Board logo

標題: [食肆地點] Ristorante Italiano Italia Mia‧意式美食味蕾享受 [打印本頁]

作者: vandas    時間: 2012-2-28 06:05 AM     標題: Ristorante Italiano Italia Mia‧意式美食味蕾享受

八爪魚刺身,吃過的該沒幾人,在大馬,想必很多人聽也沒聽過。
) s- w3 ]5 B* ?6 q4 X1 T: {tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com  j6 X3 G5 [1 ^; t8 R  C
檳城這家剛經營約半年的“酷吉”日本餐廳,因主人家是經營海產生意,自身擁有三艘大漁船,所以,咱們就有口福了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f' I7 {" I* H' O, y# |: L' q7 m# E- }
主人家大膽創新,除了招牌鮮活的八爪魚刺身,還推出了龍蝦和螃蟹刺身,讓食客大感驚喜更大呼過癮。
4 |4 V5 L8 Z2 I; r. q; o# T) Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) t+ v4 R8 B) y- j3 \' N
你可知道生吃八爪魚的滋味?八爪魚刺身口感嫩中帶脆,將活生生的八爪魚送進口內,它那八條爪的吸盤全牢牢地吸住舌頭,口感非常刺激有趣。+ r0 ]* ^5 |; w* y0 K8 F! F
公仔箱論壇  V! X1 t  M* y# v- @8 ~$ W3 M
如果說“原味”是日本料理的精髓,那麼刺身就是日本料理中最有代表性、最具特色的美味,甚至可說刺身文化已成為日本料理的象徵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p4 m, E- Y) ~
www3.tvboxnow.com) L/ r9 a/ P, {/ Y% s
酷吉日本餐廳東主之一的孫振興,出生在一個海產家耳為族,家裡擁有三艘大漁船。對鮮活海鮮的處理最有心得的他,決定和朋友開創這所“酷吉”日本料理店後,即在日本刺身這一環,搞搞新創意。
: @1 k$ C; ~$ a: [( D- e" J  N6 g1 T/ G公仔箱論壇
% V: X7 @- |; [3 B* @6 {1 t9 l他說,刺身這種日本特有的生食料理首重“新鮮”,因為只有新鮮才吃得出魚肉、貝肉的美味。某天,他從網上看到日本人特愛吃八爪魚刺身,就萌生推出八爪魚刺身的概念。$ K3 ^; e5 \: x

$ Z; g3 @7 A' w1 C7 Gwww3.tvboxnow.com“刺身料理最重要的就是海鮮之鮮活,這一點,我就百分百安心,我們的海鮮都是靠自己的雙手捕捉回來的,成本也沒這樣高,所以,酷吉餐廳最大的優勢是,以大眾化的價格就能吃到最鮮活最原味的刺身料理,而且八爪魚刺身更是很多大馬人從未嚐過的滋味。”# C! W8 P" r2 Q7 ^
tvb now,tvbnow,bttvb; A. y7 l! E" b. P
依季節供應
. Q  L/ E$ y2 _) ?" i- l6 F; j5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。憑著現殺現食且收費大眾化的八爪魚刺身這道“鮮”! K7 w% F5 C; U0 P' Y/ ?) Y: E

; f9 S8 J! ]: P' N" a+ H+ G7 Ttvb now,tvbnow,bttvb味,酷吉日本餐廳很快就在檳島冒出頭來,絕不誇張,許多食客就是衝著八爪魚而來的。8 ?1 o1 i) v, e/ K

& N+ Y& t( [+ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“除了八爪魚刺身,我們也推出龍蝦和螃蟹刺身,但也要看季節供應,並非天天都有口福。很多食客因為吃不到,還蠻失望的,但會給我們留下聯絡,只要有貨到,他們就會立即來光顧。”3 P: i: p" z, ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P' X- H" m6 K4 O( ^' c0 L
他說,他們的八爪魚刺身都是現宰現吃的,為保新鮮,一旦捕捉到八爪魚,他們就得好好“照顧”牠,包括給足氧氣,一般上,八爪魚可活上三四天。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }8 w9 r2 |3 \) ^: S

- w4 c9 T* t* T8 P“鮮活的八爪魚刺身,絕無腥味,把牠送進口中時,還能感覺其吸盤牢牢地吸住舌頭,非常有趣非常美味。”在日本,只有在少數高級料理店才能看到“活作”,所以,酷吉是很有賣點的。
$ F& N  ^. n! A9 atvb now,tvbnow,bttvb
! d+ Y4 e/ j. H' g5 \4 Dwww3.tvboxnow.com當然,美味的刺身非得有技術一流的日本料理師操刀不可,日本料理中的刺身很講究刀功,而酷吉股東之一的主廚就是一個非常有經驗的日本料理師,將八爪魚刺身發揮得淋漓盡致。
/ D: G$ U) p- {2 R* g' E
& [" b2 h+ U4 K% A“如果你想吃到很另類又或者菜單內並沒有的日本料理,我們也可以辦得到,只要你提前通知,比如日本進口的黃牛,我們也會特別為你而準備。”tvb now,tvbnow,bttvb  U: |2 L3 B' _

, x3 r. D. e6 r5 M/ b  Vtvb now,tvbnow,bttvb孫振興也說,凡在酷吉消費超過80令吉,就能成為該店的會員。而想來場不一樣的生日會,酷吉也能精心為你策劃,且會贈送一個生日蛋糕。% m1 q! r9 C9 P
公仔箱論壇4 H$ H8 Y2 A3 D
Kuchi Japanese Restaurant
4 _. N" Z  B; |) j2 Ptvb now,tvbnow,bttvbNew World Park, Burma Road,Penang, Malaysia.
5 G* W1 J6 ^3 H: Z0 m9 \  p9 D( q

' \! |" v" _& ywww3.tvboxnow.com(光明日報/副刊‧報導:林春蓮)公仔箱論壇6 U* D6 z/ ^' W3 w+ \
9 v7 u- ~9 m% e
tvb now,tvbnow,bttvb& V  r. A6 Q# ~6 y0 o6 ]0 |
) ]& Y( R) N$ q, z& b: ?6 O
八爪魚刺身這道鮮活的料理在大馬還是很新鮮的點子,其口感嫩中帶脆,活殺的它送進口中時,它那八條爪的吸盤還會牢牢地吸住舌頭。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H: T& m9 J+ L5 h
公仔箱論壇6 ]" @$ r3 ~: j! M. @
9 ~* [6 |+ u4 o. x  O9 g0 x+ t3 l3 H

$ Q/ P2 F) @7 r& a這道以BBQ燒烤的Name Ika有兩種口味選擇:Teriyaki(照燒)或Shioyaki(鹽燒)。其美味教人驚喜萬分,切片的花枝非常煙韌更是香氣四射,最讚的還是那特製醬汁,與花枝配搭得天衣無縫,愈嚼愈爽口。偏愛清淡原味的,酷吉也能特別為你設計。
! a" t! I! [9 J: e! K+ \2 O2 w公仔箱論壇" Y% u0 p7 j+ ^# P7 H
tvb now,tvbnow,bttvb; S, G- k- y& q( Z' N! O: u
公仔箱論壇! D1 u0 N9 ]5 n: _: e( k( |
這道Kaki Guratan鮮蠔焗芝士非常原汁美味,口感豐富。東主說,鮮蠔是從泰國進口,他嚐遍世界各地的生蠔,最終還是鍾情泰國的生蠔,它比一般的蠔大兩倍,蠔肉更見鮮甜。' T; o& j  \; c; M$ G# I& N

1 h7 F1 O6 [! R
0 k- K. [6 {) H7 x$ e6 wwww3.tvboxnow.com
1 N! w7 p$ N9 y1 R% V公仔箱論壇除了刺身,酷吉的大熱門也包括SP拉麵,而這道辛辣的拉麵,更是一直都深受大馬人的歡迎。主廚本身是大馬人,因此更能拿捏大馬人的口味,經過改良的日本拉麵,更是吃出親切感來。tvb now,tvbnow,bttvb: J$ L, x& j4 S; h4 `5 a1 l

" L. t" l! F) w: L9 K( h* |+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x+ N/ d& G1 {' p1 `8 z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]* ^2 ]* ?% S! ?2 J$ a' r' f

& C" z2 j9 t. a; |# u公仔箱論壇
7 h% X2 l8 w+ q; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。識貨的人就懂得吃這道Ginmutsu Teppan Yaki 鐵板料理,它用的可是價格昂貴的鱈魚,並以平價推出。鱈魚果真名不虛傳,口感細緻綿密。- o8 Q+ B3 i- x4 _2 S
: P9 a0 T9 X+ o$ j9 h
www3.tvboxnow.com( a/ l- b) m1 @4 {
* v% |/ F3 g. r9 _8 i
“酷吉”日本餐廳東主之一孫振興,因為家族經營海產生意,所以能為食客呈獻最新鮮最美味的八爪魚刺身。(圖:光明日報)
作者: wen1234567    時間: 2012-3-1 03:33 PM

好想试下,很多节目中都有介绍




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0