標題: [甜品] 腰果酥 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-8 11:02 AM     標題: 腰果酥

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材料：
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• 腰果 150 克
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• 牛油 90 克公仔箱論壇# b/ i3 ], ]+ t' c' `5 H
  
• 砂糖 50 克
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• 麵粉 140 克' g- Y" L$ q' C% x' h! {2 _" I
  
• 奶粉 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* @, n" z1 B! ~0 Z+ {
  
• 蛋黃 2 個
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做法：
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• 腰果用滾水略浸 5 分鐘，盛起抺乾，放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 10 分鐘，取 90 克攪碎成粉www3.tvboxnow.com/ a* Z4 O1 ]$ F% `8 K8 [
  
• 牛油加入糖，打至奶白色呈忌廉狀，加入蛋黃 1 個拌勻
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• 加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎，搓勻成粉糰，並分作 2 份，每份做成直徑2.5 厘米的長條，放入冰格雪 2 小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _( W& R- I( T2 i' |) |: C
  
• 預熱焗爐www3.tvboxnow.com3 Y7 a. C" a( f1 s) D0 @
  150 C / 300 F
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• 取出切成 1/2 厘米厚的餅塊，餅面掃上蛋黃，再放上腰果
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• 放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 18-20 分鐘www3.tvboxnow.com3 X. o3 N- r) j; s5 l1 K% k
  或至- p2 p0 r  @% y. D7 t
  金黃色，取出放在涼架上待涼，即成, r3 R1 Y5 j& b; _& g+ A( C
  

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