1 g% }0 u+ @/ ^2 [! hwww3.tvboxnow.com出沒注意﹕最豪酒店吃保加利亞菜+ ~: T6 L- f6 T; v
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香港人愛吃,想吃傳統的保加利亞菜,可考慮到索非亞最豪華的酒店Kempinski Hotel Zografski內的Lozenets Restaurant。據店主解釋,因為受過土耳其鄂圖曼帝國統治,再加上鄰近希臘,保加利亞菜深受這兩大菜的影響。平日總少不了沙律,採用大量番茄、青瓜、芝士等,主菜方面,大多以焗、燜、烤(像土耳其的kebab)為主,炸物極少,以豬入饌的菜特別多,店主推介的一道豬肉(Pork with pickled cabbage),就極合中國人胃口,豬肉經過焗煮,皮脆肉肥美,非常惹味。公仔箱論壇* K$ v5 f/ S+ c z5 p
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