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標題: [中式食譜] 乾煎白帶魚 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:45 AM     標題: 乾煎白帶魚

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白帶魚 400公克
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1 ^. T  J! \' {9 n( W. w地瓜粉 適量
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1小匙$ w+ b* Q0 W2 u6 _- ^7 F
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米酒1/2大匙
+ M# i) h5 O5 E& J: K% atvb now,tvbnow,bttvb
% i0 l3 D: U2 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
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1.白帶魚洗淨瀝乾,加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
  D! M$ q( Z! V/ k! ~: j- ^, G公仔箱論壇2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉,靜置2分鐘備用。  L6 `; P6 R5 k: E5 o
3.熱鍋,加入適量的油,放入作法2的白帶魚煎至一面上色,再翻面後放入薑絲、辣椒絲,待白帶魚煎熟即可。





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