標題: [健康資訊] 教你安全吃海鮮 [打印本頁]

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作者: bw201020    時間: 2012-3-31 04:27 PM     標題: 教你安全吃海鮮

1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。www3.tvboxnow.com( g6 U; a7 Z! E- r) S
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2 }7 V& X" Y+ s- K5 a2 J牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。
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& u# U8 k9 V. w2 ~: i$ c$ v公仔箱論壇2.海鮮不宜下啤酒。
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' B7 E# p3 B4 r$ N& k9 m食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。tvb now,tvbnow,bttvb* N( m5 [. X/ f7 P! F* X
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3.關節炎患者少吃海鮮。
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1 i; m% S3 t" ?- R$ W; v% u公仔箱論壇因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
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8 D4 F8 @; c% d2 L! A$ h, d' z9 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m+ l) D' h+ Z0 K( A
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4.海鮮忌與某些水果同食。tvb now,tvbnow,bttvb  ~6 H* ]7 J8 V
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9 n# j) a7 K5 E9 K- ^魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。www3.tvboxnow.com5 I* u/ A! H6 L0 V6 i

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5.蝦類忌與維生素C同食。
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" I% ?- N$ s' z# d7 |& xtvb now,tvbnow,bttvb美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。

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