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標題: [食肆地點] 肥媽辣笑馬拉菜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2012-3-14 01:11 PM 標題: 肥媽辣笑馬拉菜

上菜速度﹕約10分鐘經營十年的檳城小屋，在社區內無人不知，由「肥媽」曾太主理。肥媽在馬來西亞出生，熟知當地正宗口味，「例如炒貴刁，我們按照正統用豬油渣榨油炒，味道香口得多」，此外這店的喇沙和蝦湯麵亦甚有名。午市店內座無虛席，店舖雖不設午市套餐，但午餐時段點選粉麵飯，均送餐茶或薏米水一杯，在這種天氣下喝一杯，祛濕最一流。
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減辣落單前講清楚嗜辣的不可不試檳城辣笑阿媽飯，肥媽笑說﹕「原本名字是辣死阿媽飯，但因為不好意頭，因此才改為辣笑。」白飯佐料包括炸雞翼、馬拉魚乾、雞蛋、花生等，重點是中間的辣醬汁，以辣椒、洋葱、茴香和多種不能透露的香料自家調製而成，記者只試一口，確是辣到笑，不嗜辣的請考慮其他。www3.tvboxnow.com/ o0 r) K: c& O6 G
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肥媽說一切口味按照正統，只有辣度稍減，而各種菜式都可選擇不同的辣度，緊記落單前講清楚。2 i+ N! C* r R# b# e
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午餐款式﹕沒特定午餐，但所有粉麵飯在午市時段均送餐茶或薏米水一杯

檳城小屋食晏錦囊
人均消費﹕50至60元tvb now,tvbnow,bttvb2 v- _/ m1 h& ~4 v0 f
午餐供應﹕周一至日
中午12:00至下午3:30
座位數目﹕40個公仔箱論壇6 R7 j1 E6 p& N! X# u. r
美味度﹕4★www3.tvboxnow.com) Y2 ~8 h; S1 x3 M' R6 i9 o) g
舒適度﹕3★
整體評分﹕4★公仔箱論壇( |8 R: @3 [1 K3 K8 r2 h* K; z
地址﹕紅磡崇潔街

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