公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 不良的食品搭配 [打印本頁]

作者: bw201020 時間: 2012-3-31 04:31 PM 標題: 不良的食品搭配

www3.tvboxnow.com( N5 t. Y7 |& T  o6 p+ V

1.菠菜豆腐湯：
菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。5 d6 ?; t3 r% P$ g  r8 |
tvb now,tvbnow,bttvb6 o5 N  ?5 ~: z7 l9 V% ^/ c. p, e! X

2.蔥伴豆腐：
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。
公仔箱論壇. W8 @8 r! G% b. \5 G" f
www3.tvboxnow.com( V7 _  X$ l& F8 N5 {% ?2 `
3.茶葉煮蛋：
茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。
) S+ Q% {3 `+ C; G  b9 `3 \/ E

4.吃肉飲茶：
茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。
www3.tvboxnow.com4 @2 T8 x% Q! ~

5.酒與胡蘿蔔同食：tvb now,tvbnow,bttvb% \  M3 R3 n0 {' j* `
胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。公仔箱論壇* [' X* p2 M+ g4 H+ }
www3.tvboxnow.com( a9 a: b2 f- t6 l4 u$ g% ~* a

6.豆漿加雞蛋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w. o1 B- n7 L  F& X, D" O
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。

7.海產與水果同食：6 Q7 H3 m! o, F' z8 Q
海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。5 R' F4 a6 m3 {! b$ B* V
www3.tvboxnow.com0 T: c' H# d1 a& r, V: ]% a( z" i
tvb now,tvbnow,bttvb( _" J& d1 o! m) N0 M
8.蘿蔔與水果同吃：+ {( S0 V# _% e) ~8 m3 F# ~2 W3 h- [
蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。公仔箱論壇% L, L- x6 x& }# @! N
此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。

9.紅白蘿蔔混吃：) ^4 Y9 x9 R1 w) r  D$ S* G, e6 K
白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。www3.tvboxnow.com7 l0 n4 F- Y) `3 q' F+ e
不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。
所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。& q  s( O( d- A4 U- q
tvb now,tvbnow,bttvb1 y+ s/ S, v* v& _
7 W+ J" t& H. ]9 d" N: i
10.炒雞蛋放味精：
雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。tvb now,tvbnow,bttvb) Q: ?) P- k6 R4 d# n

www3.tvboxnow.com# m7 ]8 k4 H1 _" W& D+ R* a$ i* Y
11.馬鈴薯燒牛肉：' l+ s$ `$ A! D" w& f. q8 O2 O
由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)