標題: [中式食譜] 剁椒蒸鱈魚飯 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-3-11 08:24 AM     標題: 剁椒蒸鱈魚飯

【材　 料】
( _7 _) y: \+ j8 M  Y# f4 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `  Y! E3 j% j/ D4 c
鱈魚1 o8 h/ L; r5 p$ J. V
1片
. ]: e. W# E3 i/ m: U0 Pwww3.tvboxnow.com白飯公仔箱論壇; y2 W  M+ Z) h9 E2 A) `9 [
1碗www3.tvboxnow.com& J& r& h/ m4 \% t( w
辣椒
. ]1 f7 E5 C2 T7 i8 E1條
5 A# f1 _5 F8 a0 \/ s6 w% stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb  K0 h1 ^5 V3 R; a: C# n- G
5粒
1 Z8 ?5 L* Y) ?3 K青蔥
% S/ }% f2 _% \/ u& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2支
/ j3 }7 V5 P9 T0 `8 E6 g薑
$ k" ]! _8 S& O4 [+ T5公克
. \1 ~7 o6 `, _1 G0 s4 Q【調 味 料】公仔箱論壇2 ?& V2 T+ p& O& K
& o  \0 `! e7 e. c* v
米酒
" p2 H/ P3 O' Q& y0 B+ U8 t9 e2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ]$ L& w1 Q" O' T3 B
豆豉www3.tvboxnow.com8 R0 O5 B' y# j1 I
1大匙
! [5 C! N0 Q7 e* ^www3.tvboxnow.com醬油
+ P4 v* m$ \# h6 F* H7 y  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
9 N2 z$ ~+ I! q' Twww3.tvboxnow.com香油www3.tvboxnow.com3 r$ m' }1 Q$ }
1大匙6 A9 B6 N$ }2 V2 A9 `; l
雞粉
" j" D  G- w7 T, ]) u5 f" b公仔箱論壇1小匙公仔箱論壇% }! O# ^) R1 F& f9 D" D0 C0 d
水
; F  D7 s' r8 C( f6 b1 R1/3杯5 \: [) X1 C! @9 @' t1 `6 F; k& F- K

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【做　 法】- |9 L9 B+ x% y" a" t; a& k

, ]* C& M+ C# c. U公仔箱論壇1.將鱈魚放入盤內，加上少許蔥段、薑片、米酒（份量外），放入電鍋中，外鍋加入2/3杯水蒸至開關跳起取出備用。; h8 r( @5 \4 `, Q: Q
2.將辣椒、蒜頭、青蔥和薑剁碎末備用。
3 S& H# g0 E( ?2 U: c- i. I9 b$ {" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個平底鍋，加入一大匙沙拉油，放入作法2材料和所有的調味料以中小火爆香。
4 X* f# k. f! I7 @4.白飯裝入碗中，將作法1放在飯上，再淋上作法3的材料即可。

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