標題: [中式食譜] 乾燒蝦仁 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:22 PM     標題: 乾燒蝦仁


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【材　 料】
5 r3 v, J: c! _2 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- a5 S  V7 w, u
蝦仁 200公克
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$ c6 F+ H4 K' s) ]) Z蔥 20公克
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% D+ q% D  l% ]# o6 ^www3.tvboxnow.com薑 10公克
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蒜頭 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W/ u6 V; W- g+ g9 ?5 w- h' U4 @2 f
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# `% N3 A" y) H0 m5 D2 @

6 g7 P4 V# a9 O! @) y8 X( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]* u9 b2 @) p& {! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E4 P1 O7 E. y( X& C8 P
辣椒醬1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* r1 [# ^  M) Y/ {/ I
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白醋 1大匙
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: P3 u' ~: C9 ^# M5 w) l" ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1大匙3 H. i7 P" M, I" W

5 [9 m8 [, W8 ]1 d7 e+ D1 }! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
/ S8 o" `( G% K+ U+ t' h; P公仔箱論壇公仔箱論壇+ D2 q2 @" I0 N/ ]0 M9 R
酒釀 1大匙
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B.太白粉水 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" T: W: J3 S5 I) `% ?9 t
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香油 1小匙
' a: m4 v/ o6 x, p) r9 K1 T( y公仔箱論壇www3.tvboxnow.com, Y) r* n8 a5 B2 j6 |9 t
【醃　 料】www3.tvboxnow.com9 x- b+ W. |6 m$ H+ l
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白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 P1 g$ V2 ]* \5 @- ^2 K6 a- ~8 c

! d0 [$ q6 Q/ C2 F: B公仔箱論壇香油 適量
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太白粉 適量
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& [* Y5 S8 W2 K- V( D+ qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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) v- ], f3 v6 J& e% q公仔箱論壇1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。! v  Y  C+ k9 h6 F: j
2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。9 Z  y9 G) `% K: F1 A, C2 }
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。/ B3 C; b" F) a
4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。
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