標題: [中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-8 10:32 AM     標題: 沙茶金菇牛肉煲

【材　料】
0 A! m: v( G2 ?公仔箱論壇A.牛肉  400公克 www3.tvboxnow.com* A4 s! N" t/ F/ y/ B
　金針菇  80公克
  |0 Y' F0 n  v" Atvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔片  60公克
) X% Y  q, h" t1 J$ z8 Y" S/ hwww3.tvboxnow.com　冬粉  60公克 公仔箱論壇5 L0 G# y6 T) D4 W* x
B.蒜末  30公克 www3.tvboxnow.com3 [1 L  c) P: O# p( V) O0 S
　薑末  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 O- }' |2 f! }, j# \4 K4 @& c( @
【調味料】 6 a! I0 Y: o$ q  v$ u. M' Y. v
鹽  1/2小匙 7 A$ B: ~5 u: a" n4 |
糖  1小匙
# @- q9 I2 K0 _/ S4 A, q香菇精  1/2小匙
2 t; `# d  t- b$ L* z7 b; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬  2大匙 : N! {! x+ Z. z9 i6 P" s; r$ W! A: a
米酒  1大匙 , C7 `$ t+ }/ K* d1 x0 p
水  200㏄
2 v5 G; M2 \8 Y* p$ @tvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
) Q) M' _7 ]: U# ^7 J4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
  B6 z% P1 {2 h) S8 l3 o公仔箱論壇香油  2小匙 5 `' j# Z9 a% |. E
米酒  1大匙 , `0 d. D. q& F* z4 u5 I1 v, g
水  1大匙 ' f- f& ?3 z) Y/ E3 V
太白粉  少許
# p" r* P3 y  _  _+ b" y【做　法】
2 {5 ~1 ?* @3 g: ^; E公仔箱論壇1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \: d2 n. S+ R" T6 R0 k* M
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。

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