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標題: [中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-26 09:13 PM 標題: 蒜香雞肉碧綠筍

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【材　料】
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雞胸肉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _, o" S! n( x: E$ w6 u
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青蔥 1支www3.tvboxnow.com- S2 ~9 A5 I& i2 J) y1 a9 {

蒜頭 5粒tvb now,tvbnow,bttvb4 L$ u( C1 F& i" c6 Q* T9 v, E5 q
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碧綠筍 1朵公仔箱論壇1 h1 Y6 v6 y1 j( J3 g5 u6 y

紅蘿蔔 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. L: y7 Y  h7 w1 R, p8 R9 r4 u
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太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 A# f! b$ y2 w8 v: n  l

【調味料】公仔箱論壇& Z0 N  m5 R3 S# S; H
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豆瓣醬 1大匙3 c% h+ s4 V0 y/ O* A* n0 L

/ t- ~1 B6 U# S/ U# H$ ]0 B$ y雞粉 1小匙
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% s: u+ K) w9 l4 P, i! G& Z

5 C9 V: P8 g9 K: C鹽適量
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白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j* C- n! H, _) v$ @+ \2 J
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【做　法】www3.tvboxnow.com: f0 N. y$ c$ d) C
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
7 N! d: D9 v; W3 i0 M4 [2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
. W  X- i. d; e9 \- B公仔箱論壇3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。

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