Board logo

標題: [甜品] 精美韩国点心制作(组图)———好多种 [打印本頁]
作者: 10606    時間: 2007-11-9 10:49 PM     標題: 精美韩国点心制作(组图)———好多种

松糕" A. ^! U/ U  b1 ]9 J
tvb now,tvbnow,bttvb( y* {$ Z% @  B

( [2 f& a6 T: V3 a; U* B4 ytvb now,tvbnow,bttvb
7 P0 k2 a( O0 J; O　材料：粳米5杯、浊酒、白糖、热水、盐
8 J) o# s! R# }  Owww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% V1 n4 U4 Y1 m: O; Q. {2 P" i
　　调料：大枣、鸡冠花、石耳、黑芝麻 4 y3 z" ~9 t$ A) J  {( o* G

8 H8 T& C  A2 ?8 E2 l) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法： 3 F5 l  C0 Z( n; ~: x5 N4 I8 Z

! O# I- y' @& ?# ~tvb now,tvbnow,bttvb　　(1) 把粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。 5 ~0 P% V) y: z5 ], g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a$ R/ C! C/ Q/ W& }
　　(2) 粳米面100里以白糖10%，浊酒15%，加水量45%*例和面，在30℃发酵8小时。
' w6 V! u$ P, [+ `, T* V+ ^4 u0 ?6 [, ~7 Q. A+ p
　　(3) 用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，炒黑芝麻。
  h5 G/ l; F" d公仔箱論壇
! ?3 U+ E' [  Y" ^　　(4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶、黑芝麻、石耳作为调料放在上面。
; C' e2 ]3 w7 _: M! d0 {, F2 O9 d3 K
% W- y% x9 j) Z  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 　(5) 冒热气的时候，开始要蒸20分以上，凉后切成菱形和四角形。 & b- i1 V- Y$ U) E7 Q" C6 ?
公仔箱論壇# |0 }' |% I3 q9 x4 G2 ~) m

) l& a  e  x" a1 U) D  i; x公仔箱論壇绿豆饼 4 n% B  L$ O5 L0 V, N! ?
www3.tvboxnow.com  {) F0 m) A3 B2 b: \1 v; l
tvb now,tvbnow,bttvb5 d! k5 T3 J5 @/ |+ L
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]# T" k; U' M; G9 i$ w
　绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。 tvb now,tvbnow,bttvb+ H, _* G. R! A7 g' Y9 y
www3.tvboxnow.com) \# {! i( |% W6 U/ s
　　绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品，可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A，对成长期儿童和老人好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [" C. N' b! n. ]2 e

8 x& U4 U9 H7 w! d6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料：绿豆1杯、白菜泡菜200g、蕨菜100g、猪肉200g、绿豆芽150g、葱2棵、红辣椒2个
7 R0 m3 M8 j* Y8 K  B' l- ?tvb now,tvbnow,bttvb
* _5 P4 f8 j: O6 D　　猪肉佐料：酱油2大勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1/2大勺、胡椒面1/4小勺、香油 1小勺、芝麻1小勺、食用油1杯 3 Q: c5 s3 m8 x* A1 Q2 W( r

+ j5 L" C0 J! w  W! U! M& ~tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
7 U- o: y+ X6 Y+ |" jwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇  X  G1 z$ [1 K2 i
　　(1) 把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿荳130g:水90cc*例磨好调味。
5 w  Y. k( l8 a% }5 y, v, m- b" g9 c7 @
　　(2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。 tvb now,tvbnow,bttvb3 N9 P5 P# a$ j9 c

1 T9 l/ ^, A4 O; T  T　　(3) 把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。
% e" ~/ H2 Y2 N+ c( s4 \  [公仔箱論壇1 Q& ^7 x( e' y7 f6 ?5 |' j! E
　　(4) 泡菜除水份后切成丝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u3 j* ?- W. Z- j
tvb now,tvbnow,bttvb: ]1 w* j* ]. j. P9 P& g
　　(5) 红辣椒去子切圆。 3 S' _$ Z' c* l" u' \
tvb now,tvbnow,bttvb, m- Y, c! R8 f, _9 j2 ~$ R
　　(6) 在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
# u3 w5 [8 f& O' r% d4 m. M) Z. \9 \7 A9 x$ o0 {
　　(7) 蘸醋酱油吃。
9 j2 w4 R) D& w6 j; s4 Q) A
+ z. l, T6 r# U# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s7 }8 m  z2 n' s; h/ ~4 B9 M* k
艾蒿糕 " h% e4 r9 t% J# }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e+ v9 A1 O4 ~: X/ J- H' i
公仔箱論壇  A) G2 O$ u% B3 z8 v+ J+ z

. u* G1 l$ i6 m) s1 N, ?. y$ z4 D, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。特色是吃年糕的时候，在蜂蜜里加生姜汁。
3 `" `2 B, K- \) F& B+ N
; A& N. ]8 s- a  m- ^www3.tvboxnow.com　　在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿，做成栗子大小再蘸绿豆粉。
3 c! l2 M0 l* D0 c& r  Y公仔箱論壇
% V5 h. S, c8 [3 H% b* d8 Lwww3.tvboxnow.com　　艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素。特别含有许多维生素A，只吃80g也能供应一天所需的量。并因含有丰富的维生素C，对预防和治疗感冒也有效。
: b3 i6 Q6 x1 [4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m5 k# p7 `3 R  i4 D　　材料：糯米面5杯、盐1大勺、艾蒿100g、糖稀少量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?% W) Q4 v8 [) o
公仔箱論壇7 Z& `* u5 o( _! ~
　　绿豆豆沙：绿豆3杯、盐1小勺、白糖3大勺 公仔箱論壇2 ]4 m# k% |# R6 A  \- T

% U9 l# M7 h3 k　　做法： 公仔箱論壇- x8 X7 B' o& [4 Y# G- p; a: j" ?

  h3 l" N4 g5 n　　(1)把绿豆用石磨磨后泡在温水里，并去皮蒸出来放点盐压碎后，再放白糖做成馅。
; ]  X2 [. \  F
) P2 X5 E8 G' t: p7 D, n公仔箱論壇　　(2)把艾蒿洗净煮出来，并用凉水漂一漂，除水份后捣碎。 , F# K2 P- O1 R6 a2 m% O

$ C  i7 T0 q. C, [公仔箱論壇　　(3)蒸糯米面后加艾蒿，并使之染成绿色。
5 d( Q; r$ H) _  d公仔箱論壇* Q4 r( N) u. ?; i& J7 X8 O% w
　　(4)把绿豆馅摘成绿豆大小，用手抓紧，并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。 www3.tvboxnow.com1 k! V" E8 U, [* x* D6 ?$ `1 ~: r

3 {' o0 N% N$ l# b: Q0 lwww3.tvboxnow.com　　(5)吃的时候，蘸糖稀吃。
) q, I6 W) Y* c% k3 O" A9 c% \+ v$ p8 r
www3.tvboxnow.com  ]" |3 h. s- J1 v) h
牛头糕
! J5 T, f- b$ w3 twww3.tvboxnow.com
* g; k, l% y* q! B1 p1 W! Owww3.tvboxnow.com4 }, k7 x$ B! `# o2 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a) ]3 g. q3 J( F
在糯米面中混合栗子﹑大枣﹑柿饼等水果和黄豆蒸出来的年糕。因切好的年糕的样子像牛头肉片﹐所以称为牛头糕。
% A4 n7 K8 T9 Q4 I4 C3 L. N公仔箱論壇
9 k; b  z, G5 t/ {" o0 q* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　黄豆含有丰富的蛋白质，以至被称为“土地上长出的牛肉”，并且能促进氨基酸的形成。
/ G0 U- f2 E+ M9 d- z6 ntvb now,tvbnow,bttvb
1 v& ?4 D+ N! g8 c　　材料: 糯米10杯、粳米7杯、黄豆2杯、小豆2杯、大枣1杯、栗子1杯、白糖1杯、盐2大勺、柿饼10个
: o0 v5 B0 ?$ T2 }9 Y' ^公仔箱論壇" [* _; v9 @- P( ~  `: H
　　做法：
+ |, o3 q+ H- L) A8 u6 c
" ]& J$ y0 S: s" {+ v& d　　(1) 把粳米和糯米泡在20℃的水里，粳米泡8小时，糯米泡30小时后捞取放盐捣成60，100mesh 面。
3 w+ ]$ ~  d5 P# r+ M2 _0 r- atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 |, {' k3 w) I! M" R7 J3 {- M
　　(2) 栗子去皮，大的切半。
  ?/ |8 c* W4 }2 N) o/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S: n9 [$ r" a% l# T: h
　　(3) 大枣去核切成2-3份，柿饼切好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `9 q' C% W/ T: t# w4 ?

% S) ]0 E6 L; O. _, \) @9 b4 k　　(4) 把小豆煮熟，黄豆泡好。
, N0 K' P% p. K2 [2 `www3.tvboxnow.com
0 s3 d7 t/ v, D" V% Q公仔箱論壇　　(5) 在米面里混合准备好的栗子、大枣、蜜桔、小豆、黄豆、白糖，并放在蒸锅里蒸出來。蒸的时候，在蒸锅下面放上蒸过的黄豆或小豆。 公仔箱論壇1 s8 Q9 @* I; z- U/ y3 Z) R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d+ ^: a# G) p  E/ ^+ A
　　(6) 冷却变硬后切成四角形。因切的样子像牛头肉片而起的名字。
9 L3 g( S% L# M- Kwww3.tvboxnow.com
7 y. D# O% U) L+ [5 y
+ b2 @3 A7 D' M8 I" Y1 s南瓜干儿糕(柿饼干糕)
1 o! ?5 I4 n* A7 `& Z/ A
5 [; p& B9 C4 K( ~! o
- m  w; R9 ~; s; q( v  N+ Y) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {- r4 P5 o' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　在糯米面里混合南瓜干(柿饼干)，蘸上豆沙后蒸出来的年糕。
3 l* G2 z) r) q9 q* ~& a; ?% g公仔箱論壇www3.tvboxnow.com  Z8 I9 C; w6 a/ Y: c" a
　　材料：糯米10杯、盐2大勺、南瓜干儿(或柿饼干儿)200g、白糖1/2杯。 tvb now,tvbnow,bttvb+ G$ V& j0 _) f, H# q9 t

% h3 g0 D* U$ b4 A# xtvb now,tvbnow,bttvb　　豆沙：红豆4杯、盐3/4小勺
* L; I& R( W) E4 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |& W5 ]; O9 s
　　做法： 公仔箱論壇  Z+ N6 B& g4 n

, N5 K! c7 H% V2 W* {9 m3 Dtvb now,tvbnow,bttvb　　(1)摘老南瓜去皮除种子后，晒干做成南瓜干儿，并在用的时候切成5cm大小，洗净后捞出来。
7 M5 Z+ u7 r$ b) ~1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. E& b( w* @$ m+ f& c# x
　　(2)糯米在20℃水中泡30小时捞取放盐，捣碎后用筛子筛出来。 tvb now,tvbnow,bttvb! H9 R- \/ l( h
www3.tvboxnow.com: n0 l3 K3 g$ i) ?8 x6 H' ~
　　(3)煮小豆以盐调味，压碎放好。
6 {/ j. P2 }) S, `: o$ ?6 s. |$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  R# k" U' J) s5 _! y) Xwww3.tvboxnow.com　　(4)在蒸锅里铺一层豆沙，并在南瓜干儿上蘸白糖混合糯米面，以3cm厚铺在蒸锅里重撒豆沙，层层蒸出。
1 C6 o: y0 g) y1 u0 F, j. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z* a6 K1 N+ a1 ]公仔箱論壇www3.tvboxnow.com4 H  g6 U4 x9 L& z
松糕2
# W: o! d# Y. O6 Q4 U3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o5 |  C3 ~" k公仔箱論壇
1 y, Z; T. E3 B4 ftvb now,tvbnow,bttvb
/ r/ F1 O- Z! i8 y9 m' @公仔箱論壇在产土豆的夏季，把不能储藏长时间的土豆磨成土豆粉，而做的山区别有风味的饮食。 $ h. O# ]: @( x
tvb now,tvbnow,bttvb8 m0 Q& {/ F1 V0 |( v% Z
　　用土豆粉和面，加豆沙馅或豌豆馅，做成带指纹的年糕。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N5 i/ Q' t8 \5 i, v6 ~

% g: n) N: u1 t% d; `www3.tvboxnow.com　　红豆含有丰富的维生素B1，能补充由于以米饭作为主食所缺的营养素。
  \4 ]1 B& D$ l" a) X4 a8 d% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M5 a- q- w3 B# x* e9 x
　　材料: 土豆淀粉5杯
  I6 ^4 A7 U9 B; m/ E, I0 \www3.tvboxnow.com
/ a" o  U# X5 v: i  H( v　　做法：
6 G: c* Y, _: X7 xtvb now,tvbnow,bttvb' m; b5 G- n1 g) ~9 j
　　(1)在土豆淀粉里加盐水并和面。 tvb now,tvbnow,bttvb4 _- p  U9 r; ]. T7 |& t
公仔箱論壇( F; A' k- O% h& H" y& _" J9 Z
　　(2)煮熟豌豆，并以盐调味。
$ C9 J5 n7 r* ], p公仔箱論壇9 ]- E$ P* A2 s! w8 l" k
　　(3)切一小块面，加馅，并使之呈有指纹。 & V6 |  A. Z" J% K* O, p& a8 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L0 Y4 M/ [/ C+ T7 J- f
　　(4)把松糕放在蒸锅里，蒸出来后抹香油。 公仔箱論壇8 C$ a& f/ {7 C! ]3 @+ v

5 J& D; C. }0 g, f+ Z2 gtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com4 k) u" j- _" Z3 d" Y; h" T
圆糕 公仔箱論壇* |. q- ^& z  {! S

2 H" X2 T5 q" r1 {6 O4 d公仔箱論壇) x* ^/ q+ L0 B! j- x( k5 X

4 S- O! o0 |" Y6 x/ {$ w/ Vtvb now,tvbnow,bttvb　济州道产很多荞麦。在和好的荞麦面里放萝卜菜或豆沙馅卷起来的年糕。也称为草席糕。 tvb now,tvbnow,bttvb4 o3 {) C& j; {2 y" w  m
www3.tvboxnow.com. V8 ^" U+ P! r, X8 ~5 Y
　　粘小米糕：济州道几乎不产大米而产许多杂谷，用米做的年糕只在节日、祭祀时吃，平常只吃乔麦、小米、大麦、红薯做的年糕。把粘的小米泡在水里再放到石臼里捣碎后做成糯米糕蘸豆沙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P% }& B* }# e: P- t4 S* @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \2 l! ]( u% ?7 p; w
　　材料： 、荞麦面5杯、萝卜400g、盐1小勺、切好的葱少量、芝麻1小勺、猪油少量。
; o8 a( c7 S3 h  _6 C, v+ D' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _% q) r$ h; T. L　　做法：   b9 i5 u* d, {8 i9 C

' H1 Q9 g& C5 ~; W% w5 P0 s! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　(1)把荞麦面泡在水里和得起沫。
% G$ ]6 U% x8 H2 Dwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com, ~4 M% R  r1 E+ B$ i
　　(2)把萝卜洗净并切成丝。把这用开水烫出来后除去水份，把切好的葱、盐、芝麻等拌后做成馅。
" S, J* R8 k9 s$ W! O: P) C+ j5 V* `% m* u
, _. t! T# l! v- p& q　　(3)在平锅里放油，将(1)的荞麦面舀出一勺煎成直径10cm大小。
% N: H3 u; Y# F8 G( d4 d9 X公仔箱論壇公仔箱論壇. F8 X4 n) L0 z+ ?
　　(4)把(3)铺在菜板上并放(2)的馅卷圆后，将两端抓好，使菜不掉下来。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 g. B( _0 O
8 y+ d3 O: h: b# c: @- `$ Y) K# C
　　(5)吃的时候，蘸佐料酱吃。也称为卷席糕。   l, H) ?8 ]; f9 O9 R; e  h0 Q

6 h. l* S- ^  n0 H# A/ E　　(6)也可以蒸小豆做馅。
6 W5 d3 C% ^! j! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com* @! o' p' N4 y* I4 y. M! S: A
tvb now,tvbnow,bttvb( ^) i: S& f) P( |: J. N* k) U
公仔箱論壇2 i% |$ _1 Y& l% U- H) Q

0 P: t( V, S- l* k3 E2 }. B( t9 Stvb now,tvbnow,bttvb　　粘小米糕
3 J$ ^5 ]4 b& X6 Wwww3.tvboxnow.com
* x6 j6 R0 C+ K& I- p, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料：粘小米2升、盐2大勺、小豆1升
6 W+ x/ N6 K8 L2 }
: o+ e' Q* v5 [% q# P4 \tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
( L7 e. u8 q0 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# L& g9 Z3 j# \4 J' H& B5 R' I
　　(1)把粘小米泡在水里。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]9 A, m7 f+ [4 p  Y
tvb now,tvbnow,bttvb6 d- G' i8 D% s/ ?+ x2 x) Z
　　(2)把小豆磨后用温水泡3小时左右，然后去皮，挑出渣，蒸后焖一焖，加盐，放入石臼中。捣碎后方到筛子里。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _9 X; H% b: h% V
公仔箱論壇. }6 L; k9 U  |/ n( k( t( N0 O
　　(3)将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。
3 z9 ?6 \% j% }8 M2 fwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com, [5 n. I- J; }. T3 `4 \
　　(4)做好的年糕切成大块并蘸豆沙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~+ K& x/ v; g
公仔箱論壇  v2 N" `) M: ?  }5 t
" b/ U' I3 V( h
江米条 糯米等子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x3 [) V3 X" e8 e" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I" e4 i" j+ M6 q6 y( ?' C) v* a. y

3 a6 K: C4 u9 @! l2 e9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com6 `5 p" w! {# z+ H
　糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙。多用于后食。 www3.tvboxnow.com8 _, S# ]9 g7 I, G( |- U5 B

5 `. ~7 Q- X" Y3 n1 _　　材料：糯米800g、清酒1/2杯、大豆1大勺、油
1 _# U/ l6 V; t/ t% j  }% A) q2 x2 Pwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇, A& @7 a) `+ y
　　豆沙：煎的米、炸糕米、芝麻、豆粉、黑荏子粉 公仔箱論壇% _0 R4 M2 m7 b2 ~' L9 p

, Z0 C; n+ L9 o5 V+ F: k  H　　做法：
, O$ [; ]' B3 B. Q' [5 s8 i1 ^. _$ Q- A
8 u& D/ L/ J* @% ^: z  I6 d　　(1)把糯米泡15天后发酵。 & [. k$ y, O/ v7 q4 m! @

0 b8 U2 {& ]0 n4 s% v; l6 ltvb now,tvbnow,bttvb　　(2)将磨泡的黄荳做成豆汁。
* R. T$ U) d- J0 l' f4 Mtvb now,tvbnow,bttvb4 C# }) ]! C  _, c, o9 i1 |
　　(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。
9 S4 F& ?6 ?/ n' i
7 J2 s$ x5 A8 Y1 ctvb now,tvbnow,bttvb　　(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。 www3.tvboxnow.com" M5 }# z3 Z7 M! j6 ?
公仔箱論壇6 S% J, i& o# g. r* Q; v4 t
　　(5)将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。 tvb now,tvbnow,bttvb" ]* N* B& o0 Z( w

; ^  l  x% i/ ]  [* Z　　(6)把煎好的江米条,完全除去油后，抹蜂蜜并蘸豆沙。 www3.tvboxnow.com- t* k6 S2 n% U: e
www3.tvboxnow.com2 T% D5 n! \  ?% y; N( L/ V

& y' c2 x4 X, q8 M7 M# V) T4 {米糕
* |+ Z" V9 B, n; _0 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ B  U2 @+ Z  T: s" ~  y- y

' ]( ~* y8 q& Y4 @; h) Y4 b公仔箱論壇; E+ A+ u- r) |! w0 w
把泡而捣碎了的高粱面用热水和好，放小豆馅用油煎出来，是具有高粱米香味和小豆味的别有风味的饮食。
  t7 d( G- I  ltvb now,tvbnow,bttvb
  L+ O. X7 h) i; X. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料：高粱5杯、小豆2杯、盐1大勺、白糖1/2杯、油1/2杯。 tvb now,tvbnow,bttvb5 j  [9 T) R! D2 D0 N* z, F! ^7 h+ W

! W* j& s1 t$ |! Q! }) `0 b5 O# Y9 f. m　　做法：
3 m& K% w6 T! Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o4 L' @& z+ K- S
　　(1) 将小豆煮好后捣碎，并加白糖做馅。 公仔箱論壇$ p2 K' E) \! I8 l$ M

, o6 N" ?9 u* q, }' \6 |) _) g- hwww3.tvboxnow.com　　(2) 把4杯高粱面加1/2杯热水和面，捏成扁圆形。
0 J4 c/ u, X  D4 k. h+ ^% E! J- a2 S公仔箱論壇
/ ^# o% ?2 D# \3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　(3) 在平锅里放油，并压和好的高粱面煎时，把扁圆形馅迭半粘在上面。 # t2 [" \7 z& G' i; c' r
www3.tvboxnow.com) k& q) S/ a  D6 |# ~. t! Z- {
　　(4) 热的时候撒白糖。
0 ~6 |- _* y* W3 ]& Z9 |# u% i/ n4 R+ j

0 @# w4 n8 \& D) d+ j& o% \- y1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱饼
9 q# a4 F: y7 dtvb now,tvbnow,bttvb
: H* ~  b7 z- }6 L3 c$ b
8 V; `" u1 m& {  X* stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 g% v- W! p. l- ]/ c  J
在糯米面和牛肉里加大酱、捣碎了的葱、蒜、胡椒、整芝麻后做成圆形薄饼，晒干抹上香油，放在烤架上烤着吃。 2 Y7 x$ p" h; G0 O( r; E

8 P) c% S0 n; f. Z6 `# Y　　大酱是把黄豆煮熟后用菌类发酵而制成的，有助于消化、吸收，并且，最近发现大酱有抗癌效果。
: f& d2 E! Q8 _6 t* V3 |
6 k. I  }  e2 S' x: A　　材料：糯米面1/2杯、大酱1杯、牛肉1/2杯、白葱1棵、蒜2块、青椒2个、胡椒面少量、整芝麻1大勺、食用油少量
+ }8 r9 v. g0 X0 ^0 b, b4 h- k5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 ]! B1 J( e* f& r) Y4 q( }5 ~* {: y5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
" a# }6 e# v: W" kwww3.tvboxnow.com- s% N) b; k) A) \5 `2 f7 B/ z
　　(1) 把糯米泡在水里捞出后磨成面。 公仔箱論壇, m$ u* @6 j6 T: ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z0 W" Q# N, V; U( Y  K* w: q
　　(2) 切好牛肉。 公仔箱論壇7 ^$ Y" b) x1 {3 w7 @/ i
www3.tvboxnow.com4 x2 z2 \( ~+ o1 x' X5 E! j% t8 R
　　(3) 捣好葱、蒜，切青椒去子并切碎。 3 ]' A1 m. z# m# E/ D( k6 S/ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @9 y4 [$ {6 V
　　(4) 混合准备好的佐料和糯米面、牛肉、大酱，撒匀整芝麻做成直径10cm，厚1-2cm的圆饼在蒸笼里蒸出来后晒干。 0 b& k! r' S' ?* a2 M. t7 s
www3.tvboxnow.com5 G7 y# I  M  K5 d
　　(5) 吃的时候，在烤架上抹上香油后烤着吃。 tvb now,tvbnow,bttvb+ [. F# A% c. ~1 x  w' m
公仔箱論壇7 R5 Q, p6 z! F3 `
　　大酱最好是酿酱油之前的新大酱且是加盐之前的。
作者: lux1261    時間: 2007-11-9 11:34 PM

流口水吁！
作者: carmen_girl    時間: 2007-11-10 01:27 PM

原来韩国有甘多小食,有机会要全部吃晒佢..哈哈哈哈.



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0