標題: [中式食譜] 紅酒牛肉燴飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-3-4 03:07 PM     標題: 紅酒牛肉燴飯

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8 F; E7 Q  \! I  @# L  c) ttvb now,tvbnow,bttvb牛腩 150公克
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白飯 1碗公仔箱論壇' F9 I9 u9 O+ v1 q9 w; j

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馬鈴薯 1粒
" y7 B/ v+ n! h公仔箱論壇* F; h; z5 H, w+ M8 i4 e
西芹 2支
0 k4 K/ K! [: Z9 o# O/ D公仔箱論壇4 B4 x, I& Z; ^2 j+ E5 A: K
蒜頭 2粒www3.tvboxnow.com2 s: V; J$ u3 o$ W/ h" ^

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紅酒 300㏄公仔箱論壇6 Y) J( E! a- g) d8 _, t
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糖 1大匙
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【做　 法】
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6 l1 o$ L% p$ C' }$ a, y1.牛腩洗淨再切成小塊狀備用。
2 {7 Q  R2 W# D$ b" k公仔箱論壇2.紅蘿蔔，馬鈴薯去皮切成滾刀狀；西芹切大塊；蒜頭用菜刀拍扁備用。
9 F7 N7 d' `3 Z, r) t4 \tvb now,tvbnow,bttvb3.取一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，加入作法1的牛腩以中火煎上色，再加入所有調味料燴煮一下。
0 _1 _3 Z) a7 ^. j9 s6 D" ktvb now,tvbnow,bttvb4.續加入作法2的所有材料煮至湯汁略收即可。1 x4 T5 a( `7 ~! w5 [) T: d
5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。
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