標題:
[西式食譜]
燒牛肉拌薯蓉
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2007-11-10 10:41 PM
標題:
燒牛肉拌薯蓉
x- x1 a& l) }) D7 |0 I' l公仔箱論壇
材料:
/ p+ w/ o1 c8 h* u6 N% }! |; L公仔箱論壇
美國牛里脊肉 800克
# P' y, ~4 [2 e/ q, kwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com" R2 r5 O. d. o4 N
蒜頭 1顆(壓蓉)
' N2 B3 S- n4 c9 I& k/ @" ntvb now,tvbnow,bttvb
' z$ K& R! x+ E0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
迷迭香 6枝(壓蓉)
/ x9 F, y2 T5 U" E; ~( jwww3.tvboxnow.com
+ j$ L3 }7 c2 ?* F% f( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薯仔 3個
8 ?4 h5 l; p7 etvb now,tvbnow,bttvb
: V) z, v+ {- p- W
無鹽牛油 30克
1 d1 _; [5 U/ |' d! ?tvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com$ z. D+ L( G7 B7 X, I
特濃忌廉 30克
; q# N: D4 X, c& T6 {# Mtvb now,tvbnow,bttvb
7 t H% [; D7 W3 q
芥末 2茶匙
+ O3 ?- A1 ?' d$ I5 H# q
9 G; K8 y. q! d2 ?1 j7 v9 T) dwww3.tvboxnow.com
橄欖油 適量
tvb now,tvbnow,bttvb4 D0 l w+ q8 H) {" F
+ R2 X3 S; }* H# ^( Q+ itvb now,tvbnow,bttvb
鹽 適量
5 b+ [7 }. X9 {. l9 ^tvb now,tvbnow,bttvb
) w4 ~' ^. E) k& `8 Q" B
胡椒 適量
tvb now,tvbnow,bttvb4 d: S: W. J" W2 q+ q6 u7 p
8 z; o \$ n p+ f" M' r# Itvb now,tvbnow,bttvb
製法:
* D: z3 l' B% Vtvb now,tvbnow,bttvb
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
+ A+ K2 ]$ T' `* h( {3 T/ ttvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb+ x$ l( o* `9 y+ ]
2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔,釀入蒜頭及迷迭香,並灑上鹽及胡椒。
; ]9 g* `7 s! b7 n( Ywww3.tvboxnow.com
& t- T* d1 M- T! \ S: Q$ Dwww3.tvboxnow.com
3. 燒熱平底鍋,將牛肉表面略煎。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K# ?& f/ ^! q1 T
公仔箱論壇2 H1 Z8 _/ w# \4 W) P7 \: \3 A# i
4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
1 ^' V- o q8 f/ I: {$ E/ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S, V0 T7 p+ m- p- y
5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
! V1 F8 O$ g4 \; ? j& p8 Y7 }
, n( T7 e( a; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
' }/ C4 g) K1 b& d' Q, k; M, ]
% c* l/ l. K) f2 E. Vwww3.tvboxnow.com
7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
. ~0 O3 d& l( ?( [; d5 T) O1 t; H Jtvb now,tvbnow,bttvb
9 N6 a5 ^$ I) p, m; y: q6 H1 e
更多食譜,請按此
作者:
~天穎~
時間:
2007-11-10 10:50 PM
謝謝分享!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0