標題: [中式食譜] 咖哩羊肉包 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-3-4 07:50 AM     標題: 咖哩羊肉包

【材　 料】公仔箱論壇+ ~: d3 R' z5 y* X9 |9 q% i$ J. F
tvb now,tvbnow,bttvb0 H& D; t& `* N3 X0 b, K% V6 O
基礎麵糰. J. C2 H3 \! G4 A  z
1份公仔箱論壇8 x+ H" O$ J4 i3 G! h' n
內餡：$ Z: \1 S1 M# y( \) k9 D/ L) _- w
羊絞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V7 S* `- f7 c' {6 V. V0 ?
350公克公仔箱論壇$ D/ |7 d! [8 T- @
冷凍三色蔬菜
3 |, ^% N0 O. h# }1 }/ D  z( etvb now,tvbnow,bttvb150公克
0 B( ~- ~" {7 _3 ?蒜末www3.tvboxnow.com; M( w' J! T( g) E' z4 x) X3 h
30公克
5 h2 I( |3 ]. x- W; g) }2 v2 L8 A; o洋蔥丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C  u  }6 N* M( K) l; }0 E
90公克tvb now,tvbnow,bttvb; x/ S5 `& ?  _) {
薑末
. p# K' O# e9 e* W30公克! H1 V( I, V8 m) m' ^+ G
【調 味 料】! \" p8 y3 K  G0 W& Y3 t- L2 {
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咖哩粉
; f$ }' @6 _: x! ytvb now,tvbnow,bttvb2大匙公仔箱論壇/ a% i; `4 @& t/ q
鹽8 e+ B& \' B$ Z2 R1 r
2茶匙
( c, H; J1 A* V/ R5 A8 S公仔箱論壇細砂糖! F  M7 O2 L# ^3 P) X' e. k, F  `. p' Q
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; j, @% N# x: i
香油
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太白粉水9 ^- ^1 @& A5 H0 F% u% v
2大匙www3.tvboxnow.com, C$ ^% H# x4 R3 K

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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i6 h% K* s& n7 B
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1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。. o# T; S, C! P$ F* Y9 `3 @
2.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r4 F- X4 h. d) [0 d; t$ e- M
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。
6 h) _) ]; n' S8 Q: f公仔箱論壇4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。8 b7 y. |( t; o& l4 B
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。

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