標題: [中式食譜] 咖哩羊肉包 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-3-4 07:50 AM     標題: 咖哩羊肉包

【材　 料】8 z6 v. r% [0 D3 [  w3 G

4 A9 y. [* o; }5 p6 P2 htvb now,tvbnow,bttvb基礎麵糰
5 r) d8 {, t# @2 a4 P( s# i) f1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s3 A, t: w6 p/ `$ [# U
內餡：
" a" Z+ u4 s' g2 U- N8 H6 R7 f; X羊絞肉
$ C6 d( j8 n) @/ U公仔箱論壇350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {: T5 ?- O9 X8 E& O( N
冷凍三色蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J: Q/ N1 {/ y6 F1 T9 c# E$ r, m
150公克
5 s" D# Y6 }) o% ]公仔箱論壇蒜末www3.tvboxnow.com* O, H+ Y8 v3 h3 b
30公克
# }$ G( {6 F1 h3 \www3.tvboxnow.com洋蔥丁
; ~" z0 b: ~, q, t  \3 awww3.tvboxnow.com90公克
( G, b0 o( i+ m2 b公仔箱論壇薑末公仔箱論壇- @6 ~: ^6 W4 V
30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 {: r; p/ \: T9 I/ L: S  |
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* r9 b$ R1 |; ~: m5 ?  z6 F( i

; T+ o3 V) E. o& \% \咖哩粉! t4 [6 o$ k) T; F8 |* j
2大匙
. T4 F: O  T; f# Q) Etvb now,tvbnow,bttvb鹽tvb now,tvbnow,bttvb' n% c! u/ ^& f
2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y) F+ }( k  [" j( ~2 D' X
細砂糖
; q5 M" j$ Y8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1大匙
% T& s  Z& L& r/ `+ \1 x/ D1 u香油
1 G4 p; _) J. t4 w/ ~5 e. J4 u$ l+ zwww3.tvboxnow.com2大匙
8 m6 U% e' K1 f5 Y1 {% @# ?2 M) \tvb now,tvbnow,bttvb水
2 y; S. i4 V' h4 X8 F) q300㏄
& C, c2 H7 h% t1 v9 V* x, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水
+ b3 f: I8 v8 f3 }公仔箱論壇2大匙www3.tvboxnow.com7 B3 [+ X& H. Z  x  F( W

- [; r" G: P# o- C' ^0 p
' w9 A/ n. \8 L4 atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 c: J9 i* f% E) Y- `3 l& p, ~7 M4 R3 d# H- r( G( ?, e% q1 v: Y1 G
1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。公仔箱論壇9 u, i; G7 o9 F, y  h
2.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。3 C% k0 L3 g0 q. i" c. I6 T( m
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。- t2 K( k7 p. W0 R$ u6 S
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
6 |- q" d( P6 `7 }5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。

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