標題: [中式食譜] 豆花水煮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-3-3 02:09 PM     標題: 豆花水煮魚


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4 q% W3 n5 A/ {$ v 公仔箱論壇3 P- ~& m/ K' c5 w; {
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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- V6 o6 ?2 P: g7 ]8 F

1 g7 V6 Z; `/ i4 A, e3 G# M5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉 400公克
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& y# L4 j- O, \, M0 f- U( I# T豆花 200公克
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蒜末 20公克
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8 F* m3 Y! D" `8 E( F! Y# v6 b. b2 ptvb now,tvbnow,bttvb薑末 10公克# ~2 L( W: g" ?
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高湯 150㏄www3.tvboxnow.com9 E* M$ T% Z5 S/ h

- @" B7 O4 U/ j  [+ |5 Z, ?tvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 15公克
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花椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 E4 `/ o; R" S* L7 t

. h- r3 o. b( ?# k公仔箱論壇蔥花 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U7 S# `3 M1 x- `) _6 _  J
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【調 味 料】公仔箱論壇/ p% ?/ B: ^8 Z9 I8 J: t
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辣油 2大匙/ F; a) @! k, n/ a1 ~7 @
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辣豆瓣醬 2大匙
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5 w+ Y) @/ F+ z/ l* f4 n1 F公仔箱論壇醬油 1大匙
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/ H+ _. F( C" [  e0 s9 D$ D# m公仔箱論壇細糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- J0 l" W1 o" p$ e; a

# \) `) i+ S, Otvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】www3.tvboxnow.com/ L# m8 s( {* A

/ G/ L. u* `) j( S. W4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙7 O2 K& }! H1 \( M4 V/ z

4 [9 M6 B) Y/ V. _/ K1 g米酒 1大匙( G* w- Y! S, k* [- d  a/ a& a
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蛋白 1大匙
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6 c, n7 W$ m; U! n2 P9 U' Fwww3.tvboxnow.com太白粉1茶匙
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. i# S9 d5 {/ O2 {- F0 R$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
8 |( B( R/ S# O. H! ?/ V2 p2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。" m. K1 J0 A" f( k7 m
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W; i. O8 E4 e4 ^: l3 F7 J
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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