標題: [中式食譜] 養生粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:06 PM     標題: 養生粥

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白飯 250公克
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土雞胸肉 150公克公仔箱論壇+ A% x7 u2 _) m! O

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【調 味 料】
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料理米酒50㏄
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/ m$ X, E& p6 o* Z2 o3 R鮮雞粉 少許4 A0 U) S  R- S" f( U
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【醃　 料】
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/ h1 m' }. ^5 D& t; ?: u7 ?【做　 法】www3.tvboxnow.com) r, q7 W% c6 E0 [4 Z$ v

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/ b8 G4 h* v+ ]  h; |1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x% _( ~; t( o/ N  R8 e
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2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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7 K/ u8 `- s* k/ B2 H4 V. x3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
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4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。www3.tvboxnow.com( ^: \$ j+ l/ m7 ]) }* L
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【備　註】
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高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w' K* a# ]7 M3 N1 @; b$ |/ o

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