標題:
[西式食譜]
蒜香魚丁燴飯
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作者:
vshippos
時間:
2012-3-11 08:15 AM
標題:
蒜香魚丁燴飯
【材 料】
8 p4 v6 Y) {4 b5 M
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鯛魚
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1片
0 U0 M& C0 \7 i2 u5 b6 n
白飯
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1碗
www3.tvboxnow.com Y, R( k# i* O; H: S; X8 l
西芹
tvb now,tvbnow,bttvb3 w& R7 `( r D z+ v0 n. }. [7 w2 m
2支
O4 d7 d9 O4 r4 Z+ G2 x
紅蘿蔔
www3.tvboxnow.com2 o2 r2 r" w" N& u
50公克
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玉米筍
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2支
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蒜頭
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5粒
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辣椒
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1/3條
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【調 味 料】
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黑胡椒
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少許
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鹽
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少許
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香油
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1小匙
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雞粉
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1小匙
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米酒
0 V/ o0 U( M8 c' ]
2大匙
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水
2 F- r6 D) G3 }9 c, b/ Itvb now,tvbnow,bttvb
100㏄
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【做 法】
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1.鯛魚洗淨切成小丁狀,再放入滾水中汆燙後,撈起瀝乾備用。
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2.將西芹、紅蘿蔔、玉米筍都切成小丁狀;蒜頭、辣椒切片備用。
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3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油,以中火將作法2的材料炒香。
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4.再加入作法1的魚丁和所有的調味料後,再輕輕的翻炒均勻即可。
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5.白飯裝入碗中,再將作法4放在飯上即可。
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