標題: [中式食譜] 紹菜雞卷 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-10 11:40 AM     標題: 紹菜雞卷

材料 www3.tvboxnow.com( `( T+ E5 S3 X2 C- ~
紹 菜 葉 8塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y' X  `+ ?9 P; u8 B
雞 肉 4両
2 u" |9 Q  c4 |& r* @6 }3 T公仔箱論壇冬 筍 1½両
! ]  [! B( b% C. Ytvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb* B  W# h8 |3 ]# t# c2 T( T1 j2 g
洋 蔥 ¼個 tvb now,tvbnow,bttvb" m8 D/ {4 q) B5 S8 ]* i
甘 筍 1両www3.tvboxnow.com# i( H) {9 R' U& A: v- A8 ~5 E

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調味
2 \7 ]% C0 \0 F調 味 ： : H4 G' M2 \6 p! ]# g
鹽 ½茶 匙
* k, i7 @! O% I4 C; F公仔箱論壇生 粉 1湯 匙
/ C) o' M9 d, n* H! a6 U, a" u生 抽 1茶 匙 % D& q0 B6 m* E5 t4 ?! ^
古 月 粉 少 許 $ z$ h3 ?" }, h9 x$ v* ^( f" ~
芡 汁 ：
3 ?* R) c9 r1 F/ {$ U糖 1茶 匙
6 O* a0 y0 M5 k; {1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 1茶 匙
6 B3 d. \8 v2 Y* s* |3 B5 p4 r蠔 油 1湯 匙 公仔箱論壇0 |/ J8 K- E4 _& [9 f8 B, t0 D: F
水 3安 士
2 k* W4 O- O) y* x- x公仔箱論壇生 粉 水 ： 公仔箱論壇; Y/ J7 F+ |% O9 a% R, q! \. C
生 粉 1茶 匙 ' _. d' h& m" D+ B" D
水 2茶 匙
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5 o7 J  a$ Q' B- M公仔箱論壇製法: 公仔箱論壇, K7 [$ T0 i9 z% Z# `
1. 紹 菜 切 去 葉 梗 洗 淨 ， 用 滾 水 煮 約 3分 鐘 盛 起 。 公仔箱論壇% P4 A" J) P( ?
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2. 雞 肉 洗 淨 切 粒 加 入 調 味 醃 10分 鐘 。
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3. 冬 筍、 冬 菇 、 洋 蔥 、 甘 筍 皆 切 粒 ， 加 入 雞 粒 。
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4. 紹 菜 灑 上 生 粉 ， 放 入 雞 肉 料 ， 捲 成 長 條 ， 置 於 已 掃 油 之 碟 上 ， 蒸 約 10分 鐘 。
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5. 燒 紅 鑊 ， 煮 沸 油 1湯 匙 ， 加 入 芡 汁 煮 滾 ， 注 入 生 粉 水 煮 杰 ， 澆 在 雞 卷 上 便 可 。

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