標題: [中式食譜] 桂竹筍滷梅乾菜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-1 08:24 PM     標題: 桂竹筍滷梅乾菜


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桂竹筍 300公克
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1.五花肉洗淨切大片狀，略沖水洗淨備用。6 ~( t5 V4 \5 c% E) q5 `
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2.梅乾菜洗淨切碎；桂竹筍放入滾水中汆燙後，瀝乾切細條段，備用。, D, p, S6 |7 A4 n

4 B1 ~. J3 c+ ~1 h- U  M3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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2 h% A$ R) L- }0 w$ d$ C0 v' t% t* E5 S4.將作法3的五花肉片和作法2的梅乾菜和桂竹筍放入五香焢肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。) `$ g$ b  Z" u: V* G

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