標題: [中式食譜] 梅干燒肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:46 AM     標題: 梅干燒肉

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【材　 料】
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梅乾菜乾 100公克* l: [/ u5 M$ I3 ]8 Q

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薑 30公克www3.tvboxnow.com. R: }) l" n  |1 P$ g
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紅辣椒30公克
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( _# u) G, D8 t- nwww3.tvboxnow.com大蒜仁 40公克
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: _- Q: O4 j" |# C醬油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V: n) y8 y: ]% n4 c
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鮮雞粉 1小匙www3.tvboxnow.com9 ?: P/ ]5 K( |8 w$ z& W

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【做　 法】公仔箱論壇4 A# H* r9 j1 Z; C+ {2 j8 ?1 G' ]
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
  Q0 Y' P3 X+ M6 T' }% O- u1 z, G公仔箱論壇2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N, g3 x/ ^5 ]
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。www3.tvboxnow.com9 q9 v" x; F9 a0 G
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y% l9 g! {  |1 i4 D

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作者: lamyumchoi    時間: 2012-3-1 01:29 AM

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