯 - u! p8 c+ x1 q7 X9 c9 ^8 A+ M

日式照燒披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ ?2 ~) P  E, t. W: k, {
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮       1張
照燒醬       1又1/2大匙
豬肉片       30公克www3.tvboxnow.com9 T- U0 f& \) b' b, p0 g' W0 E
青椒圈       5片5 Q! P1 T, C( W# Q: A' x% \0 ?. }  X
洋蔥圈       4片
紅甜椒丁       10公克
起司絲       適量
起司粉       適量
www3.tvboxnow.com1 `( m) u; j9 Y
【做　法】2 X. o& [$ {4 r, s# K; R9 C& D
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。( \1 ?, z5 s* i% c, `0 x
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb' V+ j7 k' Q  C/ p  U5 F1 e
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

和風章魚燒披薩tvb now,tvbnow,bttvb( J7 A) R( N. A, Y
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇+ f" V* A) Y- a. t9 c! A7 E
章魚 50公克
洋蔥 20公克
洋菇 15公克' `% f3 C" C. o8 `( _. Q0 _
照燒醬 1又1/2大匙
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K& S" _3 E% j& K5 e! ?$ x9 v
起司粉適量
柴魚片 2大匙
熟白芝麻 1/2小匙
美乃滋適量( @3 T: `* t \( V- f0 m* ^' T; Z' w
海苔絲適量
公仔箱論壇, Y5 f1 R# I8 R4 ~
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。公仔箱論壇0 u' Q$ n! C7 d8 x
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。www3.tvboxnow.com( N' ]9 }$ C( n; ~+ n
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。" ?' J2 ?. {6 d* X# L& w# m5 C
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

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橄欖火腿披薩
【材　料】www3.tvboxnow.com) ?1 J p/ E- s$ e: B) B
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋火腿 40公克
黑橄欖 6片
綠橄欖 6片
洋菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X* j. G) Y) b! ~( w
青椒 20公克公仔箱論壇) l! k& R P! X# @- g, X9 X
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙www3.tvboxnow.com# O6 W" }! K2 K* S9 _
起司絲適量, {! i2 J7 K* c

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。0 |# s" W9 O& ~! \6 W. j
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。0 X7 S* W0 e5 ~% v$ s
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

義式蕃茄披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb+ T8 \6 {+ Z* \/ Z
蕃茄紅醬 1又1/2大匙
火腿 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W' X: T- U$ X& O' b1 c0 Y+ M
義式香腸 25公克
洋蔥 20公克
培根 20公克
蕃茄 35公克
洋香菜 1/4小匙 }% k# ?. U; @* Y) F2 q
起司絲適量
; |* B' ?6 d7 v
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 |: x. `+ ?3 K d- t( u3 l
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

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墨西哥披薩tvb now,tvbnow,bttvb" Z7 e' X- |; o3 v2 p5 @
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
美式香腸 6片公仔箱論壇& V2 S' I6 Q1 k& r7 B
義式香腸 30公克
墨西哥辣椒 6支公仔箱論壇) F" E0 K! n2 O7 ~/ _
洋蔥丁 25公克0 s# u% {6 ?6 Q- y1 F/ G
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量www3.tvboxnow.com# h* N }# n5 m& q8 F* j
! r. A& C0 k- u+ a+ f5 o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 s( ]% p( u1 b8 g
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。www3.tvboxnow.com! [0 m/ v7 x5 K5 ]5 k& \( A; j6 z# U
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~ ~. s, D- b& ~0 F5 \
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]' \: z7 G. N5 v* a4 [. \
蔬食總匯披薩
【材　料】
夾心披薩麵皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \6 m! b+ C; m% ~+ y: z- ]- ]
青椒 1/2顆
紅椒 1/2顆
蘑菇 30gtvb now,tvbnow,bttvb! b d9 E+ z- z
洋蔥 50gwww3.tvboxnow.com# R4 K6 f! ~6 M
瑪茲拉起司 100gwww3.tvboxnow.com: B3 D9 z- d; y5 `5 u1 _& X
tvb now,tvbnow,bttvb# ^/ h2 a3 M) D4 C8 v+ |, G
【做　法】
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。www3.tvboxnow.com M# J8 O3 \- W6 ~
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。
www3.tvboxnow.com% y8 A4 ?% _1 C3 V8 n
夾心披薩麵皮公仔箱論壇3 \- `4 M* n, R$ L) \
【材　料】
基礎披薩麵糰 800gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q3 t, G3 ~4 S( B+ l) q1 c' D5 X
奶油起司/ u: l5 m% p- @0 v6 A$ G) a

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U8 r1 F. B% U5 g
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。* u& n2 t7 T# o& y# H$ p1 i
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯
1 p2 M# ~+ t- V, e9 {8 e

厚皮披薩麵皮+ y( {) i% c4 q* w# u
【材　料】
高筋麵粉       500公克2 \+ ?9 ]% j6 \9 n( m- Q* d
橄欖油       25公克
酵母粉       4公克tvb now,tvbnow,bttvb: Q" e9 f) E) o/ C+ [  u5 k' l
30℃開水       280㏄
全蛋       100公克
鹽       5公克
tvb now,tvbnow,bttvb& C4 {1 t# U# K; h: ^* A
【做　法】
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。! A0 l0 P$ g( d1 N/ \6 Y9 H
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。- |% u; ?5 Y& h5 s  V  _
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! L4 j& L% Y0 h
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。4 Y, d/ u6 ~4 Q- y
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。* H; K: {2 u. Q
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |# W; y) G) B+ H( T, Y
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青蒜香腸披薩
【材　料】公仔箱論壇# C2 I1 z4 P3 M- k
厚皮披薩麵皮       1片+ D! C% Y6 q6 s6 k: ]9 @) [/ Q% \
蕃茄醬汁       適量
台式香腸       2根
青蒜       1支
帕瑪森起司       30gwww3.tvboxnow.com  @4 s2 M! n3 d! i. q' ~
瑪茲拉起司       100gwww3.tvboxnow.com+ |+ D7 D, Y6 i

【做　法】
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }; C  ~' t& n( m# e3 m
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t5 a5 X5 C+ n& f( Z& {
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e+ I+ C  e+ ]
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h' B6 T) D& D1 k2 u
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯 . R6 ?4 e" w1 E$ F

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V2 ?; Q% w/ E+ U
義式總匯披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; X$ w) \3 H9 _' |9 }% Q5 t; s; A
厚皮披薩麵皮       1片
蕃茄醬汁       適量www3.tvboxnow.com6 O6 p7 S% U6 s( i$ _
美式沙拉米       12片
義大利小丸       20g
小豬肉丸       20g; u3 M% [2 J! D4 b& i
小牛肉丸       20g
黑橄欖       15g
洋蔥       20g
瑪茲拉起司       120g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `7 r0 K7 L6 f
【做　法】www3.tvboxnow.com  b* ?* e/ c/ B1 ?
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l) M6 T# X5 S" q1 L
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。www3.tvboxnow.com- L2 g3 v( M: P+ n
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。
【備　註】! @+ m8 Y9 U8 ^1 Z4 Q. |
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

北京烤鴨披薩
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片
烤鴨醬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb4 k) R  d( @. s  ^- L
烤鴨腿 1隻9 ^4 R+ l1 u* f8 _/ c
青蒜 1/2支) R/ r% d7 I  B1 ~( w# y
蒜頭適量tvb now,tvbnow,bttvb+ B: M/ z- M3 R2 v# ^5 _
瑪茲拉起司 100gtvb now,tvbnow,bttvb, }+ _# A' B$ F) F. V" |5 y5 t
tvb now,tvbnow,bttvb, F" s; a! o' n" m) r  W- H
【做　法】公仔箱論壇6 W9 v: t" o3 V0 x9 }# Z
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。% P& g% v( Z% ~; [5 o
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。
【備　註】
烤鴨醬汁
材料：
甜麵醬150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d# Z" E( ~( `7 N/ c1 |
烤鴨肉汁50g
糖少許: R9 s9 @4 B5 C* w$ V
香油少許) J6 Z( |: _, f2 p& ?: S
作法：公仔箱論壇2 G8 @8 {, |( @5 s
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

$ B) {9 S* o" } q, M
雙層乳酪披薩www3.tvboxnow.com. g" Q; U0 A2 F( Q
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片& l! I/ k+ p5 M; q! h
蕃茄醬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb& U1 z0 p8 r9 D4 Z" d
美式沙拉米 20片1 v6 \# ]3 ~0 M- W
瑪茲拉起司 200gtvb now,tvbnow,bttvb# ~* |1 r! J$ X2 R0 v; _7 j, p

【做　法】
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。& c. ~2 T( ^) ?8 v" ?+ W
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

夏威夷比薩
【材　料】公仔箱論壇, i) j7 x5 y# A. e  |; k$ p0 x- F
厚片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb0 s! r6 _  A& ]9 F0 o0 p& S  W3 m
起司絲       100公克
鳳梨片       50公克! J4 |8 _, ]* ]" _# [; w
火腿片       30公克www3.tvboxnow.com8 ]7 I2 E+ Y6 I$ ]+ l4 _8 z
青豆仁       10公克公仔箱論壇$ Y2 _1 b6 Q1 I& f3 w

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X+ |4 b! l/ @2 @! w% \" Q
義式茄汁醬       2大匙8 k, ?0 S. S' Q( v! n

【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R3 V  G( E: F8 Q$ C# X2 q
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

公仔箱論壇* A4 E, \1 k0 C$ w
海陸雙霸王比薩, d/ P& Z* E) V/ Q* A4 j
【材　料】
厚片披薩皮       1片$ x3 L3 q/ l1 L5 Y2 N7 o
起司絲       100公克www3.tvboxnow.com& t" [9 \9 E! ^$ d
花枝圈       50公克
蝦仁       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y4 D# Z* G( c, `8 x
鳳梨片       30公克
美式臘腸       30公克tvb now,tvbnow,bttvb  o% _( H# y" [# t& F0 g" Y* q
德國香腸       30公克  ^5 Q. O3 U; d* q8 i/ H
義式肉腸       20公克
雞腿丁       30公克
青豆仁       10公克

【調味料】公仔箱論壇% \, f. m6 r) ^
義式茄汁醬       2大匙www3.tvboxnow.com- N* x" |5 {0 Y* M4 [
奶油白醬       2大匙
www3.tvboxnow.com& ?, G/ {& l, l  i
做　法】; E5 ]( B1 F5 w; R. M: T
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。1 Z& B7 ?; C# `! b+ Z8 b
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb& ?! @% J4 h. W. }  L
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

超級什錦比薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e0 z& x* W, T0 R
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克www3.tvboxnow.com+ E* r# ?9 {8 R6 `3 ^
美式臘腸       30公克. p* g& V' A7 h3 [: C: j+ C! ]4 N
黑胡椒牛肉       30公克tvb now,tvbnow,bttvb" q0 w6 M4 F6 x+ y: R
培根片       20公克/ H! Z( o+ ]; d5 D1 ~+ y
蘑菇       10公克
火腿片       20公克公仔箱論壇% a$ [/ A1 ], e$ j% t3 x- [3 y0 j
洋蔥圈       10公克4 Z" V6 q" {$ I* T. c9 e
青椒       5公克
黑橄欖片       3公克
玉米粒       10公克6 @, g$ l# i  y! G/ j
tvb now,tvbnow,bttvb/ e$ p* _# z6 x! c( C4 Z' n, n8 g, p
【調味料】1 N$ _5 ^. U" l% f6 b
義式茄汁醬       3大匙

【做　法】
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 t& f, e: s: F& n- p8 ^4 J; z
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

雙層美式臘腸比薩
【材　料】. m( X6 C; d; I# R$ q
厚片披薩皮       1片公仔箱論壇$ S0 L5 |' t  O3 N0 \% l' N, G+ F
起司絲       200公克
美式臘腸       200公克
莫扎雷拉起司片       100公克: j  e9 H: {/ f5 A% d
tvb now,tvbnow,bttvb: d4 p; ~' |$ ~" ^8 ]- K* |* y
【調味料】www3.tvboxnow.com4 m; n& U4 a* I7 Z" ]* Z8 |  H
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  r3 J6 c. }; q( w8 u. ]( h

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# p  G& O. }' A8 c( z
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

鐵板牛柳比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克公仔箱論壇5 a3 D4 K7 \( ~! b
鮮嫩牛肉片       100公克tvb now,tvbnow,bttvb! P; Z+ Q6 L/ s, Q
青椒       20公克
洋蔥       10公克tvb now,tvbnow,bttvb! l" M6 I) F1 s! d) `  `
蘑菇       10公克
公仔箱論壇& ?$ N6 X; l& X
【調味料】6 Y! s: Z  p, s8 f( C0 w
黑胡椒醬       2大匙

【做　法】
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

法式蝦蟹鮑魚菇比薩公仔箱論壇2 Q: `; L7 W( K' x% T+ ~+ |- W
【材　料】
厚片披薩皮       1片  m, [7 L$ `6 C6 `: K( I& w& J( }
起司絲       100公克4 @4 G0 T+ u% {7 E6 E
鮮蝦仁       100公克5 w1 g8 k+ C& Q1 F$ ]' `
蟹肉棒       50公克/ v! m  @& w" L, C# M( P2 Z
鮑魚菇       30公克
洋蔥       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L% u9 w7 \& R# q1 N; |+ m
巴西里       少許tvb now,tvbnow,bttvb! B) S7 S4 o  V% g7 r, O' I

【調味料】
奶油白醬       2大匙

【做　法】9 u  \; ~# S. Y+ C, I
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q" i4 ]  |9 V, P5 R, [2 L+ O
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |  g) z: m" {! [* S; {0 ]: F4 d
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

公仔箱論壇( F3 `' W, X9 q& {  V1 _
彩蔬鮮菇比薩tvb now,tvbnow,bttvb2 M/ Y0 g7 a; J. a
【材　料】9 ?1 U. J  ^$ x. C
厚片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb% o. H  d2 y" p
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P1 h% h8 X$ I5 n! z+ A0 J. j
紅椒       20公克
青椒       10公克
洋蔥       10公克
鮑魚菇       30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ~8 g, i$ w( Y0 O- o% E. o2 J. c) c
3 w; V1 j& _' J4 O! ?( e2 p
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙4 E, g8 s8 S6 [/ }7 ~
www3.tvboxnow.com* Q$ O0 u. ~) T0 S8 b+ p
【做　法】6 |: e0 k# D$ F9 R
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Y6 r* i" g( B  x2 p$ _
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 @" x! f; b1 _& `6 V  K3 Q
韓式泡菜燒肉比薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* l3 j" ^; O) k6 P& ?
厚片披薩皮       1片公仔箱論壇# w" ?2 ]; ?- J- ^
起司絲       100公克www3.tvboxnow.com" o/ K  |3 M/ t" \
泡菜       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T( _3 c0 ?: O
豬肉片       100公克
蔥段       20公克
www3.tvboxnow.com% H+ L4 _% ]# o
【做　法】
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

( E1 u. h5 q- X7 r9 Y7 ?3 `  o
宮保蝦球披薩
【材　料】: L, h' h3 j0 E, ~
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
蝦仁       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]3 T% t0 j7 d* l% |
熟花生仁       10公克
青蔥絲       10公克
辣椒片       5公克公仔箱論壇6 B* A0 T  q+ D  k! W  G

【調味料】公仔箱論壇' r+ ~0 t+ ~, X& k; U" T
宮保醬汁       適量tvb now,tvbnow,bttvb! A$ l! `% s% f: h2 U

【做　法】( ]  U! U# n8 i% [" o
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

公仔箱論壇: S# V/ e7 X5 C+ b
拿波里臘腸薄片披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P$ x9 g/ X* i4 J& {+ S/ ?8 G
【材　料】
薄片披薩皮       1片www3.tvboxnow.com3 v, y6 |9 S  A2 g% Y5 i
蕃茄       30公克) j* @8 T+ \0 _( m
蘑菇       20公克
義大利肉腸       100公克
起司絲       100公克
羅勒葉       少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s4 ?& A# g- N" u* m+ z6 N

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】公仔箱論壇: l$ ~0 O/ q" I- |! f- H9 w
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。公仔箱論壇# B- x( O- `8 t3 {" B
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 W7 w7 C6 L5 C) C
奶油鮮蝦薄片披薩披薩8 v/ E* r! N$ p! O9 C0 {
【材　料】& e& ?" M- ~; T: {8 I- P
薄片披薩皮       1片公仔箱論壇& {) j+ x; r& i9 g# G& m
蝦仁       200公克
洋蔥       20公克
起司絲       100公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S. X6 K1 \6 W6 E+ e
奶油白醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }9 C9 c% |2 U4 o5 u

【做　法】1 k: m& o- \  m) n
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

黑胡椒牛肉薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb. D- Y, |, @' j6 \5 y; e+ S6 |
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |2 Z' M5 h& [2 M. c  ~& h
鮑魚菇       30公克
洋蔥       10公克
起司絲       100公克
巴西里末       少許

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `  y" P! p% {' T% Z1 {! ?
6 d- t1 l, H) F9 x/ N
【做　法】
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 l/ d7 ~- X4 x# e) k  P
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ ?7 O1 d( F4 S; c1 Q) d
蘆筍培根薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片) |& i  S5 ?3 I7 ?; Z' _  |! U! l
培根片       100公克tvb now,tvbnow,bttvb  {% |! s, |' {/ I/ ]- u
蘆筍       6根
蘑菇       20公克
黑橄欖片       20公克公仔箱論壇1 ], b* A% L/ {0 E: ^5 f  D: v
起司絲       100公克  ]3 n# Y; J9 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M& P1 [6 E! ?0 y9 B
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
! K) K$ I) t% g( W. |8 F
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w$ D5 n: A* {8 R' S; ^
1.蘑菇洗淨切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

墨西哥辣味肉醬薄片披薩$ F% _3 Q( t' C
【材　料】www3.tvboxnow.com5 {7 T% u! `3 _
薄片披薩皮       1片
墨西哥辣椒       10公克
洋蔥       30公克- K; e5 O( f8 \3 N! L( T
美式臘腸       150公克$ v, h2 A4 N% k; y6 \+ q
青豆仁       20公克公仔箱論壇7 }" ~6 J9 o/ |( Q1 J
起司絲       100公克
【調味料】www3.tvboxnow.com1 c( N  k6 {: |) R
茄汁肉醬       2大匙
公仔箱論壇, g% L/ T3 J% p* X6 p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L& t' s& ?% I8 b* b
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。www3.tvboxnow.com! r9 X3 [) a. S1 Q5 S( B
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _7 O& B" h' W9 _2 T
西西里海鮮薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片
蝦仁       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m. S5 a+ O0 x( l8 D
蟹肉棒       20公克
花枝圈       50公克+ [! F( ^$ ?  O( D
蕃茄       50公克
蘑菇       30公克
洋蔥       20公克1 `! h) P; I& P
黑橄欖片       5公克
起司絲       100公克

【調味料】
青醬       1大匙
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】公仔箱論壇: \: R3 B8 e- o0 T
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- O* G% H" q  e# F0 `7 ]/ J6 C
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

tvb now,tvbnow,bttvb  h1 ^" ]+ ~# E' W4 j
燻雞絲磨菇薄片披薩www3.tvboxnow.com& L- T/ f, B6 a6 u( `/ K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' o$ Z; x. C/ N$ a3 k
薄片披薩皮       1片+ N9 e9 X; E& a# O# n4 ^/ D4 Z
燻雞絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb* b  O. l# C0 h3 p( I' F/ h+ Q
蘑菇       10公克
洋蔥       10公克
玉米粒       20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 y  [; ^) a1 @, L
起司絲       100公克www3.tvboxnow.com2 s) i  `% S$ V0 N1 d, G$ L

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。www3.tvboxnow.com' }8 Q! g5 Z- {0 c9 |8 w# `1 r
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

6 |7 Z* g! C* T  r% g: F; A" I
奶油雞肉薄片披薩披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片
雞腿肉       100公克
洋蔥       30公克
紅甜椒       10公克www3.tvboxnow.com: h4 K0 Y, n3 H# i
青豆仁       10公克www3.tvboxnow.com# C6 W, ?" ?9 ^, }0 ?
起司絲       100公克* ?5 |. J3 w$ J5 R( O1 \8 W) B

【調味料】
奶油白醬       2大匙

【做　法】
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。www3.tvboxnow.com7 g5 W2 {& m/ M9 k' H* e; y# F
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

, x6 g! U8 s: _
燒炙鮭魚披薩
【材　料】
雙層夾心餅皮       1片
洋蔥絲       20公克7 l% o- u9 K# F! N! m" U
鮭魚生魚片       80公克7 \% x; e3 }. R0 R+ m# _: U
綠芥茉       1小匙
美乃滋       2大匙
起士絲       80公克公仔箱論壇' U, T* J2 u! g- v
照燒醬汁       1大匙
" |' r' e* T% U5 h  i
【做　法】www3.tvboxnow.com+ `) _1 e" x8 _
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。- D" z9 n2 c0 V% b. h
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C5 W; l1 L* c8 x. `  e
【備　註】
雙層夾心披薩皮作法tvb now,tvbnow,bttvb7 h& F, G3 D; l! ^
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

鮮蝦鳳梨芝心比薩tvb now,tvbnow,bttvb$ L5 g! @. ?( A9 F# ]$ V
【材　料】' `0 ]! ~# q, [$ q6 w# h- t/ Z
芝心披薩皮       1片www3.tvboxnow.com! W& I* D3 r, W. s: Y7 A! ]! x* D
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q- W7 P# Y+ @8 G+ W. Z
蝦仁       50公克
洋蔥       20公克www3.tvboxnow.com# b* {" _- J+ Y5 r
鳳梨片       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M1 w: \4 }9 w  c# O

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙公仔箱論壇- c- H- Y0 m& [( ^' I9 J; ?. e

【做　法】
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。  X$ F7 m% C3 Q1 @7 z
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。
www3.tvboxnow.com1 Q; ~! F9 J8 ~3 {0 X
【備　註】
芝心披薩作法：www3.tvboxnow.com4 z5 F8 ]- [. r6 L2 u$ i/ h8 Z
1.先完成一片厚片披薩。
2.將高融點起司切成條狀。公仔箱論壇+ i; `) G9 S: a/ H- O% H! y* `
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K5 {# i; F! p y; H( i! P% p
鄉野青蔬比薩+ B* U7 \* J; B/ z3 [6 ~9 S
【材　料】
厚片披薩皮 1片
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb) s" W! G# o& T8 Y9 F
鳳梨片 20公克
蘑菇 20公克, M: \; y1 }; Y! t, K
青豆仁 10公克www3.tvboxnow.com- I4 b* P6 A; V: |! l
玉米粒 10公克
【調味料】
義式茄汁醬 2大匙. j/ [" f( J `7 W$ r

【做　法】
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。* {- R4 y/ m7 v
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

脆皮披薩麵皮$ N1 j7 x7 b& H9 u: C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" f& W$ v4 y) o7 l: J0 ?2 x' Q
高筋麵粉 500g
約45℃溫水 270g
酵母粉 4g
鹽 8g
橄欖油 25g

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j% A- B0 d: o+ C1 b; k
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。1 p8 j: B1 `& m6 z d% ^
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb) a0 {9 b8 I& H8 m+ I
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。
公仔箱論壇9 g- E5 x) s, A0 p9 ~/ C% i

帕瑪火腿起司披薩4 c5 ?) O& l8 F( w+ Z
【材　料】  `# n5 J' M) {6 F+ ~
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量www3.tvboxnow.com# s  P8 a8 m1 D& F# Z7 f- P. I
帕瑪生火腿 6片
瑪茲拉起司 100g

【做　法】$ p7 Z6 X. f( N  ?' Y, ^4 {" j
1.瑪茲拉起司刨絲備用。# I0 z& G7 W) x: P  ]
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。www3.tvboxnow.com1 W' K! n/ s/ v/ v( K9 @
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

田園披薩
【材　料】
中筋麵粉 300公克3 A$ @: O; j. u, R
即溶酵母 2公克
奶水 50cctvb now,tvbnow,bttvb6 Z9 c3 }2 q$ A8 n1 o
細砂糖 15公克www3.tvboxnow.com# z% Y( \- @' Y% b4 Y
鹽 2公克
沙拉油 15cc
溫水 100cc
洋菇 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j4 ~* [  m9 X& x9 K
三色豆 100公克
青椒 1個0 _4 J( B3 J) {$ j; W) }* n
紅椒 1個www3.tvboxnow.com3 K  C) _2 S1 q
黃椒 1個/ L+ k5 E; K( u9 \+ c1 [" a( ]
蕃茄醬適量www3.tvboxnow.com$ u, n  `3 X5 V- B' F5 U
乳酪絲適量www3.tvboxnow.com) I( c0 `, ~) q: A9 Q

【做　法】
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I* z. w( T* M; b+ b
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~6 W8 J9 n" E) W& [; N% v" V
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

: j4 V' u; G" t) u& z6 H8 J
快速便利披薩
【材　料】
越前棒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb" M4 E3 i% W* y3 e
仿蟹黃 10公克
鳳梨 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T) a1 Q0 D! d) i' [! c% q U M
餅皮 1張公仔箱論壇' F/ M" i) R( K1 e8 O0 m+ j. }) ~
披薩醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) n! s: G. A) ^+ \" c
起司絲適量
罐頭鮪魚肉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C' Z- x3 X& R4 z# t7 m
起司粉適量

【做　法】+ h. O( b* F* c* M- R* T
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。. l+ t! U# i3 ^% O
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。8 q2 b/ T% {. W2 e l4 p+ c
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯
) c4 P' r! P, B+ q, l5 U7 w# S

tvb now,tvbnow,bttvb& K3 i; F8 j' ]: \4 {
瑪格麗特披薩
【材　料】' j/ S7 ^0 h8 U
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄 1顆
洋蔥 40公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量2 |# Q5 ]- O7 L! F1 d/ ^
起司粉適量" u! h5 g2 d7 M, m
馬自拉起司 50公克公仔箱論壇0 W. s; a' u) I+ t* ~+ q
羅勒葉 8片
1 e% }( y: O1 p5 G& A
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。7 _, @, T3 s/ ?
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。5 u3 L% R! W# @/ \$ _5 e6 M
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。/ v) }$ @- Z) _ y. s; Z5 K$ s! A
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

) x# `8 P! S) g) R
芝心風情披薩www3.tvboxnow.com& k$ g6 z0 t( k" z, S& N$ B
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 25公克
青椒 15公克
辣香腸 12片
青豆仁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- _% S8 i5 h9 r+ G
莎莎醬 1又1/2大匙公仔箱論壇  e! I) n8 [6 I9 j% n: N
起司絲適量
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y7 P  G8 C, @+ v! O/ P
& W5 @7 r' j2 w2 ^. O- \! k
【做　法】公仔箱論壇7 Y2 r  ^0 S8 k/ G& r
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。" E6 ^  ~6 s% A) ]; Q
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。0 t) j3 P. x7 U0 r3 z: m
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

, B8 G( B+ R0 h+ a1 z; I/ h
臘腸披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w1 @# b$ c5 A6 w* }3 R  I; a
北義脆皮披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q% P4 ?9 j+ v
青椒 20gtvb now,tvbnow,bttvb* Y0 r2 Y& f+ d
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量公仔箱論壇1 x. ~; [, S0 a$ v( [' O0 j+ S
玉米粒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q1 I% r: O( ]) l+ M' D0 [  W5 R; T
小香腸片 8片
德國香腸片 10片
黑橄欖片 6片tvb now,tvbnow,bttvb$ D! R+ p) C% H/ f7 |
起司粉適量www3.tvboxnow.com6 W$ W. H0 H2 e# X* U
醃燻起司適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇9 @! b! w, d) t5 G6 [
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z% M- b1 k9 i& z0 H  R, O
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。- ?% U: I1 K4 M# q4 U+ h
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

原味脆皮披薩) d$ O2 k4 v* h0 c+ \4 `. r& X
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m, O7 a+ A# Y$ j$ U! q% R
洋香菜碎適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, I6 h9 T, W6 I
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

0 u5 a0 V3 u8 X( Z/ T
叉燒百匯披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 s- J+ F9 j0 X* t1 V$ w2 `& h8 ~
夾心披薩麵皮       1片
叉燒醬       150g
叉燒肉       150g7 Y0 M$ z3 S0 A- s8 N
蒜頭       3顆
青椒       50g
瑪茲拉起司       100gtvb now,tvbnow,bttvb; h. V% ?* s  m- w. C/ E& o% d: a

【做　法】
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

夏威夷披薩" q$ n' r' K6 l
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 O. n& t6 p$ H b% W- `4 a
芝心麵皮 1片
火腿 50gwww3.tvboxnow.com0 T3 o( @& E6 N
罐裝鳳梨 50g
青豆 20g
黑橄欖 20g
瑪茲拉起司 100g
www3.tvboxnow.com. E9 k+ w3 T1 E& t' I
【做　法】公仔箱論壇* p6 d6 ^0 L8 B8 ]2 B. k
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a5 `1 _' T$ s! t1 [
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^* j* j8 [- u; g; c
超辣墨西哥披薩公仔箱論壇, L: w7 }* M: ~$ D& T! ~# z
【材　料】
芝心披薩麵皮 1片公仔箱論壇( e7 W0 N( \. w2 D8 A0 s
辣肉醬適量
美式沙拉米 12片
墨西哥辣椒 30g8 V' ]% y4 l1 G' S
蘑菇 20g
洋蔥 20gtvb now,tvbnow,bttvb# h' K6 L9 N9 p' Y- O, ]8 @
瑪茲拉起司 100g% Q7 |- G* U9 @1 I6 A9 M# W

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 |; t9 [5 A5 O( [
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

9 s( y, W$ ~2 _" @7 Y. a
海鮮總匯披薩
【材　料】
芝心麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
蝦仁 10隻
花枝 1/2隻
醃燻淡菜 10顆
洋蔥 30g
瑪茲拉起司 100g

【做　法】www3.tvboxnow.com0 l i& H# H7 `* Z) ?' P% @
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。www3.tvboxnow.com) m0 @$ `# p( q7 E) U. `
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb! v" J6 A0 O7 W1 p; B9 f
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^- a7 g: r' O: Q( [9 d
燻雞肉蘑菇披薩公仔箱論壇) V( {( P& t1 o) k4 B3 f
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb$ z# \6 p2 X9 J5 `
蕃茄醬汁適量2 n5 p, Z9 p. _
燻雞肉 100g公仔箱論壇% O; }) u6 U( l9 m# f
蘑菇 20g
青椒 20g
紅椒 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 Z' R9 L3 C+ s0 R7 J
紅切達起司 30g
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。www3.tvboxnow.com5 D. I0 p; E$ Q% a1 x' h! Q- x
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]3 G, Q6 b6 ?) @9 x% x
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

鮮蝦酪梨披薩2 ?' B, h2 ^8 J0 r, ]% }8 J2 C
【材　料】2 |( r# \7 z) s, f1 r+ F) W1 C
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
草蝦仁 12隻
酪梨 1/4個公仔箱論壇+ d% M1 T2 F5 [7 C* p& ]# c
帕馬森起司 30gtvb now,tvbnow,bttvb" F9 {8 a! Q1 |7 k2 p
瑪茲拉起司 70g
tvb now,tvbnow,bttvb5 a2 w/ `) k G( f, H2 f' c
【做　法】
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb* j2 p$ m4 t' C- \' {
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

$ i$ ~9 x+ c. b. x( E) j, M
瑪格麗特披薩
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
小蕃茄 10顆
羅勒葉 6片
義大利香料粉適量! d9 Q6 d$ n g& l
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。. D, ?0 i. A( e* A& D
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

tvb now,tvbnow,bttvb" P) J% k1 u7 ?$ R  Z6 d+ W
比薩風味燒9 V5 q5 c; q( U; Q8 x
【材　料】
廣島風日式煎餅麵糊 100g
洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb2 x" b& o! b, F. A+ r9 ?
青椒 1/2個6 D# o3 V+ u( H/ T. q( D) p2 F
蘑菇 20gtvb now,tvbnow,bttvb' Y) d5 a$ c# c0 T, w; K9 c
蕃茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k6 X. [5 O, }$ p3 |5 q
香腸 1條
起司絲 20gtvb now,tvbnow,bttvb  v4 W+ v6 u6 t1 t4 \
奶油 20g
蒜末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V7 O4 y7 m- o
鹽少許
胡椒少許公仔箱論壇, e- |7 O6 E8 k7 X* p" j+ j! p; F
佐料：
披薩醬適量+ \4 _6 L! @! z/ j  q. D
柴魚花少許www3.tvboxnow.com1 A! ~0 b' s0 W0 h
www3.tvboxnow.com$ [5 o2 M5 L/ X5 A
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A+ q5 d$ T1 F
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B4 D" K' V+ J% q0 ]
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。8 v. G+ m) {8 N6 c1 G( k
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。www3.tvboxnow.com4 M1 j+ k1 w- a1 o# l& U6 v6 P- B
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。
公仔箱論壇+ \% p' |0 V3 G+ w+ v
廣島風日式煎餅麵糊www3.tvboxnow.com# O; i5 x$ r6 K: a" e
【材　料】
低筋麵粉 200g公仔箱論壇9 g4 I0 {% D" y% O- B; a
水 250㏄  T) W& K" j1 J6 c2 _) B
味醂 100g公仔箱論壇. d" A' m6 D0 @4 F8 Q2 j- Y- V. f
蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U6 s6 s/ O( \1 o0 W. E# ~# ?( n
# ~5 R6 X& k4 ?5 i5 f9 ?" J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" V2 @5 _5 Y4 _# j( d
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。公仔箱論壇5 y3 c0 w' L) s" o
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

海陸方形披薩5 S. D4 T; b. i4 L* r% X
【材　料】( Y3 W8 v( C+ k4 K5 d3 c6 u
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克
蕃茄醬適量
乳酪絲 100公克
Ｂ.花枝片少許
蝦仁少許
蟹腳肉少許, t6 I8 V! {6 K7 C& X
青椒少許
紅椒少許公仔箱論壇2 v4 y6 M3 i9 y: O% A" V
牛肉絲少許/ g3 [6 p3 f, N0 K: X6 h% N
蘑菇片少許; _" y n0 H) j* E3 [
/ ~( g. ?0 Q5 [; S+ e. D
【做　法】公仔箱論壇/ T. S$ ?5 {, V6 f
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。

2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
公仔箱論壇: C% L* h: E: {9 C, e( p
Hamburger 漢堡

www3.tvboxnow.com3 ?, n$ J4 r9 Q/ n0 Q
漢堡餐包tvb now,tvbnow,bttvb* A9 `1 W: f( K( g2 }) w; {, K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ?1 V; @7 N) ~' `6 L. c
1.蛋 25公克
細砂糖 60公克
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U/ n6 P# f1 s. O f- Z4 g
乾酵母 15公克
水 225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _% B8 Y& w7 ]3 C) g2 _# Z9 K
2.高筋麵粉 415公克
奶粉 1大匙
3.奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {8 d8 y" T% l: @+ E+ E

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 k' b& a0 L3 U; L7 x6 k% x
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。" J5 P* S- O) e1 e6 ^+ d% Q
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n; x* U$ p+ c; c: y9 x
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。www3.tvboxnow.com7 R( m, l7 M. V( [- A- t' P( M
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
【備　註】
份量：12個公仔箱論壇0 D* ?6 P2 m( J9 g/ C: B# B
www3.tvboxnow.com5 M6 M2 ~) q1 x# J

- V4 ~0 }) m( }7 i9 F" q
洋菇蔬菜蛋堡www3.tvboxnow.com, O0 X- o4 H! @0 ^" p; Y" Z
【材　料】
漢堡麵包       1個
蛋       2顆www3.tvboxnow.com  k/ I- D7 j+ x/ R4 d- \9 G
玉米粒       5公克. O$ R$ l4 _* D/ X
西芹末       2公克
蘑菇片       10公克公仔箱論壇/ I9 c. Z$ |8 O/ L5 ?2 z
紅蘿蔔末       2公克0 R& E5 }3 H2 v5 O7 l
蕃茄片       2片+ O/ z7 p4 ]1 L" w& k
廣東生菜葉       2片tvb now,tvbnow,bttvb" Z- Z( O. R7 Y+ D1 U0 W% v
紫洋蔥圈       2片公仔箱論壇* t2 `4 }: x( ~+ O  Z( N8 A6 Z
美乃滋       1大匙www3.tvboxnow.com/ l& n3 j  I  i
沙拉油       少許tvb now,tvbnow,bttvb' a# y+ D, |4 ], u# B% B  E

【調味料】
鹽       1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 q& ~3 c) d) ^( E4 @& B$ x( Z
【做　法】
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j  {! K. h) s! V
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

公仔箱論壇# G7 H8 J7 Y# n, z$ w2 W4 |, B
漢堡肉排www3.tvboxnow.com9 y) _6 {9 U6 b" D* B5 ]% }3 J
【材　料】
牛絞肉 180公克公仔箱論壇: O, o( b/ o6 z  J5 b8 l( |
洋蔥 1/3顆/ K" h1 m1 m  t" \  N' j
蒜頭 2粒  J7 q5 j( V4 k) y% Y# E  m
荸薺 1粒tvb now,tvbnow,bttvb1 Q5 \5 Y' N# ]+ s5 m: C' r/ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z( X2 X6 G' [7 C2 T& t% M
【調味料】公仔箱論壇3 A0 P" q5 `: h4 Q
太白粉 1小匙
鹽 1小匙www3.tvboxnow.com/ J+ m; n' g7 A7 r( u# A2 }
白胡椒粉 1小匙1 v/ o5 [! Z: J. B8 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m5 H! n& o" {% M* p0 q% ?, ~
【做　法】公仔箱論壇( F1 p4 Q. N4 C" a! B$ b) r8 a9 n) N4 i
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。4 b# [  J' O) L" }9 e
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a/ ?, w9 H" y& J8 k0 V! R; B3 L1 _
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

香煎豬排堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o& G2 i! C( }: R6 l
【材　料】
漢堡麵包 2個公仔箱論壇3 a* h5 U7 U4 B$ r' R; }
里肌肉排 2片- V9 B  N" B$ [3 M; e: r9 L
小黃瓜 1/3條公仔箱論壇  k) B+ ?  A4 Q. V# y- ]
番茄 1/2顆公仔箱論壇, n- P3 B! `, w
美生菜 2片

【調味料】公仔箱論壇' L  ^7 C( U. J$ _" y$ s( C8 T1 ]9 l
沙拉醬 2大匙公仔箱論壇6 A1 V! c( g  D
! f/ y# t0 y; {! N' v& w
【醃　料】www3.tvboxnow.com! c( o7 _- \2 |9 \/ I$ @) ~
蒜末 1/2茶匙4 _9 B1 Z* m& d' O+ s
青蔥段 1支公仔箱論壇5 }& J) Y& n4 p2 [& w& A/ a
薑 2片
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~( a! H, Q; }7 r1 L' z
糖 1/2小匙
太白粉 1/2小匙+ g7 r- n# e3 H/ h
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?. b& z* `0 Q
【做　法】
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。www3.tvboxnow.com+ d6 f. |7 \  P5 E  F
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

辣味鮮魚堡
【材　料】公仔箱論壇  q* N' F% C' f; _9 Q( P% _8 b7 I
魚漿 100公克
洋蔥末 20公克+ F' d  B* L$ S( |/ }
蕃茄片 1片) V; ?* z2 _1 j  C# T/ h
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個

【調味料】www3.tvboxnow.com) r+ w  I. \8 Z& l8 Q, F, _+ ~0 u4 l
米酒 1大匙www3.tvboxnow.com- y/ m( F: N( i4 p/ E8 P2 X& u  Y/ v
鹽少許
白胡椒粉 1/4茶匙
太白粉 1大匙6 Q% q6 U, I. h" z% Q" w5 A
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙7 U9 v' L, A7 J6 c! D9 f

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i3 z! i5 H. B4 G1 S; ^. j! o
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

洋蔥花枝堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?% c$ V/ N5 Y% N3 ~
花枝泥 100公克
洋蔥末 20公克0 l4 @4 |" u0 f8 k- @$ w5 W! _* A* Z
蕃茄片 1片
苜蓿芽少許
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個
沙拉油少許
0 |% u# L7 ]: A( S/ \
【調味料】
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k; R$ _5 B* L0 _; L! i
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [6 F' i0 g( v1 C2 w. J# O. U
黑胡椒粉 1/4茶匙
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* l' S, j% c9 J/ \' I M$ U3 v
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。# x, u' T( |# i/ U, g5 S
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M) g. {7 E! x. o# r( n2 k' F, i: P
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

黃金鮪魚沙拉堡
【材　料】
罐頭鮪魚 50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 {) w1 m& N/ r  {- @
洋蔥末 20公克
玉米粒 10公克& Z1 m7 O' {2 N8 K5 P
生菜葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r/ ^- J4 M2 \! g  c, _/ X( R
漢堡麵包 1個& B, L0 i1 q7 y( h

【調味料】www3.tvboxnow.com6 p0 T1 a/ F$ V  G1 `) _  {
美乃滋 1大匙
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l0 z" ]+ d) h3 G# c* |
黑胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( h4 _& ?  i0 E- c: I6 [" O

【做　法】
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

公仔箱論壇7 v3 c# ?1 y, g- A, }" ^# D$ P
紐奧良烤雞堡
【材　料】0 S+ M. Q/ }) V- N
去骨雞翅１隻
紫洋蔥圈 1片
蕃茄片 1片tvb now,tvbnow,bttvb9 i- P! W! i8 w8 q) l9 [5 w
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個

【調味料】
蕃茄醬 1茶匙www3.tvboxnow.com( Y3 Y* w4 q- m3 a4 l7 c$ D) }
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, e! O, U) L u$ b- V3 t4 O7 A
醬油 10ccwww3.tvboxnow.com1 H: k! t, `2 p
蒜末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb8 K7 D+ c9 G: d: [- i# Y# c
黑胡椒粉 1/4茶匙www3.tvboxnow.com) T! j8 N, c; I( }' Z

【做　法】
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。) q0 G' ?# X. u0 b
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R! z0 U6 J" U+ t
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u7 `$ A1 K/ z9 C7 g! T! d+ h
韓式泡菜堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y  i" }  C: I- I0 c3 v- y
【材　料】公仔箱論壇2 {9 E) q( [0 ^0 X2 H
牛肉片 50公克
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克公仔箱論壇, O7 E! I5 A3 P1 p, [* F  C
漢堡麵包 1個
韓式泡菜 20公克
生菜葉 1片www3.tvboxnow.com% V3 T4 q4 V+ N, y. [+ j& U! Y6 t, ?
公仔箱論壇# e' k1 J" [) j  ?
【調味料】
醬油 5ccwww3.tvboxnow.com4 R4 H* R( T$ d
糖 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R9 t! ], [/ M& L
【做　法】1 K1 y6 }3 J" e+ g( A/ {/ c
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 T1 U) S; t7 h; D. l
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

【材　料】公仔箱論壇  d( S% a; _$ r* ^  W
牛絞肉 200公克
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb4 _* c. C$ R: r- y
漢堡麵包 1個* @& `; Q: T0 P' H- g2 a8 Q9 f
蕃茄片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [' C; x8 ?. B
生菜葉 2片
紫洋蔥圈 1片tvb now,tvbnow,bttvb8 @. f0 b/ G  ~( d7 v
沙拉油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y" G+ t- L3 M( q. B- k- s
www3.tvboxnow.com! l* m- z3 F2 a+ m7 C1 C4 Q
【調味料】
奶油 1大匙6 }: G3 K; t; R. r6 K( z
牛奶 20cc
麵包粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A. e, y, s# }
洋蔥末 20公克
黑胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 B/ X; a2 l! y; J4 N0 {: e
味好美迷迭香 1/4茶匙

【做　法】
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。www3.tvboxnow.com6 ?$ g$ J( `+ C. i# P7 u( C
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb; L* T& u1 I' u& \9 B+ [3 b
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。公仔箱論壇7 u3 O  o( g, @1 }% O
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

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豬肉滿福蛋堡www3.tvboxnow.com+ @8 f# h" _  E% T; F9 q( ]9 I
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 }$ L% S' B7 Q6 m( `8 B* F
漢堡肉 1個5 }1 `& h. p  m# Y# K/ q( `
蛋 1顆www3.tvboxnow.com+ ?. |! Q+ V* F
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb- _- s6 J; B3 K
蕃茄片 1片公仔箱論壇2 ], P6 k7 I1 W$ s2 H' V( P$ s
生菜絲 1片
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t4 S" K1 T# Z+ g4 s+ o( }: [
沙拉油少許

【做　法】, U. M  N0 O$ D+ `
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

3 h1 ~+ [' s0 ^
南蠻雞堡
【材　料】6 M6 o* K5 U) I( m# _/ y0 L  J
漢堡包 1個
去骨雞腿肉 1支tvb now,tvbnow,bttvb3 i, l! N: r( R2 U% V% {1 y8 f
青蔥絲 1支
洋蔥絲 1/2顆
紅甜椒絲 1/4顆
黃甜椒絲 1/4顆
美生菜葉 1片
炸粉：
低筋麵粉適量& K3 |0 _" Q* L5 Y

【醃　料】
A.水 200㏄
白醋 100㏄
味醂 50㏄公仔箱論壇9 c' k: b/ u. s) g
細砂糖 30公克! c  R# l+ G& _1 `5 Y
醬油 3㏄
B.柴魚素 3㏄
$ y; B9 ?; s  w, x
【做　法】
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。www3.tvboxnow.com% `4 i4 l" E2 e5 o7 o: |; W) K4 R
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 e. ~  |/ {) A; P
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

雞肉培根堡公仔箱論壇- K9 J1 i2 Y9 `( l
【材　料】
漢堡包 2個
雞胸肉 120公克4 r% s q1 L' o; l k
培根 2片tvb now,tvbnow,bttvb8 L ?/ { j+ \/ N+ D
萵苣葉 2片
黃甜椒適量
紅蕃茄片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j2 _4 c2 O0 _
起士片 2片# r1 |" t5 E# h; ]/ e$ T
酸黃瓜少許
醬汁：
美乃滋 3公克tvb now,tvbnow,bttvb9 l+ X0 ]* W" z$ E- v
蕃茄醬 15公克
' w3 j# u5 M% A4 r4 J1 x- i) X3 H5 }0 n
【做　法】
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。公仔箱論壇3 G- A5 r$ V4 e; I9 z
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。www3.tvboxnow.com9 h- o! L$ ~8 J. R0 X$ Y
3.萵苣葉泡入冰水中備用。
4.醬汁混合拌勻。
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

鮮蝦堡公仔箱論壇8 t& T- \1 c* \& [+ `6 s+ L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A& N' j* \7 i" e2 n( e
鮮蝦 100公克
沙拉筍 50公克
洋蔥 30公克
美生菜 1片
漢堡寶 1個

【調味料】
太白粉少許
鹽少許
胡椒少許
塔塔醬適量

【做　法】
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。7 g( I, [" \$ x1 j
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

材　料】
馬鈴薯 200公克
培根 1片
太白粉 20公克
鹽少許
胡椒少許www3.tvboxnow.com1 ~9 V( ?7 d4 ]0 r, v
美生菜 1-2片
紅蕃茄 2片
檸檬皮屑少許
漢堡飽 1個tvb now,tvbnow,bttvb: l/ C- {7 \+ L0 }) C' Q) n6 ]% N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q6 |( `$ V9 r& M; s
【調味料】www3.tvboxnow.com9 b: y# ~, l. ~0 a5 m5 b
味噌醬適量公仔箱論壇2 U4 b Q3 c5 S6 Y9 l

【做　法】
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `. ]# z! R7 V% {! C
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。, n9 A! p3 M' w N4 i0 P7 z
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

香蔬蛋堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ {! {  V! ~6 h# i# Z
蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W6 Q3 Q$ }$ M1 }# n. y3 z
漢堡麵包 1個
奶油適量tvb now,tvbnow,bttvb, X" V% Z7 D, n* s
生菜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M' R7 g, K* i1 H7 g% \" V& G' q( N
蕃茄片 1片www3.tvboxnow.com1 t/ k. }3 n/ E& |4 D) f  |4 ]
美乃滋適量  W6 I$ F2 |; h" y7 n
起司片 1片( h# Q% }! s+ G% d4 `* S# P( l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U2 |, r4 l- @; `6 c$ ?' M( _& {
【做　法】
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _* u: z  D1 [3 n6 U$ e! _
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

www3.tvboxnow.com: H. H- R3 L: N; H/ x
香魚堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% _. l) M5 \" j$ I' B
漢堡麵包 1個
蛋 1顆, T0 G) V9 ^" q) y
鱈魚肉 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v% K/ E1 Q+ q# y; z
胡椒鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb0 B5 p( q: c0 z
白酒適量www3.tvboxnow.com8 }7 V/ S+ r% d& v! B8 O2 `( v
低筋麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb3 L5 r- F, U) Z8 q$ ?
麵包粉適量
炸油適量www3.tvboxnow.com. m6 Z0 e S/ @ O& K5 g1 j
起司片 1片& Z# D) f7 {1 q3 _- g2 e+ G
塔塔醬適量
www3.tvboxnow.com+ ^1 @" F9 |, | j& B f3 A
【做　法】+ H+ G. D" P6 c3 I9 g0 ]) l' {% K' N' W
1.蛋打散成蛋液備用。公仔箱論壇$ J6 }9 q8 A( I9 t8 q( R
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

華堡
【材　料】
奶油適量
漢堡麵包 1個) }8 O1 I+ p7 x8 G  h
市售漢堡肉排 1片3 M. T3 T  o( J+ g
起司片 1片www3.tvboxnow.com' b4 I5 x0 n$ x9 x& X" ]
生菜 1片
蕃茄片 2片
洋蔥切圈 2片
美乃滋適量
! P1 O7 c* u2 ~  m
【調味料】
粗黑胡椒粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb0 c3 m8 M5 x7 G4 K! k6 n
【做　法】
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

0 S* U6 O7 _2 E+ }6 s6 r. y
漢堡堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c% y" h" z) n" y& ]& G
漢堡肉排 1片
漢堡麵包 1個
奶油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 b" O. R/ w* h* K  _- R- L2 u
蕃茄片 2片
蕃茄醬適量
tvb now,tvbnow,bttvb0 j, @* u- T; b% g+ u
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. F  b7 d; Z6 ~( T" N$ u
粗黑胡椒粉少許公仔箱論壇0 E4 O) K3 l+ n0 a
  A9 A" U' b  E. z3 Z
【做　法】; v4 A8 T2 a% D% K
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。" ]% m* q8 G) b
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

培根火燒堡tvb now,tvbnow,bttvb# r' t; p1 Q& s# ~3 N$ H
【材　料】
奶油適量
漢堡肉排 2片公仔箱論壇7 ~* z/ E9 a. C }$ s
培根 2片
漢堡麵包 1個
起司片 2片

【調味料】www3.tvboxnow.com1 m. O; v# q! }7 J
粗黑胡椒粉少許

【做　法】公仔箱論壇2 F- ~9 F6 f* ]! U/ G
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。tvb now,tvbnow,bttvb C. a4 z$ t$ g j4 ^! S7 F
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

2 s$ {5 X6 S. h( G2 G
香雞堡tvb now,tvbnow,bttvb4 O7 n1 l1 ^& h4 b8 A
【材　料】
Ａ.雞胸肉 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb; E$ |0 r( {) u( R, k3 P, L
麵包粉適量
漢堡麵包 1個www3.tvboxnow.com) P- p7 d) h: Q5 `2 x: y  X
炸油適量tvb now,tvbnow,bttvb& a6 B$ i# x6 X5 a/ `% g
生菜 1片
蕃茄片 2片
酸黃瓜片 1片  \4 y' ]; _5 |
塔塔醬適量
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量
太白粉 1大匙5 x+ P0 j7 ?; G
水適量
蛋 1顆

【調味料】
胡椒鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb' {6 L$ ^& Y9 V6 \
www3.tvboxnow.com7 Q- g6 a% L; K# y# c
【做　法】/ h6 [! a$ k" a
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z/ L% O" G" R5 A" z0 h  c
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。) b' O/ q# j" r0 g: m2 x
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。' Z+ v* u9 |' Y8 F9 z5 K" Q/ l
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

蜜汁雞堡www3.tvboxnow.com B' B! m* K/ a1 O( `7 m G- x
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻公仔箱論壇+ n7 ^9 O2 U& d5 W1 r: S5 q
蒜 1粒tvb now,tvbnow,bttvb6 b* U. u/ G: e! [/ Y" W
漢堡麵包 1個
美生菜適量www3.tvboxnow.com8 @0 b3 _# Q' X% F7 \6 k5 X
洋蔥切圈 3片www3.tvboxnow.com* }/ }: h6 A+ U9 [( V/ |! t+ q6 i
美乃滋適量. |9 k; R) m3 j4 u1 a
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量
蕃茄醬 1小匙* L3 b' M% z: \5 e/ ? i1 u
糖 1小匙
醬油適量
米酒適量www3.tvboxnow.com$ p. P8 z0 M9 A
水 200㏄

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L8 y8 K; z( P$ _/ e
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。www3.tvboxnow.com2 i+ @: h4 ]" A3 V& ]" [
: q0 P( o5 ~" \, A2 X* P
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 C2 v6 A5 L' [1 m4 p, q4 l
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。公仔箱論壇# P. i3 f( Q* u7 F$ ]( K
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

辣辣雞腿堡
【材　料】公仔箱論壇: A* T9 b/ a: X, k2 Q
Ａ.清腿肉 1隻
麵包粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T* x) ?, d8 w7 e" C# `3 b
炸油適量2 F& K. v- F r7 I7 b
漢堡麵包 1個
生菜 1片
塔塔醬適量www3.tvboxnow.com2 t3 L& v* K4 R
Ｂ.脆炸粉 4大匙0 {2 z" g+ V. [4 o2 h5 j# H
低筋麵粉適量www3.tvboxnow.com- B2 [. u$ y: N7 M; s0 I7 S( N
太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k- I8 \- C% c G: c. k% |
水適量www3.tvboxnow.com+ M2 P, z3 u" `0 K
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb3 P" F2 @) A) m. v% e( l
7 b/ Z' M1 z3 `& t
【調味料】
辣椒粉適量
胡椒鹽適量

【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e, |8 R5 N7 e' B
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。公仔箱論壇) u) H; v$ j- ^# A/ Z
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @$ h% r' ?1 L9 o+ Q5 Q
香香堡
【材　料】公仔箱論壇9 j3 F# E! j* S' T6 \
漢堡肉排 2片8 }7 x9 `. @& I* e& g! t, y
奶油適量* w) @, K8 D; h, _9 ~
漢堡麵包 1個6 d$ P a$ R/ v1 j+ C
生菜 2片
起司片 1片3 I' X5 y6 |/ y8 m3 g& E( B
蕃茄片 4片www3.tvboxnow.com6 S4 G& ^8 P( G) J& D9 O: ^7 u! E
酸黃瓜片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w" A' K9 X" N
千島醬適量
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【調味料】, l. [8 |* m- j# M" O6 G
粗黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P7 |6 T. ^3 l" t9 n# g

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; o3 ?0 c0 t& D2 ]; P2 _: t7 H* }
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Y, O# N! e0 [: z Y3 L( ^
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w" r+ [4 k. M: n2 @" C; g3 p
卡滋雞腿堡
【材　料】" o2 n) b& k9 t6 |# G. M
Ａ.清腿肉 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t/ v( ^7 ~, _7 H* I- k! K
低筋麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p  u) w9 u7 g5 y$ ^, P
炸油適量
漢堡麵包 1個1 c  I' c- \" ^: k, _, @' ^0 n
生菜絲 100g
洋蔥切圈 3片
美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb/ E7 Q7 F' T0 k4 x: |2 @$ y
Ｂ.鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T. m+ n& H( E% [0 l% P" {
玉米粉 2大匙
卡士達粉 1茶匙
糖適量
水適量$ p% ~( h. _5 c, _; T- J2 u
蛋 2顆
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t# U# z; g5 X+ ]
公仔箱論壇+ K) `; E0 k! d5 ]0 k7 G
【調味料】+ Z, n; u0 ~+ ^
粗黑胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb  x' L1 x( F- T) `
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P/ {! A( O' u6 k0 Y- O0 B
8 R4 D& l9 t2 g9 r$ ^0 P
【做　法】
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

蜜汁雞腿堡
【材　料】
A.雞腿 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U& X, W/ w. v! G5 o. f+ V0 M9 @
B.蛋 1/4顆5 `# T# i/ O8 \
脆漿粉 1大匙公仔箱論壇" e" B6 F$ l; z
沙拉油少許tvb now,tvbnow,bttvb$ k% a) w% K( A2 n" A9 B
水少許www3.tvboxnow.com/ f! Y/ y; b& P+ n
C.蕃茄 2大片3 p0 J0 b1 G: A  E. M# e" w
西洋生菜 1片
漢堡麵包 1份tvb now,tvbnow,bttvb. l. u+ w. t' Q" t. U6 y+ w$ ~
3 f) J* k0 m3 \1 B
【醃　料】www3.tvboxnow.com( l& _3 `! ?" W0 p1 |) C
蔥末少許
薑末少許$ m; \9 z% s# O- b
蜂蜜 1小匙# m- l$ W9 G+ q$ t* U. H6 W3 y
生抽少許公仔箱論壇4 s  ?# B* b0 b# Y5 e- J
鹽少許
雞粉少許

【做　法】
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。公仔箱論壇% C" a# h. H% d* }- f
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。5 I$ O3 n$ a% X, K5 Z
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

* `0 `8 {+ b% n3 X
黑胡椒牛肉漢堡* k7 e+ h/ h( ]' e3 Y/ u* Q
【材　料】
Ａ.腓力牛排肉 600公克
Ｂ.漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c, k! j8 g. f% S% n8 U n
Ｃ.美生菜 1片
起司片 2片1 I9 E. m5 V1 G5 t7 g0 l
酸黃瓜末少許tvb now,tvbnow,bttvb2 H% G3 W& Z* q! `; _
洋蔥圈少許公仔箱論壇2 [. v& `/ e) b
Ｄ.黃芥末醬少許www3.tvboxnow.com1 ?1 v3 X. W6 O) x
www3.tvboxnow.com# ?# g0 J! N5 b0 a0 d6 o2 ~# s
【醃　料】
鹽少許
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 O( i7 d! o* H# ?
黑胡椒粗粒 1大匙 H& H( B& G8 p$ p5 G* c8 [2 _1 ~

【做　法】
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治

www3.tvboxnow.com" {2 g$ {2 F3 C

芝香鯛魚排三明治
【材　料】
鯛魚片 1片
白芝麻 1大匙
吐司 2片5 P( I7 H# e$ b$ R% H( m- ^
生菜適量
雞蛋 1顆) G2 b' [& J/ b, N/ {8 C/ c
麵粉 1大匙公仔箱論壇% ~2 m7 a H7 d% r: I: v/ Z
【調味料】
鹽 1/8小匙
美乃滋 1大匙
公仔箱論壇1 h7 a$ ^+ r7 y! G0 r$ W. a' D
【做　法】
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。www3.tvboxnow.com# o8 a/ v3 }7 y$ S' Q( `! Z
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

豬排三明治
【材　料】
辣醬豬排 1片
切邊吐司 2片- R7 p6 b ^3 G# b/ Y' h
蕃茄 1/2顆
西生菜 2片
美乃滋適量4 `! j2 T9 }* ~* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d( K( m4 e( {7 a
【做　法】www3.tvboxnow.com8 d6 `* ]% W/ k: E. B
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

總匯三明治www3.tvboxnow.com' x8 D2 w9 F8 l- b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P7 z$ _3 m; T6 P4 g
全麥土司 3片
小黃瓜 1條公仔箱論壇+ ]0 q! T% c1 X4 W# q
火腿片 2片, V4 }7 y/ a- W* M
芝士片 2片/ ]' h- P( F& v& P+ R F
雞蛋 2個
美乃滋適量
沙拉油少許1 g0 N5 J: B* X

【做　法】www3.tvboxnow.com* F5 [: \4 E! P o s: r
1.小黃瓜洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 _7 G0 ~4 p0 |/ }' _9 Z
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。公仔箱論壇9 r1 P; p2 m1 s! F; ^
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

超厚豬排三明治
【材　料】
里肌肉片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c* Z+ V- @+ X6 M2 @* Z% R* F8 o
鹽少許www3.tvboxnow.com' b, U6 B1 _% L% X7 T% j
胡椒少許' h4 p3 D7 \9 v2 ]) j
洋蔥絲適量8 I# t9 ~3 |( I% O# v0 u* O
蘑菇片適量www3.tvboxnow.com8 N% `- J4 q- [9 u
紅椒絲適量
綜合焗烤起士絲適量
厚片土司 2片
奶油少許. M% G! J- G e, C1 q
高麗菜絲適量
小黃瓜片適量
蕃茄片適量
裹粉：
低筋麵粉適量
雞蛋 1顆* P4 ~3 W2 l, C1 x5 Y1 H& i
麵包粉適量1 }1 J7 o( P, Q1 }9 X3 y7 y9 X
公仔箱論壇+ N: n# F4 {% I
【做　法】
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb% \5 t; \$ T: R/ N0 \; X
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。. {3 P1 _6 [( c
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

" T' g& ^; i/ Q: I
總匯三明治(5)
【材　料】
蕃茄 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb. t+ R7 H, h2 ?: X9 H7 d; X. k
西生菜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y: h. {2 h( [: R+ W) k& T
全蛋 1顆www3.tvboxnow.com V4 w3 V6 }8 `8 E1 n( l2 ?
切片土司 3片
無鹽奶油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X3 J; q5 f) M+ m3 X
起司片 1片www3.tvboxnow.com! K# }/ M$ @! Y- }/ x$ J
火腿片 1片
7 ?' T# G9 c$ m! G! W
【做　法】
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 A# i+ e& e' ]/ u; P
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

總匯三明治(4)2 K1 q6 `- \# t Q
【材　料】
全麥土司 4片# U; W$ H5 B: r, E3 Z# G' o& ?
美生菜適量" F6 T2 `* |* U1 x
酪梨 3片
西芹 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `3 V* F8 ^8 B1 i/ k7 s4 s
火腿 3片" }7 r8 _- m4 T" J$ l
蕃茄 3片www3.tvboxnow.com s$ Z6 ?0 U7 @8 O# C- ~0 b5 f
美乃滋適量2 r/ M- L0 T2 W! B% K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y; k# Q" ^# j" h( ]
【做　法】www3.tvboxnow.com( T# A- c/ B9 c) B
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

馬鈴薯沙拉三明治
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m' T5 e1 K+ b9 N2 t4 \" b
A.馬鈴薯 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb" N: C" z3 {2 R! _. J9 G. @" t
小黃瓜 1/2條www3.tvboxnow.com/ O) j3 f1 v( {' f8 B: H# }; [  U6 D8 `
水煮蛋 1顆
罐頭甜玉米 15公克公仔箱論壇( G" E$ b6 m/ K* t/ i' T6 ^
胡蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s6 S, x8 v9 L, Y( h! i  A
B.土司 2片4 [  R, d9 \% E- z
C.美乃滋 30公克
優格 30公克
鹽適量% Q1 v$ ^1 F+ W8 \& z  a
胡椒適量公仔箱論壇2 `+ {# }3 o: r$ C

【做　法】
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。www3.tvboxnow.com4 T# l" }9 M8 }* @
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。www3.tvboxnow.com: V; v8 {( i0 k: s7 B( O( q. P
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

  y! b+ W* R6 p/ y$ u6 n. V
咖哩魚排三明治
【材　料】
茄子 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb2 D- |) H+ F1 b8 y0 @/ s
四季豆 4條公仔箱論壇9 v) m& |7 A/ P' `% p; o
鯛魚片 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D) j8 h4 T5 b+ q: P# w: d8 D
鹽少許
楜椒少許
低筋麵粉適量
蛋液汁適量3 ~$ C5 k( p+ H; T/ q. g: K% p& U
麵包粉適量# H) D4 ?' x* I" x' r
全麥土司 3片
咖哩醬適量
  F* G0 ]+ @8 _- ^8 i
【做　法】
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。www3.tvboxnow.com" ?- y) h5 f, _  i
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

滑溜鰻魚三明治公仔箱論壇8 T8 f; j7 h/ g6 h
【材　料】www3.tvboxnow.com5 ?3 T: r* _" }! Q7 J' C6 ^; Y4 @; ^& ^
蒲燒鰻 1/2條
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ q# z. O; ~! }7 n0 k
牛奶 15CC
鹽少許
小黃瓜 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q0 i( v' S) {- `' Q2 |! _
美生菜 1片tvb now,tvbnow,bttvb' c# U+ X7 T; t; t0 T. d
白芝麻少許
山椒粉少許公仔箱論壇( R, b/ A9 {5 k% c. g
土司 2片

【做　法】
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

www3.tvboxnow.com$ k. e* R0 w2 e# S! ^
香酥雞排起司三明治
【材　料】公仔箱論壇# L% Y% d) ?4 |. T
A.雞腿肉 1隻
牛奶 100cc公仔箱論壇; s2 Y/ Z; B  c0 E0 @
培根 1片4 @7 c8 ~" W. r, h
酸黃瓜 1小條- a* b/ b( Q( \* u: u1 U2 |. N
起司 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k+ l6 t2 h% L. L% }: y
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量公仔箱論壇5 z. B4 D3 g# m& r/ B/ m6 h
C.美生菜 1片" O8 i& T8 x8 J& y
蕃茄片 2片, O! ^/ J& d% w' f( J3 B8 ?
洋蔥絲少許
D.去邊土司 2片% s5 n) }1 y  T! N+ r/ P' O* W  i
公仔箱論壇% V  t6 G, l- E; @$ ^# e
【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb- ^7 K9 C: D7 X+ }* }4 y% Q
胡椒少許, y/ ^! O' w& J* U
美乃滋適量
一味粉少許
公仔箱論壇' z% i' h0 [* N! [! j4 z' E
【做　法】
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。www3.tvboxnow.com, }( |8 l! n$ {$ L
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

漢堡三明治公仔箱論壇( Q3 p/ i* c" E( j& x
【材　料】
A.洋蔥 120公克
B.牛絞肉 100公克
豬絞肉 150公克1 n' s" V3 _+ _* W
C.白味增 10公克
蕃茄醬 20公克
醬油 5公克
豆寇粉少許8 e9 l0 l( d! H! u7 V. a
胡椒少許7 x( Q. _" c5 i4 b* H4 W2 d
蛋 1顆
D.麵包粉適量6 g& C2 V' T; h+ G- U
奶油 15公克
E.美生菜適量! W* W  P, o! U8 O2 B' [- _
番茄片適量
紫洋蔥適量
起司片 1片) M7 n- ^! g- M& f
F.去邊土司 2片www3.tvboxnow.com* m1 w% W6 P5 s

【調味料】
醬油 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t6 I, z0 K  z' f" F& d2 q- l
味醂 15公克
酒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 X8 o( f, U/ F! J
奶油 15公克
8 V( @: Z7 D% u
【做　法】www3.tvboxnow.com4 k3 P7 o' S: v/ Y$ x; l  x
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。公仔箱論壇  O' y1 z- y' ~9 t7 Y3 s9 _
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s# m. E/ S9 B3 ~% D8 t8 N6 h' b
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。tvb now,tvbnow,bttvb/ |+ E* Z3 a( r" V3 q9 Z
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

可樂餅三明治
【材　料】
A.馬鈴薯 300公克& w* a" c( o0 o6 I# v# q- c
洋蔥 1/2個
B.牛絞肉 70公克: W& k2 u# d$ X4 ]1 f
沙拉油 15CC
奶油 1小匙, i$ s. ^$ }, C
C.低筋麵粉適量4 A. Q, X" O) J3 b% \/ {5 I* \: Y
蛋液汁適量7 i9 I2 p5 Z0 a8 t' H
麵包粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x& ^: z: p# z
D.美生菜 2片
蕃茄 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M$ r3 s  p+ b2 ^! L7 N' J
洋蔥少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b2 k" r( f! C9 M; K' p
E.土司 2片
1 |6 s6 I2 L- ~+ a
【調味料】3 j. t' b- X0 n
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ~" H$ l4 C! I- O; x9 z+ K
胡椒少許
動物性鮮奶油 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T: c0 m# Y1 \. |! a1 ]9 Y1 k
豬排醬少許  `1 `9 M$ v' _! ]5 Q, o  |  b

【做　法】
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。0 F! l4 q9 S" M2 v& r4 H/ P) R# w
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。公仔箱論壇. q' r0 H0 G7 k  Y5 Z
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

里肌豬排三明治
【材　料】
A.小里肌肉 80公克
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量6 s) }0 T2 `# E+ Y
麵包粉適量www3.tvboxnow.com, m7 j6 r* w. Q: h
C.高麗菜絲適量9 ^- ~2 r9 h4 ]: Z3 v
蕃茄 3片www3.tvboxnow.com% I8 V8 S) ^, b  A1 W7 @
洋蔥少許
D.白土司 2片

【調味料】1 Y( Z- C2 O' u! J* \9 U; ]
鹽少許
胡椒少許
豬排醬適量. ^. F: `* X' p) m5 V
黃芥末 10公克4 s+ g- x9 }# I5 P  r9 n6 [
www3.tvboxnow.com+ j; Q! q1 A. P: L( _
【做　法】& ~& o- p5 t5 ~9 C& e9 ~" V8 `
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。0 w) L1 ?2 G, G/ r. G
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。9 S. r7 P$ m  d! H* O; B
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

魚排三明治
【材　料】1 g- y0 r1 Z6 b" {+ h
鯛魚排 1片
紫高麗菜 35g
萵苣 40g
起司 1片
酸黃瓜 45g公仔箱論壇3 t/ P2 t# f( f6 q1 j% W& T$ i. e( k
麵粉 45g
美乃滋適量- L7 k- Y; T: N& d
醃醬料：tvb now,tvbnow,bttvb, g; `! P- `; {* f8 b2 V
香油 5c.c.
醬油 7c.c n1 W9 f4 f; r% d j
蒜片 6g
酒 8g4 Q& r P$ Y$ L# r4 @0 B
糖 10g
黑胡椒 3g

【做　法】* ]/ k' n4 M( r, h! D
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {3 V3 @( |" ^" E! Q% Y! c
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。, ?3 O: S8 ]' n- j
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q# u0 K4 J( {( U
蔬菜沙拉三明治
【材　料】
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許
火腿丁少許tvb now,tvbnow,bttvb0 e- Z) ^5 w) t# @: R& o8 a
白煮蛋 1顆
白土司 2片
奶油適量
美生菜 1片
Ｂ.美乃滋適量
鹽少許
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 f# q) V) |7 h1 C. J) y
檸檬汁少許
芥末醬少許
$ c# F. c+ J2 t6 [- `3 I9 R( h
【做　法】
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。公仔箱論壇, Y+ a. C% ?# f0 U) o
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X( V7 l+ l1 q% u7 `2 i
牛奶總匯三明治
【材　料】
白吐司 4片
牛奶 100g
全蛋 2個
麵包粉 150g公仔箱論壇' B- `; b+ x, y6 n1 X, V& x% A% X
起司片 3片tvb now,tvbnow,bttvb- b" b$ J2 |) f3 A6 E; b3 |
火腿片 3片
蘿曼 3片tvb now,tvbnow,bttvb0 s& X, `; y# \6 i% \1 @4 p0 G& A

【做　法】
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。www3.tvboxnow.com& E& i7 E5 t6 d" I4 O0 N
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。& n# S* y5 O1 a
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。公仔箱論壇2 M) C4 r1 K$ a; m7 _* N/ B
【備　註】
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

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香料雞排總匯三明治www3.tvboxnow.com) X- L- ~/ p4 \
【材　料】8 H+ W9 N. y3 q# `
Ａ.雞胸肉 2大塊tvb now,tvbnow,bttvb; D! N( u* s5 f- f
Ｂ.俄立岡香料 1大匙
蒜泥 1小匙9 s% _, N# @. l# k! M
橄欖油 1大匙" e: @+ c% H/ W" q# |
黑胡椒少許
鹽少許
Ｃ.全麥土司 3片
美乃滋少許
Ｄ.美生菜 1片www3.tvboxnow.com: t: K) w7 y) Q6 b4 Y* h5 |5 @
蕃茄片 3片
起司片 1片
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【做　法】
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 @4 M3 X; X2 @' `5 X
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。www3.tvboxnow.com& u$ H+ Z, G' p' |; D# W! L9 \
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

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