標題: [美食介紹] 精緻美麗 秋日健康美味蘑菇宴(組圖) [打印本頁]

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作者: fitness66cw    時間: 2007-11-8 03:12 PM     標題: 精緻美麗 秋日健康美味蘑菇宴(組圖)

在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。
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8 T4 M8 Q- T- Q2 ^+ A8 |- Wtvb now,tvbnow,bttvb主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻www3.tvboxnow.com# A% f3 L3 U) q& d

, |2 a+ D, z" d9 q4 j  l9 T搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量
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) `6 e0 }: |7 J" U. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味變身大法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f5 M( F) _; N; v, F& N1 C: N

# K. h- r- a8 r; `- k7 [www3.tvboxnow.com將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。
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$ R  q8 Q! W# \  u6 q7 Zwww3.tvboxnow.com加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。
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雞腿蘑：降低血糖，調節血脂
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外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。
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據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。
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另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。 www3.tvboxnow.com- b* i0 Y6 ?  @) l

( _6 S/ o# T* j9 k* ]6 l6 {公仔箱論壇松蘑：香味誘人，健胃防癌
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. e# U6 m2 m" N4 Z是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O- B$ o) e& R7 |( e

6 B1 w6 H, c3 H7 t6 rtvb now,tvbnow,bttvb口蘑：防止便秘，促進排毒www3.tvboxnow.com$ x) ~4 y1 o3 P( e3 s5 ]9 a+ s

# j- p2 o& d9 S/ `  l* r公仔箱論壇味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。
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, x( r4 W3 I1 o公仔箱論壇營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。 7 T/ [/ j( Y3 m4 D) G; r

: f$ |" E- v" v( @! f, n& \  n2 X' P" @還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。
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但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。
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6 k) h# x% I# C# l  k3 ewww3.tvboxnow.com鮮味蘑菇素燒飯+ F! j5 O7 f9 Z! }% `

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9 R2 _- }7 m/ Q4 Pwww3.tvboxnow.com主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇
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搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t: H% P! }7 R( g. ~
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美味變身大法：
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  }* x& d) W+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。
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在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 J: l: d# E$ ]( S) \% i$ y) L

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Good and Bad Carbohydrates At War www3.tvboxnow.com1 Y! G& |5 X/ f. ]8 r

& l! ]" U6 ?4 R5 t8 O: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Should You Avoid All Fats? 公仔箱論壇) x; H3 ]+ r5 _$ l  Z1 O# R( y

' G, j3 V' N; a! e. ~3 T8 uYour Inherited Biological Nutritional Key ) O' [3 Q( ?. ]3 s

3 _: O' [/ A0 O3 R; bwww3.tvboxnow.comHow to Make Tinctures From Herbs

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-8 11:32 PM

Thanks..

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作者: kent8118    時間: 2007-11-12 04:20 PM

谢谢分享。。。

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:29 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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作者: melyan    時間: 2008-1-12 08:48 PM

thanks for sharing

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