標題: [中式食譜] 醃菜心 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-3-4 07:47 AM     標題: 醃菜心

【材　 料】; S2 E5 |: r9 o7 l2 o  F
1 U7 x5 m. X7 G$ k$ ~
大頭菜
) M& M4 \3 \5 E1/2個
: }# u$ i- L0 _4 N- t* R0 Q& q【調 味 料】
, w& F. W* g2 l9 Z; M: ]公仔箱論壇
) [' e6 j+ E5 x  Y5 z牛頭牌原味高湯
% {: N" b! v( {' @$ ^100㏄
4 |9 z1 ~/ C' n1 P. ?. [tvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶醬tvb now,tvbnow,bttvb. v6 s- U  V. I" B( i! i
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【做　 法】
  m; O* L% p* `4 v3 Z: A, C6 h公仔箱論壇
% u1 I2 e* ^) z- B5 j: B9 ]  Z  Vwww3.tvboxnow.com1.大頭菜洗淨，去皮切成0.3公分厚的長方片，放入大碗中加入鹽抓拌均勻，放至2小時至軟化，以冷開水沖洗掉多餘的鹽分，瀝乾水分備用。
( }) K8 w. x7 S. B  K; t9 A' v  o2.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬24小時即可。

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作者: joeybibi    時間: 2012-3-26 01:32 PM

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