標題: [甜品] 腰果酥 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-8 11:02 AM     標題: 腰果酥

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) ~( Z7 X& f3 Z, {0 i4 q* Z材料：
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• 腰果 150 克
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• 牛油 90 克
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• 砂糖 50 克
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• 麵粉 140 克
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• 奶粉 1 湯匙
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• 蛋黃 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]$ j' V4 g* w3 e
  

做法：
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• 腰果用滾水略浸 5 分鐘，盛起抺乾，放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 10 分鐘，取 90 克攪碎成粉tvb now,tvbnow,bttvb5 }1 `  q3 C# p' G
  
• 牛油加入糖，打至奶白色呈忌廉狀，加入蛋黃 1 個拌勻www3.tvboxnow.com8 t  G9 `, m3 }7 C) \3 n2 `
  
• 加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎，搓勻成粉糰，並分作 2 份，每份做成直徑2.5 厘米的長條，放入冰格雪 2 小時
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• 預熱焗爐2 M  n+ d& y5 c3 M. a$ W
  150 C / 300 F tvb now,tvbnow,bttvb& x* b; {5 i! c
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• 取出切成 1/2 厘米厚的餅塊，餅面掃上蛋黃，再放上腰果
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• 放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 18-20 分鐘6 y# n) X3 R; A! O' G$ I5 R# i8 f
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  金黃色，取出放在涼架上待涼，即成www3.tvboxnow.com' k! P* ]) ~" m/ f5 u. ]! ?
  

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