標題: [中式食譜] 涼拌海蜇皮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-4 02:05 AM     標題: 涼拌海蜇皮

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白蘿蔔 100公克
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辣椒末 5公克www3.tvboxnow.com8 G# Z% D8 `3 l( X7 y# f: F

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) E0 D! B% E0 M; z  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.沙拉油 30㏄
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B.白醋 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s: c$ A, B" P9 }7 u
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細砂糖 1茶匙
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鹽 1/4茶匙/ y- T$ D& }- g' J* B1 h3 e. T& N
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味精1/4茶匙( Y. J$ C" R) S# V- c
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香油 1茶匙
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【做　 法】www3.tvboxnow.com$ ~- Z, y1 U% L( X# C( \# D4 b- v
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1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% }, l) P6 J( Y  ]$ K9 i6 ^
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2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。
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, N- C8 r  Q8 Q: C2 l* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。

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