標題: [中式食譜] 川味牛肉鍋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:22 PM     標題: 川味牛肉鍋

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【材　 料】
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牛肉片 100公克$ q  z  s6 q' \0 `

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乾辣椒 20公克www3.tvboxnow.com5 x4 l# X( e( h1 ?

8 c& M7 H: D# X" l花椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w1 W8 `- R8 k1 k9 m! }! p
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薑末 10公克
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豆豉 5公克tvb now,tvbnow,bttvb" M( |' t* j' p3 o
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白芝麻 適量$ }9 K& F- V+ O$ J" P

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牛頭牌豚骨湯塊 2塊
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+ S4 X& B. ^  `* |. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌麻辣沙茶醬 1小匙公仔箱論壇2 z  \! J" h0 d) R& P

. D: n7 b3 S; g公仔箱論壇辣豆瓣醬 1大匙
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" D4 ?- Z$ g4 l2 ~7 ^【做　 法】
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1.大陸妹洗淨切大段，放入沸水中汆燙至稍軟，取出瀝乾，放入湯鍋中鋪底備用。公仔箱論壇4 W4 G' ]% g# D- `& V8 G0 O9 D
2.牛肉片放入沸水中汆燙至表面變白，放至作法1的大陸妹上。
$ _7 c) y) [. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱ㄧ鍋，加入乾辣椒、花椒、薑末、豆豉、牛頭牌麻辣沙茶醬、辣豆瓣醬炒香。公仔箱論壇5 b  z3 Z: ]5 S4 Y1 Q( S
4.再加入所有調味料煮至湯汁沸騰，將湯汁淋在作法2的牛肉片上，撒上白芝麻即可。6 k+ Q& w/ Y6 P, D

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作者: kenpk    時間: 2012-4-5 11:32 PM

大陸妹即係乜嘢﹖

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