標題:
[西式食譜]
燒牛肉拌薯蓉
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2007-11-10 10:41 PM
標題:
燒牛肉拌薯蓉
+ K6 y! I/ G3 f) h9 k/ f; M' y
材料：
! o9 E2 z4 s9 m, M3 h3 f) b& Y
美國牛里脊肉 800克
% A# j7 R( J& d% T- R
% D0 t0 V8 ]- t, w# H0 @' L: c7 Z7 u
蒜頭 1顆（壓蓉）
1 C. P/ d' Y7 |1 t; I* r* ]# e* w1 ^
4 j: P9 [0 ?$ r' nwww3.tvboxnow.com
迷迭香 6枝（壓蓉）
www3.tvboxnow.com$ s2 M) ?" Y" w$ n/ e
1 r) n3 |! v6 \( L公仔箱論壇
薯仔 3個
: g. C3 S5 s' U) C% K
公仔箱論壇( p+ u0 ^7 s2 ]4 t( @
無鹽牛油 30克
& ]" f0 @1 m# |( \0 I9 Q公仔箱論壇
2 d, d4 {3 |; M% Q% d Fwww3.tvboxnow.com
特濃忌廉 30克
' t7 s5 h& j# Vtvb now,tvbnow,bttvb
+ Y; B+ T* X8 u6 I
芥末 2茶匙
; V4 ]0 o& e g, w9 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f, J4 o2 y! A# U! t8 i- z
橄欖油 適量
www3.tvboxnow.com& W' G0 f2 z9 o- T. [# t+ _1 h1 k
. v$ f' V+ \! ^- m& _/ c8 Zwww3.tvboxnow.com
鹽 適量
t% Q0 v% A4 |/ N8 dtvb now,tvbnow,bttvb
2 R, @& @* x a) t4 d
胡椒 適量
$ c' F/ h1 C9 t8 U' x6 p/ C1 G公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X* g* m1 G$ n& w# y# }+ O+ S
製法：
公仔箱論壇/ c9 _' i. ^2 `: B5 ]! b
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
- Q0 J) n% N o4 j公仔箱論壇
. Y2 I7 m% J2 d( ~www3.tvboxnow.com
2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
4 \ X+ \1 }, | c
1 h4 C5 p7 s* B% m- X
3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
. h. b* S N2 L2 m- c9 s$ u- r, a
; W0 o; g: [$ `' P2 x, r
4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
( k( e5 M0 Z6 H% R+ H$ k2 @2 m
( O! f# ]3 \( K0 j) x; c" dtvb now,tvbnow,bttvb
5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G# r/ F9 c c2 j- j c
3 r% g I9 {7 r; X. V I! N+ H9 W公仔箱論壇
6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
tvb now,tvbnow,bttvb# r0 z j. E$ g0 m5 V* ]
) ~/ m2 j; c, A0 E. x& I
7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
! V* c# _8 W9 g' r# `* ]/ ]% l. B
9 P6 Q3 S3 d Y- }6 C: ~
更多食譜，請按此
作者:
~天穎~
時間:
2007-11-10 10:50 PM
謝謝分享!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
