標題: [中式食譜] 炸蛋肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:34 AM     標題: 炸蛋肉片

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7 R: E7 J% z8 o7 s公仔箱論壇【材　 料】
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- K. i/ x% z2 Q  I: v9 R雞蛋 2顆
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1 R/ K4 }6 M: A8 x# ytvb now,tvbnow,bttvb豬肉片 50公克
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紅甜椒片 15公克
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青椒片15公克
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洋蔥片 15公克
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蒜末 1/2茶匙公仔箱論壇9 B* ]6 K9 d: {% a7 C

4 i3 Q$ z" n0 R4 W  l  `, r公仔箱論壇【調 味 料】
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) ]' a$ v  D: i3 u. Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙www3.tvboxnow.com3 ?3 b8 N5 G# i% k1 L. S! @
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雞粉 1/4茶匙' }" m/ m2 W, O1 x0 }" n
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胡椒粉 1/2茶匙
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3 H7 K, m4 c- Qwww3.tvboxnow.com糖 1/4茶匙
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【醃　 料】
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( v  R; ~* m7 I; X! e6 [3 ewww3.tvboxnow.com醬油 1/2茶匙
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糖 1/4茶匙* A" U/ R% c( y; e: }- P

* `) A* Z" p, J- x米酒1/2茶匙www3.tvboxnow.com/ g: R  t  s# u
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太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. I* S2 l# i1 f5 b4 l* z2 X
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【做　 法】
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1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。
; X4 w8 A8 R5 xwww3.tvboxnow.com2.雞蛋打散成蛋液，備用。
9 w. @( V9 o* f7 p3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。
5 ^$ O, `* {  p% Z& y2 ^* s' ?7 ^6 f4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。
6 T  I8 ^  E; p$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。# ^1 |4 c' \1 `5 J# a

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