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標題: [中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-8 10:32 AM     標題: 沙茶金菇牛肉煲

【材 料】
: D' ]$ X; r1 ^5 N$ R公仔箱論壇A.牛肉  400公克 www3.tvboxnow.com  e; A, W; v: X7 \
 金針菇  80公克
, y# ?! e+ h5 h6 v. p/ ? 紅蘿蔔片  60公克
& |7 s' k* D8 d1 O" z9 d# M: m 冬粉  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb' k0 m3 N3 B  \' u. S" m, B6 _& _; h
B.蒜末  30公克
  ?0 b4 n+ B8 E) `" kwww3.tvboxnow.com 薑末  15公克
! P; Q# t5 Y- S- d公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇$ e/ l# ?, h* d  K
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇4 z& s! [. S8 H3 d9 e" p
糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& v5 o+ p8 c8 `
香菇精  1/2小匙 6 m- x3 f% X5 o9 U& ]- }
沙茶醬  2大匙
) C: H7 ^9 `* P公仔箱論壇米酒  1大匙
! [/ Y- T# l( S. A6 {/ S" W公仔箱論壇水  200㏄ % I' Q/ j* Y9 K+ P
【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v6 g% Y( r0 n+ ^* c* n
醬油  1小匙
9 u! h3 [( ^  L; R0 otvb now,tvbnow,bttvb香油  2小匙 ) ^! ~: S! B- @* I& A- c8 I2 v/ w
米酒  1大匙
/ s, l1 g% e/ B  @www3.tvboxnow.com水  1大匙 ! ^7 ]. ^* T' C* F4 Z' j, f" _
太白粉  少許 公仔箱論壇4 U' l# w. Z" [- m( m' _" u+ i
【做 法】
; {4 g/ o% [& j2 v! hwww3.tvboxnow.com1.牛肉切條狀,加入所有醃料醃至入味;冬粉泡水至軟,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y9 B( J( X' q2 @: N( Z% I
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2.取一砂鍋,倒入適量的沙拉油,放入材料B爆香,加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片,以中火不斷拌炒至收汁即可。




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