標題: [中式食譜] 梅干燒肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:46 AM     標題: 梅干燒肉


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2 w, y. D6 k4 F7 N% k% N; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】1 N6 g3 b6 R( J6 x2 M: U! t
公仔箱論壇) Y+ k5 S- ?, A- E- s0 b5 }
梅乾菜乾 100公克0 [: H4 x% t. ^

2 {& C( X1 S5 D* T- i( a" F; Y& j豬五花肉 400公克
0 Q3 ~+ s" N# S$ B# @3 d6 K公仔箱論壇公仔箱論壇" s1 {, u3 J& y
薑 30公克tvb now,tvbnow,bttvb( k# C, G9 i' R3 L; \) N3 X) {' N( C$ P
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紅辣椒30公克
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大蒜仁 40公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. q$ a# n7 M- I' E% B8 b

3 e, N  P8 U: y2 X6 `8 B3 z. D4 b醬油 200㏄
0 [( ^8 I1 }) |9 J* l# o公仔箱論壇
! B# r8 y  W% {# R. Bwww3.tvboxnow.com鮮雞粉 1小匙
9 Y( c2 U. }5 R  Y0 O1 {: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 F: p% _) T2 h, @- F: D( f水800㏄
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* k/ D3 n! h8 h, a( ]; p/ u0 _8 I- H公仔箱論壇【做　 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
% n9 r6 a: _; j+ v# U% @; {公仔箱論壇2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
6 k4 X! r% W4 b公仔箱論壇3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
% c% Z- E/ u2 e4 O2 H4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。www3.tvboxnow.com# O' }1 f& c; q8 Y& \5 G$ n) K. p

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作者: lamyumchoi    時間: 2012-3-1 01:29 AM

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