標題: [中式食譜] 乾煎白帶魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:45 AM     標題: 乾煎白帶魚


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1 y: [5 @) p. M8 ~2 g  Iwww3.tvboxnow.com白帶魚 400公克
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薑絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. W: r0 K' }7 `
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辣椒絲 10公克
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地瓜粉 適量
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( r% ^! a( E! P& i【調 味 料】
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鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) |+ y; Y# z8 [
tvb now,tvbnow,bttvb) B* U! M# J- K" p5 C. c
米酒1/2大匙
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【做　 法】
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" E& [! f  \! w7 z6 qwww3.tvboxnow.com1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。: j9 t) ]* v& T0 }! L
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
' o' B$ o9 m, d/ t" K) O$ u# D公仔箱論壇3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。

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