標題: [中式食譜] 一口炸豬排 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:35 AM     標題: 一口炸豬排

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高麗菜絲 適量公仔箱論壇7 @1 m) P- m: i( }

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【做　 法】
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1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。
' \/ ], w. V5 `6 r: r7 W' rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。
' P7 p* X- y' W8 Y3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。/ {& h* L# p+ T2 X7 C$ u, X$ B& z
4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。

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